Перейти к содержимому раздела

Вход

(Страница 1 из 4)

Alco Distillers → Лаборатория мясных и рыбных блюд

1 2 3 4 Следующая

Чтобы начать тему, нужно войти или зарегистрироваться

Темы с 1 по 25 из 92

Темы в этом разделе, подробности: ответов, просмотров, последнее сообщение.

1 Свинина Аль пастор рецепт

Иван

2 Колбаса, сосиски, ветчина собственного производства

Иван ( Страницы 1 2 3 … 8 )

3 Сыровяленая свинина

Danil ( Страницы 1 2 3 … 9 )

4 Буррито или быстро-шаверма

skoff

5 Аутентичный суп том ям

Иван

6 Сувид. Sous vide (fr)

mzen ( Страницы 1 2 3 … 8 )

7 Шуба на селёдке обыкновенная

Аркадий

8 "Федя, дичь!"

Alex bcn ( Страницы 1 2 3 4 )

9 Чипсы мясные

Olle

  • 3 ответов
  • 1 200 просмотров
  • 2024-01-12 17:15:06 Александр Золотарев

10 Суп-гуляш

Piper

11 Сало солёное, копчёное, смалец

Иван ( Страницы 1 2 3 … 6 )

12 Шашлык

EVS ( Страницы 1 2 3 … 8 )

13 Ферментация мяса

Artem.SHitov ( Страницы 1 2 3 … 8 )

14 Оссобуко с приправой гремолата

Alex bcn

15 Холодец

Alex bcn ( Страницы 1 2 )

16 Копчение. Ликбез и практика.

well-parazit

17 Рыба жареная, копченая, вареная

Александр174 ( Страницы 1 2 3 … 8 )

18 Солим рыбу

Иван ( Страницы 1 2 3 … 9 )

19 Чоризо. Рецепты пикантной колбасы из свинины

Иван ( Страницы 1 2 )

20 Курица горячего копчения. Рецепт

well-parazit

21 Рулька. Замечательная рулька

Alex bcn ( Страницы 1 2 3 … 9 )

22 Вяленая куриная грудка, или куриная "бастурма"

Alex bcn ( Страницы 1 2 3 … 11 )

23 Мидии в сливочном соусе

Аркадий

24 Ветчина из рульки

Alex bcn

25 Гуляш по-сегедски

Аркадий ( Страницы 1 2 3 )

Темы с 1 по 25 из 92

1 2 3 4 Следующая

Чтобы начать тему, нужно войти или зарегистрироваться

Реклама

Новые обсуждения в темах

  • 19/10: Забавные истории про самогон и самогонщиков
  • 19/10: Программно-аппаратный комплекс управления ректификационной колонной.
  • 19/10: Ректификационная колонна 35/1050+500 на клампах. Санкт-Петербург
  • 19/10: Мельчает нынче винокур
  • 19/10: Как делать портвейн в домашних условиях
  • 19/10: Долгая дорога к созданию своего оборудования
  • 19/10: Кукурузный виски
  • 18/10: Спиртоприемное отделение
  • 18/10: Кальвадос рецепт
  • 15/10: Полезные мелочи
  • 14/10: Многотрубная Мультипленочная Царга Ммц, принципы работы
  • 14/10: Винокурня дачная
  • 14/10: Лучшая насадка для ректификации и ректификационной колонны
  • 14/10: Эксплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов
  • 13/10: Проточный дистиллятор

    • Полезные темы

    Ректификация спирта

    Моделирование дистиллята в процессе ректификации

    О выходе спирта из сахара

    Мифы про очистку самогона

    Простая дистилляция с точки зрения опытного винокура

    Вариант изготовления простого правильного самогонного аппарата

    Основные правила техники безопасности при работе с дистилляторами и колоннами

    Срочные действия при травмировании

    Вычисление абсолютного спирта

    Усваиваемый дрожжами азот (YAN)

    Питание дрожжей

    Происхождение дрожжей

    Дистилляция джина

    Реклама

    Информация

    Аутентичный виски

    Про эфиры на дистилляторе

    Про фрукты на колонне

    Про виски на колонне

    Альтернативный взгляд

    Разбавление спирта

    Контроль брожения

    Мощность ТЭНа

    Alco Distillers → Лаборатория мясных и рыбных блюд