Работа с бражной колонной (Страница 37 из 42)

При работе на своей БК с внутренним диаметром 22 мм пользуюсь индукционной плитой. Непрерывный режим на этой плите на мощности 1000 вт. От захлёба на метровой царге, заполненной сеткой Панченкова, избавился на этой мощности, изменяя плотность насадки. Для сахарных браг меня вполне устроило. Содержание спирта - 95%.
Но сейчас начал делать зерновые браги. Оставляю полметровую царгу с самодельной спиральной насадкой из медной проволоки. На мощности 1000 вт. - захлёб. Попробовал на мощности 800 вт. - всё отлично, захлёба нет, головы - 1 капля в секунду, можно реже. Содержание спирта - 94,5%. Но режим 800 вт. на плитке уже импульсный, чередующий включение и выключение нагрева, поэтому скорость капель немного меняется, хотя срыва равновесия колонны вроде не происходит (по видимому, за счёт инертности системы, кипение не успевает прекратиться). Всё это актуально до достижения отбора примерно 30% расчётного АС, потом можно переходить на 1000 вт., захлёба уже нет.
Правильно ли пользоваться таким импульсным режимом, или надо переходить на газ, что для меня сопряжено с определёнными трудностями (жена категорически против)?
Можно, конечно, сыпать меньше насадки, но это нежелательно, т.к. насадка после погона вся чёрная. Растянуть медные спиральки тоже не получится, они тогда будут цепляться друг за друга.

За ссылку спасибо, а мочалки нужны тогда медные, чтобы серу связывали. БК - то из нержавейки.
Ну или Панченкова медную, но это всё дорого...

Извиняюсь за неприличный вопрос. Можно ли в случае с БК говорить о флегмовом числе?

Основная идея РК (ИМХО) это обеспечение ТМО между возвращаемой флегмой и подымающимся паром, при этом мы утепляем колонну дабы не образовывалась "дикая" флегма, тем самым обеспечивая максимально возможный ТМО. На примере отбора тела, пусть в кубе кипит 40% самогон, тогда в царгу поступает 70% пар, в дефлегматоре образуется 70% флегма ее мы отправляем обратно, но над 70% жидкостью должен быть 82% пар, в результате происходит ТМО и из дефлегматора начинает поступать 82% флегма, повторяя много кратно получаем ректификат. Для того чтобы получить спирт нужно обеспечить достаточный объем возврата - вот оно флегмовое число.

Но у БК другой принцип - мы просто охлаждаем пар, никакого тепло-массового обмена флегма-пар тут нет, мы просто отжимаем воду из пара. Поэтому флегмовое число здесь не при делах. Если у нас в кубе 40% самогон, то пар будет пусть 83 градуса, и в нем будет 70% спирта, если мы его охладим до 78.1 то получим чистый спирт, при этом существенная часть пара превратится в флегму, причем чем ближе к спирту, тем больше спирта в возвращаемой флегме. Тут никакого флегмового числа нет и получить таким образом чистый спирт не выйдет, поскольку над 94% спиртом 94.2% пар, то есть почти все пойдет обратно в куб.

ну почему же нет? есть пар, поднимающийся вверх, есть сконденсировавшаяся в дефлегматоре флегма, которая опускается, контактируя с более горячим паром ... что же тогда при этом происходит? при их контакте?

СРОЧНО читать теорию и разобраться, что такое дефлегматор и  почему в БК он должен рассеивать 3/4 мощности.

depanin, а еще посмотри отчеты от Вадима П и результаты анализов.

Я и говорю: читать.

По моим наблюдениям за БК, если в рабочем приходится давать столько воды, что температура снижается ниже 50 градусов - это уже не рабочий режим, дефлегматор не подходит.

А сколько, по Вашему, будет нормально?

IGAN, в РК при 70*С незначительная часть спиртового пара не успевает сконденсироваться и начинает попадать в трубку связи с атмосферой. Появляется запах спирта и ТСА начинает дышать. Ну с БК понятно.

обычно на выходе вода имеет температуру 45-65гр - это средний показатель. "Ловим" баланс между нагревом куба и охлаждением так, чтобы ничего никуда не капало... флегма должна повиснуть в колонне, а сама колонна зашумит (не громко).. начался процесс тепломассообмена.

Источник: Запуск ректификационной колонны, стабилизация, вывод на рабочий режим Сообщество винокуров © https://alcodistillers.ru