Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков (Страница 1 из 37)

а чего критиковать? Для дистиллята норма, а для спирта ректификата превышение есть.
Смотря к чему стремиться, если действительно спирт нужен, то насадку поплотнее и отбор минимальным делать.
Я к спирту не стремлюсь, нужен достаточно чистый дистиллят. Поэтому насадка не плотно и отбор завышен. Цель  получить 94-95% с сохранением запахов сырья. Для запаха мне нужно было больше эфиров запускать. Теперь беру больше подголовков в отдельную емкость или несколько емкостей и после настаивания слегка купажирую "тело".
Это все школа  И.Н.

Значит проблема та же. Нужно чуть больше эфиров, но я побаиваюсь метанол упустить. На хроматограмме они очень близко идут, при погоне предполагаю тоже.

Аналогично! У меня продукт выходит 93-94% крепости и запах зерна, в смысле, какое оно (у меня брага с подкормкой пшеницей, рожью или ячменём), отлично чувствуется.
Более того, когда ржаной напиток настАиваю на жареных дубовых палочках, получается односолодовый Виски по вкусу. Понятно, что это имитация, но вкус и цвет очень похожи.

Короче, мы поняли, зажал лаборанткам напитка! 

Головная боль с утра от такого вкусного напитка напугала.
У меня 39,6 мг/100г, вместо минимальных 170,0 по ГОСТу, т.е. в 4 с лишним раза меньше. И голова с утра не болит.

Меня аж передёрнуло. Вспомнил деревенский самогон на 1 курсе института, это 1976 год (нас тогда в колхозы посылали). И это при условии, что мне было всего 18 лет и молодой организм работал как надо.

Раньше не болела. То ли молодые были, то ли напиток был другим. Но то, что виски - самый "грязный" напиток, это факт.

Аркадий, СЭС ищите, у нас 700 р. по прейскуранту.

У нас точно два места есть, одно СЭС, или как там сейчас это называется, а второе таможня. Говорят, есть ещё и в судмедэкспертизе.
Вполне может быть в богатых лабораториях, связанных с нефтепродуктами, там гда их анализы делают.

Это могут по проверке качества спиртных напитков или СЭС. кто-то говорил, что у криминалистов бывает. Могут быть станции водоочистки. Короче нужно искать хроматографию.

Спасибо, хотя не до конца понял. Попробую разведать.
P.S. Интернет ещё вчера терзал, не помог. Сейчас, отчаявшись, позвонил в справочную службу. (Оказывается, такие ещё существуют!!! Через почти минуту ожидания ответила девушка запыхавшаяся, где-то в отдалении детские голоса. Явно на дому подрабатывает  ). Спросил тупо-куда сдать алкоголь на проверку, на соответствие.
Ну да, дали телефоны СЭС, Роспотребнадзора и независимой лаборатории по проверке качества воды (а вдруг там и водку проверяют?). (Отдышавшись, попросила выслушать рекламу про "мужа на час". На мой вопрос - а не найдётся ли жены на час, похихикала.)

Если ты обратишься в СЭС, то не сомневайся, они там эти анализы делают десятками.
И говорить надо "сделайте анализ на наличие основных примесей", головных и хвостовых. У тебя могут (должны) спросить что это, в смысле ректификат или дистиллят (наверное алгоритмы разные у хроматографа), вот и всё.
Лично для тебя никто не будет писать каких-то специальных программ, а оно и не надо. Достаточно стандартных, по которым они там работают.
Посмотри на анализ моего напитка. Он, как раз, стандартный, но все основные примеси учтены.