|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
с 121 по 140 из 141
Все же приобрел я индукцию на 3,5кВт. 
Опробовал, перегнал 50л браги. После газа- небо и земля, быстро, безопасно. По сравнению с тэном-шумновато, но если дверь закрыть, то норм.
Почти не в тему, но, лихо так пригорело молоко, правда в тонкостенной (дно), нержавейке. Быстрее, чем на газе.
У меня 2 куба: один на 50л,нержа с толстым дном на нем все замечательно прошло, второй на заказ 14,5л нержа, дно не сильно толстое, но заказывал под индукцию, так вот сюда я залил брагу с остатками дрожей, короче мути. Ничего не пригорело, правда какой-то писк присутствовал на всем перегоне, на 50л баке такого не было. Это я просто экспериментировал, проверял баки, как они ведут себя на индукции.
P.S. Молоко не пробовал нагревать
правда какой-то писк присутствовал на всем перегоне
Тонкое дно (и возможно кривое) - у меня такой же эффект на 20-ти литровом баке от Абрикосина 
. А на втором бачке с дном толщиной 2 мм звука почти нет. На Люкссталовской кастрюле - вообще тишина, но там сэндвич толщиной 5 мм - особо не позвенишь. А во сколько обошлась плитка - тыщь восьмь?
Вес солидный, плитка держит?
Бак 50л с навесным примерно 7-9кг+ литров 40 браги-выдержала, до последнего стремался, вдруг ппц наступит, но нет, бак стал на корпус плитки и все выдержало.
А во сколько обошлась плитка - тыщь восьмь?
С доставкой почти 10. В одном месте нашел 8800, но там плюс доставка плюс % за перевод от транспортной, короче халявы не нашел.
меня в кубе такая жижа тоже не пригорает, а вот в кастрюльке (около 1 мм), молоко - пригорело моментом.
Короче в следующий раз проведу эксперимент с молоком)) на тонкостенном баке.
Посмотрел описалово на эту плитку - корпус у неё пластиковый... Т.е. металл только сверху
Да ну не, по кругу металл нержа. Там в линейке есть такая, с пластиковым корпусом, у меня норм). Скучно будет попробую разобрать сфоткать потроха.
Да ну не, по кругу металл нержа. Там в линейке есть такая, с пластиковым корпусом, у меня норм). Скучно будет попробую разобрать сфоткать потроха.
Ну тогда - примите поздравления! А потроха было бы посмотреть интересно - можно сделать плавную регулировку резистором или нет: Индукционная плита с плавной регулировкой до 1-2kW
Всем привет.
Ввиду намеченного перевоза винокурни в другую локацию - пригладываюсь к индукционной плитке.
Нуждаюсь с советах.
Тему почитал, но обновлений давно не было - может, кто поделится более свежим опытом/советами.
Отягчающее обстоятельство: бывшие коллеги подарили сертификат в "русского димку" (от чистого сердца и хотели как лучше 
). Хорошо бы его по возможности использовать (хотя это и не абсолютное условие). Там есть неколько вариантов iplate, по сути - "стандартная" 2 кВт и "стандартная" 3.5 кВт.
Вводные и соображения:
- Для дистилляции и затирки используется куб-кастрюля Люксталь на 27 л, т.е. небольшой. Диаметр донышка 29 см., т.е. на корпус на стандартной 3.5 кВт плите опереться не сможет. Общая масса куба с обвесом при дистилляции - не более 30 кг, скорее меньше (перегоняю по 17-20 литров).
- на "маленькой" iplate заявлена допустимая нагрузка 80 кг., это странно и не верится.
- Ректификация всегда делается на ТЭНах и изменения не планируются.
- До сих пор использовалась большая конфорка на плите Электролюкс, судя по характеристикам - 2.3 кВт. Бак ставился прямо на стекло и поблем за 9 лет не было. Мощности хватало, больше мой холодильник уже неуверенно переваривает. На зерновых, бывало, приходилось сбавлять мощность из-за пены. Но есть подозрение, что старые электролюксовские 2.3 могут превышать новые китайские 2.0 не на 15%, а больше.
- Проводка в новой локации медная 2.5 квадрата, потянуть 3.5 кВт должна нормально (но делал я не сам и в глаза мастерам не глядел).
- У более-менее доступной по цене 3.5 непрерывный режим с 1400 ватт, у маленькой - от 1000 (а есть и версия с непрерывным с нуля). Т.к. под ректификацию не предполагается - вроде, оба варианта годны.
Итого:
"маленькая" - опасения по нагрузке на панель/корпус. Вероятно, некоторая потеря времени на дистилляции. Дешевле - хорошо.
"большая" - с виду солидная вещь, но опасения по нагрузке на панель также есть из-за маленького куба. Много мощности - хорошо, но упрусь в холодильник. Небольшие опасения по поводу импульсного режима, но это скорее перестраховка - пена и при импульсном режиме лезть не должна. Дороже - не хорошо, но и не ужасно.
Советуйте!!!
Привет , пользуюсь Kitfort КТ-123, покупал в основном для варки пива где без разницы есть импульсный или нет, и цена была более чем в 2 раза ниже относительно той же Iplate, все перегоны только на тэнах с стабилизатором, сейчас в основном используется для разгона куба при перегонах ( в сумме получается около 7 кВт) и как подставка для аппарата. Импульсный на ней до 1500 Вт(включительно), стекло 30 см дальше рамка нержа, хоть её и разбирал но не помню чем оно крепится к корпусу поэтому не скажу выдержит ли вес если ставить только на стекло, сама катушка сантиметров 20 в диаметре по центру.
