Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)
Получается гидромодуль 3,75 и выход спирта 10л?
VanoCHIN ©:
20 кг сахара, 75 литров воды
Получается гидромодуль 3,75 и выход спирта 10л?
5 001 2023-09-02 19:37:40 (2023-09-02 19:37:40 отредактировано )
5 002 2023-09-02 19:46:10
Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)
Maxus ©:
Теперь ясно. Я, действительно, отстал в этом аспекте.
Спасибо! Буду восполнять пробелы
Так это никто еще не делал. Я обратил внимание, что дрожжевой осадок после получения СС прекрасная подкормка для сахара. Если его нет, брикеты из мертвых на 90% дрожжей после термической обработки лучше, чем без термической. По идее должно прокатить. 
5 003 2023-09-02 22:08:15
5 004 2023-09-03 07:29:00
5 005 2023-09-03 08:41:00
5 006 2023-09-03 08:46:16
5 007 2023-10-09 17:30:58 (2023-10-09 17:30:58 отредактировано )
Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)
здравствуйте!
пару вопросов от новичка-дилетанта :
1. была брага на солодовом концентрате. выгнал прямотоком без отбора фракций почти в 0. есть ли смысл на 2м перегоне воспользоваться методом Габриэля? и будет ли вообще смысл его (метод) использовать, если был концентрат, а то где-то читал, что данный метод рассчитан на зерновые браги (хотя по своей сути концентрат практически тот же зерновой)?
1.1. если перегонять весь СС на РК - ароматика совсем убьется, если не по методу Габриэля?
2. можно ли в вышеуказанный СС добавить хвосты от сахарного ректификата? испортится ли ароматика или сам спирт из-за подобного купажа?
цель - сделать виски.
5 008 2023-10-09 17:55:53
Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)
Если кратко, то:
1. Нет.
2. Нет.
3. Нет.
Метод Габри имеет смысл только при первом перегоне, из низкоспиртуозного сырья.
На ТК аромат не убивается, если делать правильно. Вот тут Ректификация зернового спирта с сохранением и усилением аромата виски рассказано, как. Смысл в том, что основные ароматы содержатся в подголовниках, предхвостьях и после изиков.
В сахарном сырье нет вообще ничего, чей аромат стоило бы сохранять.
На РК можно сделать "лучше виски". То есть виски, но без надоедливого запаха изоамилола. Хотя вкусы у всех разные.
5 009 2023-10-09 18:02:11
Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)
Если есть желание в будущем творить качественные напитки то начните со строительства своей стабильной колонны.
На форуме есть полная информация как это сделать.
Качество - всё! Количество-ничто!
5 010 2023-10-09 18:15:52
Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)
Imitator ©:
воспользоваться методом Габриэля?
Про Габриэля уже ответили, уже поздно.
Видимо вы имели ввиду метод многократного перегона, , но то такое.
Правильно выше вам ответили, в первую очередь надо изучить основы.
Imitator ©:
цель - сделать виски
Благородная цель, масштабная.
Когда у меня появилась подобная, пришлось серьезно изучить тему, приобрести медное оборудование, закупиться бочками...
1,5" сталь 1800 д, сд.
1,5" медь 1000 д, вд
1,5" медь 1000 д, вд
5 011 2023-10-09 18:40:10
5 012 2023-10-11 10:35:01
5 013 2023-10-11 11:38:23
Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)
Kismet ©:
Вот тут Ректификация зернового спирта с сохранением и усилением аромата виски рассказано, как.
Удивительно, что вы предлогаете заменить простой и понятный метод Габриэля на сложнейшую технологию, требующую огромного количества времени, трудозатрат и измерительного оборудования.
I love chemerges!
5 014 2023-10-11 11:41:45 (2023-10-11 12:30:13 отредактировано LatgalecLv)
Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)
Mechanicians ©:
Удивительно, что вы предлогаете заменить простой и понятный метод Габриэля на сложнейшую технологию, требующую огромного количества времени, трудозатрат и измерительного оборудования.
