Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
ОК. ЗАВТРА ПОЕДУ ЗА ВОДИЧКОЙ. О результатах отпишусь. А если не пойдет, сколько дрожжей кидать?
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
volya ©:
сколько дрожжей кидать?
Не скажу, надо пробовать.
РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
По моему скромному опыту: если брожение остановилось, то нефиг греть и дрожжи добавлять. Нормально не забродит. Нужно перегнать, а после перегона добавить снова дрожжей и сахара.
Медная РК, 42 мм., царга 1 м.
265 2017-05-04 20:51:47 (2017-05-04 20:52:13 отредактировано Piper)
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
Alessandro ©:
куда добавить?
Видимо, в барду. Можно, там трупы дрожжей подкормку дадут.
Вова Лермонтовский ©:
По моему скромному опыту: если брожение остановилось, то нефиг греть и дрожжи добавлять. Нормально не забродит.
А если воды добавить - забродит. И даже, как правило, без добавки дрожжей. Еще подормка не помешает, карбамид или иная какая аммофоска.
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
Фортуна ©:
volya, на 15 кг сахара надо 75 литров воды. Итого будет 15х0,6=9 литров объёма сахара + 75 литров объёма воды = 84 литра сусла. А у тебя 62 литра сусла. Вывод - дели на 2 части в разные ёмкости, доливай по 11 литров воды и нагревай до 30-35 градусов. Или бочку на 100 литров ищи и доливай 22 литра к своим 62-ум.
С 15 кг сахара выходит 9 литров АС. А у тебя сейчас в 62 литрах сусла всего 5,89 литра АС.
Сильный недоброд.
Долил воды из скважины, нагрел до 34 С, но воз и ныне там. Стоит сутки мертво и начала осветляться. t 30 C. Что еще можно предпринять?
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
volya ©:
Что еще можно предпринять?
Теперь дрожжи, и как Дмитрий писал - подкормка.
РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
Фортуна ©:
volya ©:Что еще можно предпринять?
Теперь дрожжи, и как Дмитрий писал - подкормка.
Теперь после добавления воды стало 82 литра . Сахаристость - 4, спиртуозность- 10.
Ну, вот чес слово, не догоню никак...........Имеются 500 гр прессованных дрожжей "Люкс". Вопрос: сколько их добавлять? ( предварительно разбродив в той же вставшей браге)
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
volya ©:
ЧЕРЕЗ 10 МИН ЗАИГРАЛА
На каком инструменте? Если на балалайке- дохлый номер! Надо чтоб на рояле.
volya ©:
Имеются 500 гр прессованных дрожжей "Люкс". Вопрос: сколько их добавлять?
Если хочешь извести соседа, бросай все! В его толчек 
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
volya ©:
82 литра . Сахаристость - 4, спиртуозность- 10.
Ну вот, уже почти норма. В твоём объёме уже 8,2 литра АС, значит дображивается понемногу. Палец куни и оближи, на вкус должна быть горько-кислая.
РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
Фортуна ©:
Палец куни и оближи, на вкус должна быть горько-кислая.
Это все шаманство, автор вопроса мог бы сам прочитать несколько тем и все понять.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
272 2017-05-07 12:13:25 (2017-05-07 12:13:25 отредактировано )
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
Фортуна ©:
volya ©:82 литра . Сахаристость - 4, спиртуозность- 10.
Ну вот, уже почти норма. В твоём объёме уже 8,2 литра АС, значит дображивается понемногу. Палец куни и оближи, на вкус должна быть горько-кислая.
Иван ©:
Фортуна ©:Палец куни и оближи, на вкус должна быть горько-кислая.
да читал я все темы!!!!!!! в голове каша!!!!
сахаристость снизилась из-за добавления воды.
В общем, путем сложнейших умозаключений в 3-литровую банку (как писал Печкин) налил 1.5 литра вставшей браги, нагрел на водяной бане до 34 С, и внес 160 гр прессованных дрожжей "Люкс." Поднялась шапочка см 2, минут через 20 начала оседать. И вылил я все это в брагу . Теперь жду...........у моря погоды 
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
volya, О приготовлении идеальной браги из сахара
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
274 2017-05-08 22:40:18 (2017-05-08 22:40:18 отредактировано )
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
Иван ©:
Иван, спасибо за ссылочку!
Фортуна ©:
volya, на 15 кг сахара надо 75 литров воды. Итого будет 15х0,6=9 литров объёма сахара + 75 литров объёма воды = 84 литра сусла. А у тебя 62 литра сусла. Вывод - дели на 2 части в разные ёмкости, доливай по 11 литров воды и нагревай до 30-35 градусов. Или бочку на 100 литров ищи и доливай 22 литра к своим 62-ум.
С 15 кг сахара выходит 9 литров АС. А у тебя сейчас в 62 литрах сусла всего 5,89 литра АС.
Сильный недоброд.
Все сделал по Вашему совету.
И сейчас, приставив ухо к МОИМММ 82 литра бражки, слышу , как там все замечательно шипит!!!!! И дрожжишки так хорошо прижились.
В общем, спасибо Вам, друзья , что Вы есть!!!
Посмотрим , чего наиграют 
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
volya ©:
Посмотрим , чего наиграют
Калинку, чего ж еще то
Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
277 2017-05-10 11:48:58 (2017-05-10 11:52:22 отредактировано volya)
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
Ну вот, друзья, брага отыграла. Сахара -0 (по виномеру), спиртуозность 12%. РН 4.5
Далее довожу РН до 7 и буду перегонять на СС на простом дестилляторе, потом на бражной колонне с мочалками.
Еще раз огромное спасибо Фортуне, Ивану и всем своевременно отозвавшимся на мои вопли 
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
volya ©:
довожу РН до 7
Чем?
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
Re: Делаем из Саф Левюр хорошие дрожжи для сбраживания
Фортуна, по идее, чтобы кислоты новых голов не наделали в процессе.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
