|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Назад 1 … 12 13 14 15 16 … 61 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 261 по 280 из 1 204
Дистилляция
Дистилляция до воды, на выходе получится сырец с общей крепостью в районе 40%, у меня получается 38%. Это очень важный этап и нужно гнать именно до воды!
Иван, как Вам удаётся "выжимать" до 35? Я прекратил отбирать при 5%, а сырец уже 30%
champ5f1, восходящая труба Простой самогонный аппарат или дистиллятор из пивного кега
Иван, как Вам удаётся "выжимать" до 35?
Добавлю. У меня от баклаги вверх идет пустая труба 70см (нержавейка), потом П-образный переходник из 2-х уголков и куска трубы, на конец которого одет прямоточный холодильник. В пятницу перегонял брагу из сливового варенья. Было 19 литровая бутыль по плечики. 19 brix изначально сладости. Вытянул 3-х литровую банку всклянь 53%. В конце поджимал, наматывая мокрую тряпку на трубу 
. Выгнал в 0%.
Если труба медная, то и охлаждать не надо, у нее теплопроводность высокая.
Вкусоароматика не страдает?
Как может страдать в данном случае вкусоароматика? Ты сам сказал - получаем более крепкий СС. Я бы уточнил- полный букет СС с меньшим содержанием воды.
Я потом разбавляю до необходимой мне концентрации.
У меня от баклаги вверх идет пустая труба 70см (нержавейка),
Я использовал сильфон из нержавейки для подводки газа 3/4. Удобно выгнуть как тебе удобно. Холодильник прямоточный от РК 850мм.
Всем здравия. Вчера перегонял на рк кукурузный сырец, он же бурбон, было 17.3 л 33%. Взял 0,5 л голов, 4 л тела, под конец отбора тела защелкал клапан отбора т поднялась на 0,1, так как было поздно и уже устал все выкл. Сегодня посчитал, что в баке осталось 1.2 л по АС. Стоит ли попробовать что то забрать или нет? И есть ли там опять головные?
dmytry, собирай до конца (до 96-98С), после фракции изиков (вонючей фракции) возможно высокое содержание жирных кислот - как повезет.
Головы... смотри по температуре, на всякий случай отсеки 1-2%
dmytry, собирай до конца (до 96-98С), после фракции изиков (вонючей фракции) возможно высокое содержание жирных кислот - как повезет.
Головы... смотри по температуре, на всякий случай отсеки 1-2%
Спасибо. Короче стоит еще раз прогнать. Блин, колонна завоняется после изиков 
Блин, колонна завоняется после изиков
Я считаю, что это проблема.Даже после "ароматных вод" остается запах изиков в насадке. Артем Шитов предлагал пробовать отбирать жирные кислоты при первичной дистилляции, когда не используется насадка.
это проблема
остается запах изиков в насадке
У тебя ж мочалки вроде, недорогие. Проблема заменить?
Аркадий, вопрос сложнее. Воспитываем брагу с кисломолочными бактериями. Нужно собрать жирные кислоты, характерные для качественного вискаря. Жирные кислоты проходят после изоамилола, уже в самом конце. Но пока идут изики насадка становится слишком вонючей. Если ждать пока насадка промоется, жирные кислоты уже кончатся.
пока насадка промоется, жирные кислоты уже кончатся
Пардон, дошлО 
dmytry ©:Блин, колонна завоняется после изиков
Я считаю, что это проблема.Даже после "ароматных вод" остается запах изиков в насадке. Артем Шитов предлагал пробовать отбирать жирные кислоты при первичной дистилляции, когда не используется насадка.
При последующей перегонке, во время съема голов, колонна очищается. Проблематично только хранение вонючего аппарата... У меня этот вопрос решен при помощи балкона и вот такой вот промывки
Шланг от душа подключается к выходу колонны (резьба 1/2).
Минут несколько теплой или горячей водой очень хорошо убирают ненужные ароматы. Насадку лучше вытащить сразу, иначе сбивается от напора воды. Но если струя несильная, то можно и не трогать (хотя риск пробок остается)...
P.S. Вопрос со сбором жирных кислот это не решает. Их получается "собирать" (хотя может собираются и не они) переводом БК саму на себя, затем снова запуск отбора, нюхаем, принимаем решение: или отбор и на второй круг, или уже пошел типа продукт.
zcom, вопрос не в том, как помыть насадку. Вопрос в том, как собрать жирные кислоты, которые идут после изоамилола.
Да, я это понял, поправил в своем посте выше. Случайно отправил, пока смотрел как сообщение получилось с фотографиями. :-)
Иван ©:dmytry, собирай до конца (до 96-98С), после фракции изиков (вонючей фракции) возможно высокое содержание жирных кислот - как повезет.
Головы... смотри по температуре, на всякий случай отсеки 1-2%Спасибо. Короче стоит еще раз прогнать. Блин, колонна завоняется после изиков
утром прогнал, голов откинул 40 мл и тела взял 700 мл, дальше 2\3 скакнула сразу на 0,4 гр дожал чуть клапаном и выкл.
в хвосты не лез и за жирными не пошел, потому что бродило без лактосов, на сафе. Вообще с кукурузой приятно работать,
быстро сбраживается и выход хороший.
Да, состав кукурузная крупа+белый солод, без сахара.
Вопрос в том, как собрать жирные кислоты, которые идут после изоамилола.
интересно, а если под конец изиков отбирать их совсем медленно, не получится нижестоящими ЖК прочистить насадку? Или периодикой с большими паузами?
У самого меня терпения не хватало.
с 261 по 280 из 1 204
