Кальвадос рецепт (Страница 57 из 57)

bubble-gum, это как в анекдоте. Председатель колхоза отчитывается в горкоме за последние три года, посевных. В 2018 посеяли 20 га конопли, всё пожрал проклятый наркоман. В 2019 посеяли 40 га конопли, все пожрал проклятый наркоман. В этом году мы посеяли 100 га конопли.Пусть он ею подавится!!!

Что то я тоже ничего не понял.

С морозца в тепло? Плотно закрытую?

На полу плитка?

Всем привет из заснеженного Краснодара. Метель, пурга, снег валит, за все бесснежные годы видимо мстит. А я заканчиваю перегон первой партии сс для кальвадоса, в баке 10,1 по АС. Сейчас уже добираю 8-й литр. Головы 550 мл, подголовник 150 мл. До предзахлеба не доводил, время не жмет, спокойно забираю продукт, все работает штатно. Пахли первые 4л очень вкусно, подголовник правда с каким то чуть слышным душком ацетоновым, я его развел бросил колобашку и на водяной бане нагрел. Душок пропал, вылез аромат дюшеса, короче пусть постоит, потом видно будет что из него получится. Сейчас уже идет почти спиртяга.

Сегодня снял все показания с полученного продукта. Как писал ранее 8,7 л; 93,5% получилось по спирту. Как по мне, для бочки вполне себе приемлемо, хотя я нацеливался на 93% максимум. Но радует то, что запах вкусный. Ещё один момент вчера был не понятный. После изиков отбирал ароматную субстанцию. Обычно как на зерне делаю, от 97-99 по пару отбираю, открываю кран не на полную а на половину, всегда температура растёт. А вчера начал отобирать после изиков при 97,1, вышло очень вонюче. И при этом больше чем 97,5 по пару не поднялось. Перекрыл отбор, подождал минут 6-7, открыл на полную пошли вонючеры но менее пахнущие чем первые, при 97 начал отбор,и опять на 97,6 стоп,дальше температура не растёт а скачет,97,2–97,6. Туда, обратно, выше не пошла. Сегодня понюхал то что отобрал, мутная вода с запахом яблочного компота. Когда делал виноград, отобрал с первого раза после изиков, очень вкусная штука вышла, стоит на дубе. И температура поднималась без плясок,с 97 начал на 99 закончил, и всё очень быстро. А тут 97,6 и всё качели. Что это может быть, кто сталкивался? Что делать с этой водичкой пока не решил,думаю.

Иван, спасибо. Не буду даже заморачиваться, вылью нахрен, там всего 150 мл. Попробую при перегоне второй партии сырца взять эту фракцию. Но больше интересует почему температурные качели были? На 2/3, застопорился на 98,5, верхний 97,6 с качелями. Это первый раз у меня такое, всегда на любом продукте почти до 100 доходит температура, а при макс открытом кране отбора это очень быстро по времени, а тут качели на протяжении 5-6 минут.

Думаешь только у вас? Я тоже намедни ждал при перегоне браги 98.5С по пару - Т застопорилась на 98С - у меня закрались сомнения... Собрал 100мл, замерил спиртуозность... 0....