Наше домашнее пиво в фотографиях (Страница 9 из 9)

Домашнее пивко не только вкусно, но ещё и красиво!
 

Лёгкая ипа 5.5 % горечь 38.

Есть калькуляторы для расчёта горечи, хмель с разной альфа кислотой. На итоговую горечь влияет количество и время кипячение хмеля с учётом крепости пива. Чем крепче пиво тем больше должна быть горечь.
Ну и тут все на любителя, я раньше пробовал покупную ипу и не понимал в чем прикол такого горького пива, а тут распробовал.
Ну и немного википедии:
IBU — это международная единица горечи пива (International Bittering Unit).

Значение IBU применяют при варке пива, учитывая, что 1 единица горечи равняется 1 мг горьких веществ на один литр пива.

Чем выше показатель IBU пива, тем сильнее ощущение горечи:

от 20 до 40 — умеренная горечь;

от 40 до 60 — выраженная горечь;

от 60 до 80 — сильная горечь;

Дабавил 100 гр жженого солода, и чёт прям сильно цвет дал. Делали две варки вот первая прям классическая ипа получилось. А эту варку сделали по проще чтоб обычный люд смог пить.