Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону. (Страница 21 из 25)

И Джемку тоже пробовал, и другие концентраты. Веры в них больше нет. Цена 2500 р за 5 кг. - это, конечно, космос. Отпишись, что получится. Мне тоже виноград на Белом море не найти, тока если из морошки вино делать 

Кило морошки в виде варенья менять на 10 кило винограда  Ее фиг где найдешь...
Если много, так из нее и ставить брагу...
пс. У нас по 1500 за кило мороженной..

В морошке более 50% сахара если она спелая, она даже на плодоножке бродить часто начинает, если погода теплая. Ее у нас называют "пьяной ягодой"..  Растет мало где, ближе к северу... то есть далеко от меня, но привозят знакомые.  Мне кстати она как раз недозревшая кислая больше заходит, но она как и клюква может дозревать просто в тепле в темноте.

Да нормально получится, уже ясно. Цена великовата, но и продукт хорош.
Этой же конторы брал на попить малышне клубничный и арбузный(!) концентраты - ну шикарные соки получаются после разведения, вкусные и ароматные, причем вкусы/ароматы очень искренние, особенно арбузный впечатлил. И это именно соки!
По вину отпишусь, конечно.

Вчера вторично слил с осадка красное вино из концентрата. Кислотность 3,3.
Ну, вкусное получается. Можно брать.
Заказал ещё пару канистр сортовых (по 6,5кг) и пяток разных на соки малышне.

Раз пошла такая пьянка...
Поставил две 20-ки вина. Ага, из концентратов. Ох уж эти концентраты, полу-полу-полу, полуфабрикаты. 
Но удобно. Главное - быстро.
И по стоимости для наших холодных краев неплохой вариант, считаю.

Вино:
Pinot Noir - 20л. 14brix + 4г. баянусов + дубовая щепка
Cabernet Sauvignon - всё то же самое.

Ну...тут есть нюансы.
У них указано разведение 1:5 по объему. Для сока (т.е. на попить) это вполне нормальная пропорция, а для вина мне такая пропорция показалось жидковатой и в плане вкуса, и в плане бриксов.
Вчера, к примеру, на 20л. сусла я залил 5л. (6,5кг.) концентрата, рефрактометр показал 14 брикс (в реале, наверное, чуть больше, бо тщательно размешать/растворить концентрат в бутыле с узким горлом проблемно и заморачиваться я не стал). Это пропорция 1:3 примерно, т.е. 2л. концентрата из "пробничка" на 12л. именно вкусного вина не хватит.
При этом цена пробничка сравнима с ценой на 5л. канистру концентрата. Смысл пробничка теряется.

А так-то да, концентрат годный, вино получается очень неплохое. Послушай женщину и сделай, не пожалеешь. 

Попробуй Alicante для первого раза - аромат убойный.

На полагающуюся мне премию, по совету друзей, я приобрел   ̶А̶в̶т̶о̶м̶а̶ш̶и̶н̶у̶ ̶М̶о̶с̶к̶в̶и̶ч̶
концентрат Alicante
С вином не имел дело ниразу.

Просто разбавить до нужных brix и сыпануть дрожжиков? У меня Бялорусы. По рекомендации на пачке?

Ок! Завелись после года в холодильнике

3ч/л на~20л
Разбавлял до 14 брикс.

бумажки в районе ПХ-3 показывают

20-25л получилось. Ориентровался на brix.

П.С. Я с позволения владельца темы здесь начну. Может в отдельную тему перерастет

П.П.С.
Кстати - маркером было на чистом Испанском
...чтоб не перепутать