Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков (Страница 38 из 42)

Привет, всем!
По совету уважаемого форумчанина, продублирую тут результаты анализов.

Ректификат полученный после проточного дистиллятора
Условия:
20л СС 5,0л АС
2" 1,5м СПН
Мощность 2,1 кВт
Головы около 4ч 50мл/ч
Тело 1,75-1,8л/ч со ступенчатым снижением 4,8л
Проба 96,48% (по измерениям лаборатории, у меня АСП-1 показал 96,3)

Ректификат полученный ранее, путем двойной ректификации (ректификат разбавил до 40%, и снова на РК). Был такой эксперимент с коллегой. Без ГХ никакой разницы не нашли. Вопрос по анализу не довелось тогда решить. Просто пустил спирт в расход, оставив бутылочку на будущее.
Условия:
45л СС, 21-22л АС (точнее не помню)
2" 1,5м мочалки (34-35шт)
Мощность 2,2-2,3кВт
Головы 4ч по 0,5л/ч (на первой рект, на второй не чувствовалось совсем, всё пустил в переработку). Да, скорость большая, это было до того, как тут меня подкорректировали в 10 раз
Тело 18л, 1,8л/ч с постепенным снижением. (обе рект.)
Проба 95,93%

Всё пробы взяты из полного объёма тела, не выдернуты из процесса (иначе просто теряют всякий смысл)

П. С. Судя по анализам, у меня АСП-1 занижает на 0,13-0,18%. Или термометр врет.

Там двойная ректификация. Это в качестве доказательства коллеге, что смысла в двойной нет никакого. Ну, или есть - нет эфиров совсем. Правда их и так ниже допустимого.

Спасибо!

Нет. Первые два ты посчитал АС, а тело 96,3% (4,622 АС). Вот эти 3,7% разницы и есть хвосты.
Вроде так

Порядок, СПН рулит).
Подголовник из столбца Е я бы смело в тело вылил.

Добрый день. Просьба прокомментировать результаты ГХ
Колонна 3 дюйма(собрана самостоятельно), насадочная часть СПН 3,5х3,5х0,25 медь, высота царги 1,7м, мощность 4,0 кВт. Третий перегон. После второго не понравился резковатый запах.
Сам в этом деле, начинающий. Буду благодарен любому совету или комментарию.

Что означают названия столбцов? По каким значениям оценивать?

Кинул бы кто ссыль на расшифровку ГХА? Имею ввиду общедоступные сторонние источники.

elektrik, берешь из ГОСТа ПДК и сравниваешь со своей хромой. Вот ИН выкладывал.
Регламент о безопасности алкогольной продукции» (ТР ЕАЭС 047/2018)
Если у тебя сахар брать нужно или спирт или водку.
Чтобы понимать какие примеси и как они выходят из колонны нужно найти график, который выкладывал то ли Артем Шитов, то ли ИН (мне если честно лень искать сейчас).
Короче, метилацетат и этилацетат - сложные эфиры - головные примеси - предел 3 мг на литр АС. У тебя в три раза больше. Метанол - норма (это ж сахар). Сивухи в общей куче не более 6 мг на литр АС. У тебя раз в 12 больше. Пропиловый и изобутиловый - это высшие спирты - сивуха. Хвоста цепанул знатно. Но не смертельно, пить можно, но не много и не долго  .

Для Базиса сырье с/х происхождения (кроме фруктов), для Люкса, Экстры или Альфы - зерновые. У тебя сахар. Остается только спирт высшей очистки, поскольку первая категория для изготовления алкогольных напитков не используется.

Суммировать, как в ГОСТе.

Если хочешь понять, что тебе какая примесь привнесла почитай Примеси спирта. Или найди где то в темах есть более расширенная таблица.