Можете пользоваться чем угодно, только не надо нам тут рассказывать что лучше. Мы вам сами можем рассказать, если Вы за этим. А если не за этим, то за чем?
5 015 2023-10-11 11:48:37
Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)
Есть два метода, связанные с ником Габриэль. Это "метод Габриэля", где делятся тело1 и тело2, и т.д.. и "метод отгабриэливания", который к нему непосредственно никакого отношения не имеет, и предполагает туеву хучу перегонок, автор АлексейТ.
Кто чего будет делать - мне неведомо, я лишь уточнил
"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!
5 016 2023-10-11 12:13:05
Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)
LatgalecLv ©:
только не налотнам тут рассказывать что лучше
Во первых вы сразу пугаете новичков, если это новички.
LatgalecLv ©:
Мы вам сами можем рассказать, если Вы за этим.
Во вторых с удовольствием бы послушал чем лучьше такой сложный способ.
I love chemerges!
5 017 2023-10-11 12:46:56 (2023-10-11 12:54:22 отредактировано Mechanicians)
5 018 2023-10-11 13:02:58
Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)
Mechanicians ©:
Во первых вы сразу пугаете новичков, если это новички.
Во вторых с удовольствием бы послушал чем лучьше такой сложный способ.
1.Не видел вашей темы с оборудованием.
2."Сложный способ" сложен для тех, кто ничего не понимает ни в оборудовании, ни в процессах. Мы здесь чтобы вовлекать в эти процесчы, а не продвигать коммерческие, ненаучные, обывательские и бесполезные.
3. Новички сами пусть решают - пугатся им или нет.
4.Послушать вы, конечно, можете. Но я предлагаю почитать. Весь форум как раз об этом.
5 019 2023-10-11 13:05:06
Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)
Mechanicians ©:
на сложнейшую технологию, требующую огромного количества времени, трудозатрат и измерительного оборудования.
Из вашего замечания можно сделать вывод, что вы не читали ту тему.
Что там сложного? Наличие оборудования позволяющего разделить на фракции достаточно качественно?
Ну и в последне обзаце той темы резюме:
Цитата:
Для тех кто ничего не понял и сидит у своего дистиллятора, посматривая на всю эту тему с сарказмом. В конкретном случае, ректификация наоборот обогащает виски ароматами, убирая две неприятные фракции из всего погона и позволяя соединять наши ароматы буквально как нам самим захочется. Что в принципе невозможно в процессе старинной классической дистилляции виски на простых аламбиках (читать как дистилляторах) Источник: Ректификация зернового спирта с сохранением и усилением аромата виски AlcoDistillers.ru ©
Если с вами кто-то не согласен, это ещё не значит, что кто-то из вас неправ.
Стабильная РК 35мм, 1050+500мм, куб 20л, куб 37л, TM-WEB, СРМ JJ, ТЭН 3кВт, пиво
Стабильная РК 35мм, 1050+500мм, куб 20л, куб 37л, TM-WEB, СРМ JJ, ТЭН 3кВт, пиво
5 020 2023-10-11 16:41:51 (2023-10-11 16:42:31 отредактировано Kismet)
Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)
Mechanicians ©:
.....простой и понятный метод Габриэля на сложнейшую технологию, требующую огромного количества времени, трудозатрат и измерительного оборудования.
Пробовал я метод Габриэля, способ действительно рабочий, но, как всегда, есть свои "но". Баночки плодятся в геометрической прогрессии, поневоле начинаешь уважать нелегкий труд "наперсточников". А Т1 с изоамилолом все равно придется перерабатывать на РК. У человека есть РК, он сказал это в своем вопросе. Поэтому я не стал предлагать ему разбавлять все обратно до 10% и начинать все сначала.
А "сложнейший процесс" ректификации зернового СС от сахарного отличается только мелочами - отобрать поменьше голов и взять побольше подголовников. Забрать тело, потом взять ароматный спирт, который идет перед сивухой. Жирную маслянистую сивуху собрать в баночку и вылить не нюхая. И потом взять те воды, что пойдут после сивухи. Запах у них не очень, но на дубе они переработаются в аромат.
