Помогите новичку (тема для коротких вопросов) (Страница 1 из 283)

Спасибо за ответ! Подскажите тогда, а что за емкость сверху и трубка из нее(для термометра?). Набиваете ли чем-то трубу и чем греете куб(газ или тэны)?

Лучше всего теорию сразу переводить в практику.  Прежде всего определиться с объемами своих потребностей...
Сырье.. Если в планах работа с зерновыми - придется пройти грабельный лес, его проходили все, но никто не бросил из-за первых неудач. Но на заметку.. желательно собирать парогенератор ..если объем будет большой, иначе тяжко....   В других случаях все проще.
По аппарату.
1 Нужен дистиллятор.. самый обычный. Можно использовать любой более сложный аппарат в режиме дистилляции. На нем будет перегоняться бражка в СС (Спирт Сырец..первач)
2 БК или РК.  На БК можно получать очень неплохие дистилляты с сохранением основных ароматов продукта, но будет скапливаться много предхвостовых фракций в которых достаточно отличного неразделенного спирта. Высота колонны решает проблему, но не полностью.  РК - будет более чистый дистиллят, зависит от режима работы, можно и 96% забрать, можно пропускать ароматы при завышении отбора.
3 Определиться с источником энергии. На газу проще, но опасней. На электричестве нужно делать плавный регулятор для тэна и желательно всегда осветлять бражку иначе тэны можно попалить. 
4 Прикинуть материалы какие есть, чтобы не переплачивать... в некторых случаях аппарат можно собрать буквально из лома, как сделал Виталий..
  Ну а дальше поможем, не вопрос.

Все основные схемы, их немного, но они основные.. в альбоме чертежей.  Посмотри ...

Предела нет, может затянуть на всю жизнь Раз сырья много, стоит заранее озаботиться вопросом емкостей для сбраживания и прикупить в интернете нормальных винных дрожжей. Хорошие дрожжи-первый шаг к успеху. 
Не рекомендую в самом начале связываться с дикими....  Только если виноград - он на своих хорошо сбраживает.

Газ проще.. нет проблем с пригоранием...  Делать на газу или на тэнах- личное дело.  Мне например на газу проще работать, но стоит озаботиться качественной герметизацией всей конрукции..то есть "на соплях" лучше не делать... Все должно быть надежно + обязательно вентиляция с поступлением свежего воздуха.

Сырье фрукты.. тогда лучше делать Бражную Колонну (БК) Схема одна, есть только варианты с дефлегматорами ...
Например у Дмитрия Моя Бражная Колонна с функцией ароматизации  средняя производительность получится 400-550мл в час при приличном качестве...  то есть, нужно определиться с производительностью.   
Чем выше колонна- тем лучше разделение фракций... вот тут немного подробней Работа с бражной колонной
Чем больше диаметр трубы вкупе с высотой, тем больше производительность и лучше качество.

Но всеравно со временем накопится прилично хвостовых, и рано или поздно придется делать РК...

И еще дам совет...  Сначала из сусла всегда делайте Спирт Сырец (СС)... его можно накопить, он может стоять хоть год ...потом, например поздно осенью или зимой, когда уже много разного сырца и свободного времени, можно неспешно заняться фракционной дистилляцией.... творчеством.

Нарисую на досуге..  Обычная кастрюля, например скороварка... выход пара подключается к трубке которая входит во вторую кастрюлю до дна. На дне обычно трубка с мелкими дырочками. Этим паром все и греется.

На 20 литров сусла (браги) достаточно 5 литров емкости парогенератора... зависит от скорости подачи (нагрев парогенератора).
Трубка любая, 1/2 самое то..  сильфоновый шланг.. и т.д.  Одна на дно укладывается спиралькой, в ней дырочки 2мм..торец заглушка. Вторая трубка к парогенератору...утепленная.     Максимальная длина зависит от мощности в парогенераторе... лишь бы не остужала пар.

Примерная схема без размеров Простой парогенератор

Поможем.
Спрашивайте.

Можно только одну трубку паропроводящую... кожух можно из пролипропилена.. чтобы лишней нержи не покупать  Как сделать прямоточный холодильник за 10 минут (новичкам)

У меня 12 толстостенная.
Думаю пойдет диаметром 8-12.

Именно так. Потому и нужно более конкретно определиться что в итоге получится.
Для себя делать - достаточно несложного оборудования и немного места, но много времени+ знания + приобретение опыта.

Для извлечения прибыли нужно вкладывать в оборудование минимум 2000000рублей и оформлять кучу документов + специалисты.
Если кто-то скажет, что он гонит самогон на кухне и продает его выгодно - это залепушник. Невозможно получить качественный продукт с низкой себестоимостью без нормального оборудования заводского качества.   И правильно, что государство прижимает этих самопальщиков..дело не в конкуренции, так как они не могут составить конкуренцию спиртзаводам.. дело в безопасности для населения.  Продаваемое на блатхатах фуфло- это простой спирт сырец в лучшем случае...  И сколько бы не кричали барыги с блатхат и подпольщики о супер натуральности и вообще...- их продукт ГОВНО.  Ну а ежели их продукт будет отличного качества- его стоимость будет дороже чем ирландский вискарь из магазина...  только вот алкашам, кто покупает такое - без разницы, лишь бы горело и дешево... дохнут они известно как и от тчего, не будут они покупать дорого.

Для простого подсчета можно взять банальную бочку. Средняя цена качественной бочки на 20 литров 4000рублей. Заливаем в ее качественный дистиллят, он уже подорожал на 4000 рублей..выдерживаем пару лет, еще процентов 20 минимум испарится.     Ну а как получить качественный дистиллят и сколько он в итоге стоит я даже говорить не берусь, ибо обсуждали и не раз.

Вывод. Домашнее винокурение- это хобби и довольно трудоемкий процесс. Получить качественный продукт можно, но для этого потребуется затратить массу времени. При получении качественных дистиллятов мы имеем очень серьезные потери по спирту.  Вот и решайте... связываться ли нет... Если человек не пенсионер и ходит еще на работу, много качественного дистиллята сделать просто не получится, соответсвенно и выбор оборудования упразняется до кухонно-гаражного варианта....

пс. А если в голове крутиться вопрос о заработке- нужно просто пойти работать... больше выйдет