Облагораживание дистиллята (Страница 7 из 8)

наконец то, 2е страницы бла-бла-блы и вот он ответ( 2-3жмени=50гр отмерял весами) 
всем спасибо флуд лучше удалить

Не знаю, в какую тему написать, но может, и сюда уместно будет.

Во многих своих напитках обнаруживаю неприятную горчинку в послевкусии. В том числе и в тех, которые на аромат и "основной" вкус очень хороши. Найти закономерность не получается, но похоже, что это относится к выдержанным ароматным дистиллятам и не относится к настойкам типа травных или перцовок, для которых используется нейтральный спирт.

Буду рад советам и соображениям.

Иван, сахар влияет на "первичную" сладость, а ее и так достаточно. Во всяком случае, так мне кажется.

А тут горечь в послевкусии, пока напиток во рту - вкусно и сладковато, а после проглатывания - горчинка.
Вопрос даже не "как убрать", а скорее "от чего могло получиться"...

Piper, и эта горчинка одинакова что на фруктах, что на зерне? Вроде аромат и вкус отличаются, а та самая горчинка объединяет напитки?

Рыбий клей купить так и не удосужился, поставил на оклейку яичным белком. 4 варианта разной концентрации, + контрольную банку тоже оставил.

По результатам доложу.

Приветствую господа винокуры! Подскажите кто пользовался ГЛИЦИНОМ! Как его применить? Растолочь засыпать в дистиллят или можно прямо таблетки положить? Сколько держать до фильтрации? Спасибо!

anfimychev, пользовался, что есть он что нет, разницы не увидел.

Я сделал спиртовой экстракт можжевельника года два как и добавляю в водку. Полмиллилитра на литр напитка хватает чтобы появился легкий намек на можжевельник. Когда делаю с экстрактом лимона - добавляю миллилитр на литр водки.

Именно так Не люблю слишком насыщенные вкусы, поэтому начал с малого.
Вынимал, боясь передержать. Эксперемент, все-таки.
Да. Ягоды Можжевельника из аптеки.
Постепенно продукт расходовался   и заключительный был более душистый. Раскрылся, что-ли.
Результатом доволен

Хорошо сочетается с водкой
...и просто.