Особенности приготовления браги из варенья. (Страница 6 из 13)

лить то еще литров 100 можно. а дображивать на чем? воронежских кинуть?

и так уже больше месяца бродит. воды налил 20л, в бочке +28, компрессор кинул, до утра оставить его там? впервые у меня такое странное брожение.

собрал до кучи всякого разного варенья, получилось 230 литров браги, сахаристость 22, довел до 55градусов, остыло, закинул  две маленькие пачки по 100гр хмельных дрожжей, каждая пачка расчитана на 20л браги, думаю и одной пачки хватило бы. Бродить начало через час. Гидрозатвор булькает так, что почти всю воду выбросило, думаю как бы не сорвало, наверное за пару дней отбродит, температуру держу 25гр

А это для чего?

ixtis09, не думаю, вряд ли. Градусов 70 хотя бы, а лучше 80. Там, ведь, живности много всякой может быть.

на самом деле не так уж много, у меня друзья, скоро ребенок родится, плюс с нужными людьми поделиться надо......а после надо уже новую брагу ставить.

bubble-gum, ты на Кавказе был когда-нибуь? Там 230л чачи мало будет на такие планы, не те, что браги

bubble-gum, Ой, ладно мало, у производителя там понапишут, я например на 30 л приловчился одной ложкой обходиться и все нормально бродит и не скисает и быстро отбраживает и запуск через пару часов. Даже пиво делаю на 25 литров пол пачки сухих, правда я разбраживаю. Но человек же пишет там у него все нормально запустилось.

Отчитаюсь о своем первом опыте на варенье. Начало здесь .
Перегнал на СС, получил 11л 32% , т.е. 3,5 л АС. Добавил в этот сырец 2 л СС 51%, настоянного на мандариновых корках. Всего получилось 13 л 34,5%, т.е. 4,5 АС
Колонна:
Оставил 1 м и 8 мочалок (в метровой царге до этого было 13).
Головы - 450мл 50мл/ч - в унитаз (хотя запах очень хороший был!)
Подголовники - 300мл 250мл/ч - ярко выраженный фруктовый аромат. Поставлю на дуб отдельно от тела.
Тело - 3,3л 94,5% - запаха почти нет, ну возможно еле еле уловимый приятный запах. Но все равно запах пусть немного, но отличается от запаха сахарного спирта.
Тело поставлю на дуб и забуду на полгода/год. Посмотрим что получится.
Пробовал экспериментировать (первый раз не сахарная, интересно!):
1200 мл/ч - 95%
1300 мл/ч - 94,5%
1450 мл/ч - 94%
Общие впечатления: интересно! быстро! на сахарной все медленно и нудно, а тут только успевай менять емкости и измерить спиртуозность.
Следующий этап - зерновая! Вот там, чувствую будет еще интересней.
Также буду экспериментировать высотой колонны и насадкой.
P.S. Читая и изучая форум, понимаю что большинство из вас через это уже прошли, и неоднократно. Даже немного завидую.. Но зато у меня впереди непочатый край новых впечатлений и эмоций! Вот как то так