Ректификация фруктово-ягодного сырца с сохранением запаха исходника (Страница 9 из 19)

У меня во второй половине погона, когда чуть подкидываем мощи, температура вверху все равно стоит на месте, а на 2/3 может и погулять немного, но никак не меньше головы, т.е., наверное там коллега подтопил как следует..
Вообще, чтоб не нервировать себя этими холмами на графике на 2/3 (не на пару!!!), начинаю склоняться к неторопливости, т.е. не делать так, чтоб флегма бурлила аж в диоптре..
Мне торопиться некуда, меня никто не торопит, и, бывает, колонна по неделям стоит в кухне в углу - чтоб не разбирать, ждет очередной "работенки".

bubble-gum, полностью с тобой согласен. Спешка нужна при ловле блох! Мне если надо быстро, то до 50% от АС беру на промежуточном, остальное сливаю всё в кучу. Потом эти разные кучи в одну и спокойно перегоняю на 1,5 м, в итоге получаю 95-95,5%, смешиваю с тем что брал раньше и, вуаля продукт готов. А если спешки нет, то тоже от промежуточного чуть в верх мощи дам, и отбираю не спеша, переодически снижая отбор. И все температуры стоят как положено, разве что как у тебя на нижнем чуть поскачет. А если вломить до предзахлёба то все растут, не сильно но растут температуры.

Всем доброго здравия! С удовольствием и дважды перечитал данную тему и большую часть сообщений выше, относительно все понятно (пока теоретически) так как на колонне кроме спирта из сахарного СС пока ничего не делал. Правда немного не так выразился, кроме сахарного спирта ничего не получилось. Пробовал один раз перегнать СС из ячменного солода который сам проростил методом проливания, которое почерпнул из данного форума, но так как запускал колонну в обычном режиме ободрал весь вкус и получил тот же ректификованный спирт, без запаха исходного материала, но с большими трудозатратами. 
Скоро начнется сезон ягод и фруктов поэтому я заранее озадачился этой темой дабы заранее изучить некоторые тонкости постановки браги, перегонки на сырец и дальнейшую неполную ректификацию. И соответственно докупить недостающее оборудование.
Вопрос у меня заключается в следующем: У меня колонна состоящая из трех царг по пол метра. Для ректификации спирта я использую все полтора метра засыпанные СПН 3,5х3,5. В данной теме Иван Николаевич описывает сборку метровой колонны с 4мя 5ю мочалками распушенных по всей длине данной колонны. И тут я начал чесаться как быть мне?
Если я засыплю СПН на метр колонны скорее всего я опять получу сильное укрепление и разделение фракций как это было у меня с ячменем и получу снова не интересный спирт (а так хочется ощущать аромат исходника в послевкуии)
Если я соберу всего пол метра колонны с засыпкой СПН, то велика вероятность словить хвосты в отборе.
Если собрать один метр колонны и засыпать 1/2 часть СПН а верхние пол метра оставить пустыми есть ли в этом смысл?
Именно об этом я переживаю, дабы не запороть фруктовый СС не уйти в уныние не подсесть плотно на сахар!
Подскажите опытные винокуры какой из этих трех вариантов сборки более подходит для ректификации с сохранение вкуса? Или может быть не один не подходить?

а почему не купить мочалки нержовые? И на метровой колонне, как написано выше, гнать. Почему именно  СПН эти?!

Доброе утро! Спасибо всем откликнувшимся Ивану, Аркадию, Александру
Мочалки конечно не запретили как и самогонные аппараты, пока.
Я понял, СПН получается подходит только для добычи спирта, а для фруктовых и зерновых подойдут только мочалки. Так как плотность СПН я ни как не могу регулировать.
Получается мне нужно купить обычные нержавеющие мочалки которыми женщины отчищают нагар со сковородок (надеюсь я правильно понял о каких мочалках идет речь )
Так, а как же бороться с серой которая образуется именно в зерновых и фруктовых брагах? Ведь именно медь задерживает ее принимая на себя.
Может как вариант купить медные сетки РПН или это то же не подойдет? РПН расянуть я не смогу, но смогу регулировать плотность скручивания тем самым изменяя пористость насадки.
Не сочтите мои вопросы навязчивыми я в этом деле еще начинающий и в голове пока не сильно все укладывается по полочкам. Ведь Иван Николаевич в каком то посте говорил что "медь - это наше все". А тут получается что из меди у меня остается только царга, а внутри будут мочалки из нержавейки. А сера ведь коварна и может все испортить.

Надеюсь удалось загрузить фото. По колонне три царги по пол метра внутренний Ф48мм. Узел отбора по жидкости со стаканчиком по периметру. Дефлегматор кожухотрубный на восемь трубок. Доохладитель на узле отбора. И СПН медный три кило. Один килограмм распределяется ровно на полуметровую царгу. В баке стоит тэн на 3 кВт.

Еще немного отвлеку ваше драгоценное время.
Нашел в магазине медные мочалки как на фото.
Такие подойдут? или именно нужна путанка которой можно придать любую форму.
Хочется в колонну установить все таки медь, а не нержавейку.