321

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Печкин ©:

Объем бочки?

10 литров

Печкин ©:

чтобы не рассохлась

Именно!

Выпил воды- печень в шоке!

322

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Аркаим ©:

10 литров

Вполне достаточное время для этого объема. Сливай в стекло. Разводи до питейной крепости, пару раз в месяц продувай компрессором. Будет дальше созревать.
Ну и принять уже вполне можно :D

Информация опубликованная этим автором может ввести в заблуждение.

323

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Печкин ©:

20% раствором спирта

А если до 63 % ?

Выпил воды- печень в шоке!

324

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Аркаим, т.е. тебе и рыбку съесть (чтобы не рассохлась) и.. (чтобы сахарный на дубе настоять)?  ;)  :)

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

325

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Аркаим ©:

А если до 63 % ?

Так ты бочку хочешь сохранить или дальше спиртом из дуба танины вымывать?
Смысл 20% - простая вода тухнет.

Информация опубликованная этим автором может ввести в заблуждение.

326 (2018-12-15 10:30:49 отредактировано )

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Аркадий ©:

рыбку съесть

Где смайлик ворчуна?! :D  *DRINK*

Ещё вопрос: Есть чача,чтобы её залить,нужно бочку промывать?

Выпил воды- печень в шоке!

327

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Аркаим ©:

Есть чача,чтобы её залить,нужно бочку промывать?

После сахарной просто лей в бочку без промывки, если конечно у тебя там не сивушка ядреная была.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

328

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Иван ©:

После сахарной

Вискарь был

Выпил воды- печень в шоке!

329

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Аркаим, вернись на прошлую страницу, там есть ответ.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

330

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Иван ©:

вернись на прошлую страницу,

Вернулся,залил!Но вопрос ещё один есть! Допустим я хочу вискарь оставить до 22 года,мне его в стекле в каком проценте держать?

Выпил воды- печень в шоке!

331

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Аркаим, держи примерно 55%, часть еще окислится... раз в квартал на минутку компрессором прогоняй.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

332 (2019-02-15 06:24:59 отредактировано Михайленко Сергей)

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Недавно увидел у одного винокура применение гидрогеля для повышения влажности,  при выдержке в квартире..Чтобы не заморачиватся   банками с водой ,говорит - "несколько раз переворачивал"...

Бочки и бочонки для выдержки вина и дистиллятов

333

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Михайленко Сергей, а что такое гидрогель и зачем его переворачивать?

334

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Piper,
Кажется это шарики которые напитываются водой.

32934143774

  • шарики.JPG
    size: 23.59Кб type: JPG
Стабильная 35 на клампах, диоптр, РМ-2  (подача и отвод воды-трубки осмос)-Рефрактометры-TDS+Cu БК 28*1000(стала джин палкой)
Если человек не прилагает усилий для своего развития и не опирается на поддержку других, от него никогда не будет пользы.

335

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Piper, в цветочном магазине крупном спроси... или у китайцев продается.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

336 (2019-02-15 19:03:53 отредактировано Михайленко Сергей)

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Piper ©:

зачем его переворачивать?

Да воду в чашках или банках он переворачивал. :)
Гидрогель садовый или аграрный - примерно 500р\кг Простыми словами "гидрогель – это гранулированный полимерный материал, безвредный и экологичный, который помещают в воду, где он через некоторое время разбухнет и превратится в гель." Потом медленно отдаёт влагу. Циклов огромное количество. При использовании в качестве увлажнения закрытого объёма, желательно добавить в воду какой-нибудь простой антисептик

Skobarek ©:

Кажется это шарики которые напитываются водой.

Ну это декаротивный - более дорогой.Есть простой ,бесцветный,он подешевле.

Бочки и бочонки для выдержки вина и дистиллятов

337

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Михайленко Сергей, там тоже надо контролировать влагу, можно ведь и до плесени довести. Знаю я что такое плесень, даже бороться с ней научился.... врагу не пожелаешь  *NO*

Кстати, хотел спросить. Слышал я что на руси в древности осиновые бочки делали для перевозки и хранения хлебного вина.  Есть мысли?

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

338

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Иван ©:

там тоже надо контролировать влагу, можно ведь и до плесени довести

не думаю, что подобные плюшки дадут что-то экстремальное по влажности, хотя, конечно, дело в количестве - КПД увлажнения.
У  меня в камере, при влажности 75-83%, даже намёка на плесень нет (7 мес эксплуатации), и это только при вдувании увлажнённого воздуха без принудительной вытяжки (заглушил).

339

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Веня, по этому гелю не знаю... сколько он и при какой температуре отдает воды, но для плесени условия нужны определенные... обильная влага + примерно 18 тепла... и все, залетят споры и попрет, только успевай.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

340

Re: Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов

Иван, а серной шашкой в погребе плесень убьется?

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!