Дороже - не хорошо, но и не ужасно.
Советуйте!!!
Я на такой гоняю, внедрил ещё плавную регулировку.
Постоянный режим от 800Вт - самое то. 
20л+колонна ставлю на картон.
37л с подставкой каркасом.
Для 37л слабовата - инерция. Долгий начальный нагрев.
skoff, спасибо.
1. А зачем на картон? На большую индукционную плиту я всю жизнь всё ставлю прямо на стекло.
2. Каркас - в смысле рама снаружи плиты, на которую опирается кастрюля? Вряд ли мой случай - донышко кастрюли (почти) полностью уставляется на стекло.
3. придираюсь - можно, конечно, назвать это инерцией, но просто мощности мало на 37 литров:)
А зачем на картон?
Видимо, чтобы не поцарапать стекло?
Использую 3,5кВт Хотберг, с импульсным режимом, недавно гнал брагу в 24л кубе, куб стоял в основном на стекле, возможно мог немного цепануть и корпуса. В кубе было примерно 15л+куб+царга 1м+холодильник, думаю до 25кг было. Все норм, ниче не треснуло. Плиту использую не только для браги, так же для купорки, кипятить воду удобно-быстро и импульсный режим не дает остывать воде, пока разливаешь. Не пожалел, что взял 3,5кВт- быстрый нагрев!! Проводка медная 2,5- справляется. Советовал все же взять 3,5кВт, а не 2,0- разогрев будет быстрее.
Видимо, чтобы не поцарапать стекло?
Таки- да. Металом по стеклу - так себе, тем более тяжелым
Для мягкосьти контакта
skoff, спасибо.
1. А зачем на картон? На большую индукционную плиту я всю жизнь всё ставлю прямо на стекло.
2. Каркас - в смысле рама снаружи плиты, на которую опирается кастрюля? Вряд ли мой случай - донышко кастрюли (почти) полностью уставляется на стекло.
3. придираюсь - можно, конечно, назвать это инерцией, но просто мощности мало на 37 литров:)
2. Да, полностью. Пришлось вые6нуца. 
В моей теме смотри. Я делился.
И есть у коллег.
3.Да, слабенькая, 6ля
для более 20л
Видимо, чтобы не поцарапать стекло?
Вспоминая давнюю историю (анекдот) про двух гусей:
"- Так белый же скучеть будет?
- Так и х... с ним!"
А вообще, стекло нержавейкой трудно поцарапать, свидетельствую как пользователь стеклокерамических плит с 28-летним стажем
В моей теме смотри. Я делился.
Да, нашел. И да, видел раньше. Годное решение.
"маленькая" - опасения по нагрузке на панель/корпус. Вероятно, некоторая потеря времени на дистилляции. Дешевле - хорошо.
использую данную вариацию более 2х лет.максимальная нагрузка была более 50 кг,35-40 кг постоянно,держит уверенно...брал из за использования в кулинарных из*бах(безымпульсная с 0)
"большая" - с виду солидная вещь, но опасения по нагрузке на панель также есть из-за маленького куба. Много мощности - хорошо, но упрусь в холодильник. Небольшие опасения по поводу импульсного режима, но это скорее перестраховка - пена и при импульсном режиме лезть не должна. Дороже - не хорошо, но и не ужасно.
для себя вопрос решил косвенным нагревом,3 кВт с возможностью регулировать по мощности без пляски с бубном...да и существенно удобней( без пригара на любом сырье),про цену скромно промолчу
Всем привет.
Ввиду намеченного перевоза винокурни в другую локацию - пригладываюсь к индукционной плитке.
Отчитываюсь.
В силу стечения нетехнических факторов приобретена iplate T24 (уже решил, что хочу 3.5 кВт, но на нее не получалось нормально использовать сертификат)
(ОТСТУПЛЕНИЕ: не дарите подарочные сертификаты!!! Отдайте лучше денюжку в конверте с пожеланиями!)
1. Проверил с ПоверМетром в розетке. На чугунной утятнице и чёрностальной сковородке забирает точно обещанные 2 кВт. На балашихнском кубе (с довольно тонким нержавейковым дном) не выходит больше, чем на 1700 Вт (но мне на нем больше и не надо, использовал для эксперимента). На основном кубе (старый люкссталь) пока проверить нет возможности, он в другой локации.
2. Непрерывный режим начинается с 1000 Вт. На 900 уже прерывыстый.
3. измерил эффективность. Поверметр в розетку, хорошо утепленный куб массой 4.5 кг, в нем 8 л воды. На поверметре около 1700 Вт (пляшет 1650-1705, осреднение не посмотрел - не догадался вовремя), нагрев на 25 гр. - 600 с., нагрев на 30 гр. - 710 с. (грел только до 55 гр., т.е. теплопотерями с учетом толстой теплоизоляции можно пренебречь.) Итого получается, что эффективная мощность около 1500 Вт, эффективность 88-90+%. Годится.
3. Тест с основным кубом (и, надеюсь, на полной мощности) - через пару недель.
Непрерывный режим начинается с 1000 Вт. На 900 уже прерывыстый.
Так сделай трепанацию, посмотри есть ли там подстроечник Индукционная плита с плавной регулировкой до 1-2kW Настроишь как надо....
Настроишь как надо....
А мне и не надо. Ректификация на ТЭНах, а для первого перегона и затирки и этого более чем достаточно.
Просто дал проверенную информацию для общества.
с 121 по 140 из 141
