бражка (Страница 4 из 7)

Николай (Фортуна), с зерном и вкус будет другим, думаю, что приятно удивит. Про чистый сахар забудешь, только чуть чуть процент АС понизь при отборе, чтобы вкус был. Если на дуб ставить, то уже очень близко к вискарю будет.

С подкормкой зерном понятно, пробовал. А если еще часть ферментированного солода добавить?

Вадим П,  сегодня перегнал на СС очередные 30 литров сахарной. Это второй затор был на тех же самых 4 кг ржи.
Запах СС ещё приятней и ароматнее чем с первого затора.
Зерно прилично разбухло уже и мякгое, я его помял немного руками, клейковина вышла. Сделал на нём третий затор - 6 кг сахара, 6 пакетиков пакмайи, доведя объём  сахар+вода до 30 литров. Забавно то, что очень активно и быстро сбраживается, 3-4 дня.     Не успеваю РК запускать.

30 литров воды или 30 литров всего?
вообще на 7.5 кг сахара для надежного брожения лучше 35 воды, т.е. 40 литров раствора.
Ну а дальше - температура, например...
Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

Дрожжей у вас там и так 4-5 кратное количество, если они не убитые. Разбраживали перед внесением?

На 7,5 к сахара нужно 37,5 литров воды. И температуру обеспечить в пределах 30*С

да , разбраживал. сейчас нужно добавить воды?

Всем добрый вечер, хочу попробовать поставить брагу по рецепту Вадима П с подкормкой рожью. Ржи у нас в сетевых магазинах не богато оказалось, а в профильных торговых точках неожиданно дорого. Нашли на рынке в кормах для скота . Цена приемлемая от мешка, но как пишут рожь мелкая и разносортная - насколько это критично если использовать на подкормку?

А какие пропорции для ржаной муки??? Сколько муки вместо зерна добавить?

Ну в принципе логично Спасибо!