О кумулятивных свойствах метанола

Видите ли, эксперименты над людьми противоречат этике да и не всегда возможны, потому куры, коровы, собаки, кошки, мышки и пр. Почему нет? Если организмы схожи и механизмы воздействия схожи, логично предполагать схожие результаты. Тем не менее и исследования влияния метанола именно на людей проводились многократно, достаточно поискать.

Лично я против экспериментов над людьми и стараюсь не только не подталкивать энтузиастов, а, наоборот, уберечь по мере сил, чтобы не навредили себе по незнанке (тем более сие явно предписывает Нюрнбергский кодекс).
Но в вашем случае, конечно, умолкаю. 

Не стоит принимать за истину в последней инстанции любое напечатанное в интернете. Шарлатанов и неучей ныне полно и среди так называемых ученых, доцентов с кандидатами.

Это не исследования, а их вольная перепевка пресс-центром с элементами вредительства.
Если прочитать оригинальную статью (https://journals.plos.org/plosone/artic … ne.0102837), то там можно увидеть такую фразу, например:
"Идентификация человеческих генов, транскрипционная активность которых варьируется в зависимости от уровня МеОН в крови, будет лежать между тремя возможными функциями МеОН у человека:
(а) МеОН, ядовитый биохимический отход,
(б) МеОН, сигнальная молекула, регулирующая активность процессов жизнедеятельности человека, и
(в) сочетание двух вышеупомянутых механизмов, то есть МеОН, янусоподобное вещество, подобное углекислому газу, которое выделяется из организма при дыхании, но без которого дыхательные центры мозга не могут быть активированы."
Наш организм много чего производит, многое из произведенного полезно с оговорками, а многое и совсем не полезно для нашего организма. Примеры надо?

И вот тут ещё почитай:
Употребление токсичных спиртов. Клинические особенности, диагностика и лечение
https://journals.lww.com/cjasn/Fulltext … s,.35.aspx
Очень познавательная статья. В конце есть таблички о времени и путях полувыведения разных спиртов из организма. Метанол, принятый совместно с этанолом, полувыводится в среднем за 2-4 суток, т.е. довольно медленно, а вот всасывается вполне быстро как и этанол. Т.е. при регулярном приеме (мы на сайте алкашей, помним?) концентрация вполне может расти.
Это не говоря о накоплении продуктов его распада.

По моему, ты приписываешь мне(?) утверждения, которых я не делал.

И некорректно сравнивать проценты содержания для вина и для водки, они приводятся в пересчете на безводный спирт.
Для получения более-менее объективной картины надо посчитать абсолютное содержание метанола в водке и вине, а далее прикинуть сколько и того и другого надо выпить для получения равной дозы.
И ещё раз подумай о том, что метанол в присутствии этанола выводится из организма существенно медленнее и скорость полувывода тем меньше, чем больше в крови этанола.

Вообще так-то там говорится как раз о вреде https://journals.plos.org/plosone/artic … ne.0102837
А метанол регулируется даже в апельсиновом соке, по крайней мере в Америке, так как он там изначально есть в плодах.
Ничего полезного в нем нет в принципе в любом количестве.

Надо в отдельную тему пожалуй переносить.... И походу новый раздел здоровья надо открывать