|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Назад 1 … 74 75 76 77 78 … 150 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 1 501 по 1 520 из 2 983
Может нижний датчик стоит опустить на отметку минус 0,4м?
Не знаю твоей колонны, у меня вообще нижнего датчика нет, контролирую только по верхнему. Да и что это тебе даст если говоришь, что на верхнем тем-ра стабильная и не менялась при погоне.
Не знаю твоей колонны, у меня вообще нижнего датчика нет, контролирую только по верхнему
Это временное решение. Я тоже так работал. А потом поставил 2-й на 2/3 царги. Контролировать стало гораздо проще и понятнее
Не ясно выразил мысль:
Буду перегонять повторно
и
наличие дуба в дистилляте
Перефразирую 
: при повторной перегонке наличие дуба дистилляте отрицательно скажется или нет?
оставь на месяц
ок. через месяц отпишусь.
контролирую только по верхнему. Да и что это тебе даст
подход хвостов контролировать..
Делай Р..К......
У меня РК. Универсальный набор для изготовления виски и пива
Перефразирую
Вчера перегонял вино из дубовой бочки. В сам дистиллят запах не перешел. Но когда добирал остатки и в кубе было 99,1*С, на стенках мерника образовался жирный налет. Этот налет конкретно пах дубом. Братцы! А какой убойный запах у барды! Хочется кушать ложкой 
у меня вообще нижнего датчика нет, контролирую только по верхнему.
А зачем этот напряг и проблемы? Только 2 часа назад закончил гнать, средний датчик заранее предупреждает - вот же они, хвосты, крадутся! А верхний пока как вкопанный:
Аркадий, А чегой то ты до сих пор не на TMAS работаешь? Непорядок!
зачем этот напряг и проблемы?
Ну нет никаких проблем. Зная количество АС в продукте ,ближе к хвостам убавляю отбор до капельного чаще меняю баночки и все. Мне и без нижнего датчика примерно понятно когда пойдут хвосты. Даже если проспал и цепанул хвосты ну вылил грамм 300 на хоз.нужды и все.
Сейчас уменьшил до 1,1 м мочалок, скажу прямо -Тема.
Это тоже довольно много. Я в этом сезоне фруктовые перегонял с 70-80 см. насадки.
Минус в том, что хвостов получается сравнительно много (0.3-0.5 л на 3.5 л АС, в которых можно унюхать прорыв хвостика). Но это хорошо видно по температуре и я их на перегонку на чистый спирт собираю.
решил добавить отбор:
0,2 л - 3,6 л/час,(60 мл/мин )~93,8%- аромат самый "духовитый".
Дело хорошее, но это надо было делать сразу после голов.
Не торопись, оставь на месяц. Может еще и не сильно нацеплял, позже сам поймешь и сравнишь.
Присоединяюсь. На спирт перегнать всегда успеешь.
Зная количество АС в продукте ,ближе к хвостам убавляю отбор до капельного чаще меняю баночки и все. Мне и без нижнего датчика примерно понятно когда пойдут хвосты.
Однако... Я знаю только один способ не поймать хвост при наличие только верхнего термометра...Стоять и нюхать как спаниель на таможне. Правда уловить начало достаточно сложно, ибо одорологические способности человека отличаются от спаниеля раз в 100 минимум.
Сестро.б отдал то,что осталось,от приготовления вина,ковырнул в ведре,а там литра два смело наберется,толи сока,толи вина.Куда его лучше,в брагу с остальным,или в СС добавить?(для запаха)
Это тоже довольно много. Я в этом сезоне фруктовые перегонял с 70-80 см. насадки.
У меня вот так получается на сегодня:
поэтому думаю добавить еще одно отверстие под датчик на высоте 0,6м, иначе датчик без насадки что будет показывать? хз. Хотя можно и поэкспериментировать.
Дело хорошее, но это надо было делать сразу после голов
Запомню на будущее 
. Как раз вчера выгнал СС на чачу, почти 25 дней бродила брага:
Отжимки с 12 кг изабеллы, 2,5-3 кг сахара, воды ~25 л, на выходе 11л -30% и еще 2 л 10-15%.
Перефразирую
Внимание! Настоятельно рекомендую вначале настоянный на дубе дистиллят разбавить до 30-40% и первоначально перегнать на простом дистилляторе. Вся чернота останется в кубе. Иначе - засрешь всю колонну маслянистой, пахнущей дубом гадостью
Закончил со второй дистилляцией виноградного СС. Получилось - 1 литр 76% и условные головохвосты для ректификации 700 мл. Мутная водичка. Крепость даже не замерял. Ну %30. Да, беда. Разбил ареометр 0-40. Так что слабже 40% - не гоню
Полученный коньячный спирт развел до 65 и добавил столько же разбавленного ректификата. Итого - 2,5 литра будущего бренди. Добавил 2 ч.л. дубовой щепы средней обжарки. Все остальное сделает время.
Стоять и нюхать как спаниель на таможне.
Иван зачем нюхать? Ближе к хвостам меняю чаще баночки. Например поставил банку 0,5 л температура постоянная, занимаюсь другими делами. Посмотрел через пол часа температура таже, слил банку поставил другую и.т.д. потом посмотрел, ага температура в верх пошла, все процесс завершен. Как то так.
Иван зачем нюхать? Ближе к хвостам меняю чаще баночки. Например поставил банку 0,5 л температура постоянная, занимаюсь другими делами. Посмотрел через пол часа температура таже, слил банку поставил другую и.т.д. потом посмотрел, ага температура в верх пошла, все процесс завершен. Как то так.
раньше также делал а потом поставил на 2/3 термометр и ТМА и забыл о беготне каждые 30м но это только когда из сахара спирт, с диситилятами до сих пор не отхожу учусь 
Александр С, не интересно, проще выжать все на автомате тем же клапаном в заданном диапазоне. И крутиться вокруг колонны не нужно постоянно. Но если нравится, оно конечно... опыт приобретается не пропиваемый, ибо сам в свое время у колонны часами как упоротый суслик простаивал.
Тема если что про чачу.. так давайте про нее.
Александр С, не интересно, проще выжать все на автомате тем же клапаном в заданном диапазоне.
С клапаном все в разы проще)))
с 1 501 по 1 520 из 2 983
? в следующий СС добавил и ок!
