|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
1
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
20
Пользуюсь линейкой BRIX в Photoshop для определения спиртуозности одной каплей при дистилляции СС.
Как пользоваться рефрактометром рассказано тут Рефрактометр для вина, соков, браги, пива и сахарных растворов
Просто скачал картинку и нарисовал линию на отдельном слое и двигаю ее стрелочками. Можно просто распечатать и линейкой двигать.
Кому интересно пишите в личку почту, скину исходник или картинку в хорошем разрешении. Либо просто скачайте ее в интернете.
Переходим к практике и сравнению с АСП-3...
Набираем колбу дистиллята и меряем АСП-3.
Результат:
Около 48 градусов.
Капаем на рефрактометр
и тут же закрываем и быстро смотрим.
Получается около 15,6 брикс. (Уровень у меня завален. Ребенок побаловался)
Если замешкаться или открывать - закрывать несколько раз, то результаты уже начнут падать из-за быстрого испарения спирта.
1-й раз открыл-закрыл:
2-й раз открыл-закрыл
Результат:
По линейке получается объемная доля спирта 45, это примерно похоже потому, что капая, испаряется какая-то доля спирта, и приборы не такие точные.
Судя по расширению линейки при уменьшении объемной доля спирта, результаты выходят точнее. Ну и испарения меньше. Удобно когда гоните до 0 зерновые.
Если хотите рассчитать сколько необходимо добавить сахара к яблочному соку для большего выхода, нет ничего проще, пользуясь этой линейкой.
Меряете существующий BRIX и смотрите на шкалу ДОЛЯ САХАРА В СУСЛЕ г/л.
К примеру Brix = 5, значит сахара получается 32 г/л.
Хотим получить brix = 20. Это 192 г/л.
Вычитаем имеющийся сахар из необходимого 192-32 = 160 грамм сахара на каждый литр имеющегося сусла необходимо добавить до достижения 20 BRIX.
siwnik, В теории понятно, а на практике капать-то куда, на что? Распечатать шкалу на бумаге и на неё капать? На бриксомере капают на стекло, закрывают и глядят. А на шкале как это физически выглядит?
siwnik, В теории понятно, а на практике капать-то куда, на что? Распечатать шкалу на бумаге и на неё капать? На бриксомере капают на стекло, закрывают и глядят. А на шкале как это физически выглядит?
Так на фотке выше показаны капли на стекле. Полная инструкция тут Рефрактометр для вина, соков, браги, пива и сахарных растворов
Продублирую
На шкале водите линейкой вертикально и сравниваете значения по двум нужным шкалам на одной вертикали.
Или это шутка? 
siwnik, так выходит, что для этой
шкалы тоже бриксомер нужен? Или она без бриксомера как-то работает? Честно, нифига не понял...
siwnik, так выходит, что для этой
шкалы тоже бриксомер нужен? Или она без бриксомера как-то работает? Честно, нифига не понял...
Аааа. Рефрактометр нужен обязательно, к сожалению. Наверное такая тема уже была?
Вы подумали я капаю на камеру от ноутбука и слои накладываю в Фотошопе?
Рефрактометр нужен обязательно
Сейчас выяснится, что и без спирта никак... 
Вы подумали я капаю на камеру от ноутбука и слои накладываю в Фотошопе?
Ну типа того. Дык, а если есть рефрактометр, который всё показывает, зачем шкала в фотошопе? 
siwnik ©:Вы подумали я капаю на камеру от ноутбука и слои накладываю в Фотошопе?
Ну типа того. Дык, а если есть рефрактометр, который всё показывает, зачем шкала в фотошопе?
У меня просто нет нужной шкалы на рефрактометре + тема была еще рассчитана на подсчет сахара.
У меня просто нет нужной шкалы на рефрактометре ...
Какой шкалы? Brix? Wort? Что он тогда показывает? Км/ч? 
Все переводы есть на форуме...
Вы подумали я капаю на камеру от ноутбука и слои накладываю в Фотошопе?
Профессиональная деформация, знакомо...
(шопотом) фотошоп не у всех стоит, как ни странно
siwnik ©:У меня просто нет нужной шкалы на рефрактометре ...
Какой шкалы? Brix? Wort? Что он тогда показывает? Км/ч?
Шкалы объемной доли спирта. Может я плохо искал такой калькулятор? КИньте ссылкой и я буду только рад, чтобы пользоваться им.
siwnik ©:Вы подумали я капаю на камеру от ноутбука и слои накладываю в Фотошопе?
Профессиональная деформация, знакомо...
(шопотом) фотошоп не у всех стоит, как ни странно
Тогда только второй способ - распечатать и по линейке
Четвёртый сверху в разделе "калькуляторы". Или https://alcodistillers.ru/fermentcalc.html
Четвёртый сверху в разделе "калькуляторы". Или https://alcodistillers.ru/fermentcalc.html
Вот этот? По нему не совсем то, о чем я писал.
...
Вот этот? По нему не совсем то, о чем я писал.
Нет не этот. Возможно в подсчёте ошибся или системы отсчёта у нас разные. Но по ссылке вроде то что надо открывается.
Иван, может сделать калькуляторы по расчету объемного содержания спирта по BRIX. И также по добавлению сахара в сок, тоже по BRIX.
siwnik ©:...
Вот этот? По нему не совсем то, о чем я писал.
Нет не этот. Возможно в подсчёте ошибся или системы отсчёта у нас разные. Но по ссылке вроде то что надо открывается.
Так там два показателя нужно. Текущий и начальный. А я СС меряю при перегонке, чтобы колбу не набирать. Бьются они у меня вечно, да и ждать долго.
Китай пластиковые предлагает, любого объёма. Я себе 100 грамовую взял, до сих пор жива. Только % АС фоткать неудобно, пластик мутный. А кому чего доказывать?
Китай пластиковые предлагает, любого объёма. Я себе 100 грамовую взял, до сих пор жива. Только % АС фоткать неудобно, пластик мутный. А кому чего доказывать?
Идут они... Но набирать надо 100 мл., окунать, промывать потом)
Ну может быть это никому и не надо. Удалите тогда тему.
20
1
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
