Аудио рецепты напитков

Простые короткие рецепты форума в аудиоверсии
слушать онлайн..
Индекс самогона

Достоверная статистика по самогоноварению от AlcoDistillers
. узнать больше..
Цвет дистиллята

Таблица цветности дистиллятов выдержанных в дубовых бочках
. узнать больше..
Джин

Искусство дистилляции и экстракции ароматических компонентов джина.
Уникальное иследование Alco Distillers в мире производства джина. узнать больше..
Калькулятор узла отбора колонны

Узел отбора колонны или сепаратор. Это важнейшая часть колонны, от правильного расчета которого зависит стабильность процессов рекификации. узнать больше..
Автоматизация процессов винокурения

Контроль за процессами дистилляции и ректификации является неотъемлемой частью залога качества будущего напитка. Все процессы полностью зависят от законов физики и химии. В это материале описаны простые устройства контроля и автоматизации процессов домашнего винокурения, разработанные силами участников проекта и доступные каждому желающему для повторения, даже без знаний электроники, узнать больше..
TempMeter монитор ректификации и дистилляции

Тестовая версия программы для мониторинга процесса ректификации и дистилляции. Программа работает с высокоточными датчиками температуры ds18b20, интерфейс 1-Wire производства Dallas Semiconductor узнать больше..
Происхождение и свойства дрожжей

О происхождении дрожжей, их свойствах и значении в винокурении, а также, какими дрожжами пользуются известные шотландские винокурни (вискикурни) читать полностью..
Лактобактерии в производстве виски

О роли лактобактерий в процессе производства виски и их влиянии на вкус и аромат будущего виски читать полностью..
Выбор оборудования

Вторая часть статьи "Путь винокура", раскрывающая некоторые моменты, о которых редко говорят вслух.. читать полностью..
Путь винокура

Этот материал предназначен для заинтересованных в винокурении людей, имеющих светлую и не "замусоренную" голову, но еще не имеющих опыта в винокурении. Цель материала – направить на путь настоящего винокура. Статья является отражением мыслей и поступков людей, прошедших через массу ошибок, потерявших много материальных средств на пути к совершенным напиткам. читать полностью..