Re: Брага в вопросах и ответах
Я перегонял. Не понравилось.
Теперь перегоняю на плите, пришлось доработать оборудование, не сложно.
Подробности в подписи.
482 2016-08-28 20:52:01 (2016-08-28 20:53:09 отредактировано vit8940)
Re: Брага в вопросах и ответах
Кудара ©:
Всем привет! Сегодня посмотрел гидрозатвор уже не пузырит. Решил осветлить, дегазировать и перегнать. Дегазировал строительной насадкой для смешивания краски на перфораторе. Кстати, оцинкованные девайсы на данном этапе безвредны или надо что то другое? ПиПи бенда в продаже нет другие не рискнул, на балконе еще достаточно тепло, решил нагреть до 50 С и отстоять. За 5 часов отстоялось на 1 см )) оставил дальше в покое, теперь уже только в понедельник смогу заняться. Если толком не отстоится процежу через ткань и на перегон. Кто-нить перегонял не осветленную брагу тэнами? Тэны сильно "засираются"?
сахарная нормально идёт.
а мучную первый раз на тэнах попробовал пригарела зараза)).
приглашаю в группу [url]https://vk.com/[img]https://alcodistillers.ru/images/delete.png[/img][/url]
483 2016-08-28 21:58:09 (2016-08-29 01:05:07 отредактировано Сергеевич)
Re: Брага в вопросах и ответах
Кудара ©:
Кто-нить перегонял не осветленную брагу тэнами? Тэны сильно "засираются"?
Засирается полученный сырец всякими вонючерами-примесями
vit8940 ©:
процежу через ткань и на перегон.
- как мертвому припарки
vit8940 ©:
решил нагреть до 50 С и отстоять.
-
в результате можете получить подкисшую брагу и пакет вонючеров в сырце
Отпишитесь пожалуйста по результату перегона.
Re: Брага в вопросах и ответах
Коллега по работе вчера перегнал 10 литров браги. Всего было поставлено 20 литров с 4 кг сахара в одной бродильной емкости, перегонял половину. Ну мог еще ошибиться немного с литражом, ну максимум на 1 литр.
Даже если посчитать, что он перегнал 11 литров браги из 20, получается максимальный (теоретический) выход спирта будет 4 кг * 11/20 * 640 мл/кг = 1408 мл АС
Он утверждает, что получил 2100 мл крепостью 68 градусов (спиртометр АСП-3, измерить и корректировать крепость по температуре он умеет, я лично учил), получается 1428 мл АС. При этом он отобрал головы и закончил перегон при крепости выхода 38 градусов.
Такое в принципе возможно?
Брага у него обычная сахарная, дрожжи Саф синие в пакетиках по 50 грамм. Брага стояла 2 недели, может набродило что-то помимо спирта и обычного "букета"?
Удиви печень - выпей воды! 
485 2016-08-31 16:21:00 (2016-08-31 16:26:28 отредактировано Фортуна)
Re: Брага в вопросах и ответах
_Михалыч, Вы не правильно считаете. Сколько % в браге? Из 4 кг сахара выходит 4 литра 55% - 60% максимум!!! СС. Больше не взять. Не правильно измерено. Или приврал.
РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки
Re: Брага в вопросах и ответах
Николай (Фортуна) ©:
_Михалыч, Вы не правильно считаете. Сколько % в браге?
Всего было использовано 4 кг сахара, общий объем браги 20 литров. Я считал через теоретический выход АС из сахара, 640 мл из 1 кг сахара. Из 20 литров браги было израсходовано 10 литров (я считал 11, с запасом).
Удиви печень - выпей воды!
Re: Брага в вопросах и ответах
_Михалыч, Спиртуозность браги нужно знать. Но всё равно, так или иначе 2100 мл 68% быть не может. Многовато.
РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки
Re: Брага в вопросах и ответах
Николай (Фортуна) ©:
_Михалыч, Спиртуозность браги нужно знать. Но всё равно, так или иначе 2100 мл 68% быть не может. Многовато.
Так я и спросил, может ли такое быть в принципе. Все исходники в первом сообщении, других нет.
Удиви печень - выпей воды!
Re: Брага в вопросах и ответах
поставил недели две-три назад брагу. 1 емкость. Сахар 3-4 кг, точно не помню, около 10-15 л отжимок московской грушевки (мама сок делала, забрал отходы), общий объем с мезгой около 35 л.
2 емкость. 3 кг сахара, около 10 л отжимок тех же яблок, объем 30 л. Дрожжей винных на тот момент небыло, кинул в каждую емкость дрожжей пакмая по 10 гр. Куда деваться 
все стоит в гараже, днем +30, ночью +10 (бедолаги дрожжи). В общем сегодня приехал, понюхал, начинает уксусом попахивать. Времени нет, перегонять буду минимум через 3 дня. В дальнейшем полученный СС пойдет на спирт. Пока нормальный режим колонны так и не нашел, соответствено аромат проскочит. Голов, я так понимаю будет больше? Какие еще моменты?
________________________
Re: Брага в вопросах и ответах
Добрый вечер, коллеги!
Нарвался в магазине на белорусские спиртовые дрожжи и, естественно сразу приобрел. Поставил брагу - на 8 кг. сахара и около 40 л. воды (АС-3 показал 15 единиц) добавил 125 гр.дрожжей (на упаковке указано, что 250 гр. можно использовать для сбраживания 87 л. браги). Дрожжи не просроченные, при гидрировании вроде запустились. Прошло 3 суток и тишина, на поверхности только несколько пузырьков - не работает. Сегодня с утра поставил в ванную к стояку теплой воды - тот же эффект...
Может у кого такое было?
Что делать???
Re: Брага в вопросах и ответах
У меня с ними было не интенсивное брожение.
Мелкие пузырики - как шампанское. 
На упаковке ещё и про температуру написано...
Нонсенс - в Минске нарвался на белорусские дрожжи! 
Re: Брага в вопросах и ответах
IGAN ©:
Мелкие пузырики - как шампанское.
Хорошее спиртовое брожение, так и должно быть.
Sergey_81 ©:
при гидрировании вроде запустились.
Здесь по-подробнее надо бы.
Sergey_81 ©:
Что делать???
Подкормить, аэрировать, и скорее всего, закинуть других дрожжей. Такую концентрацию пекарские должны сожрать, особенно если их спиртиком селекционировать.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Брага в вопросах и ответах
IGAN ©:
Нонсенс - в Минске нарвался на белорусские дрожжи!
Нонсенс, но несколько с другой точки зрения: на форуме кто-то писал, что "бацька" физикам спиртовые дрожжи не продаёт ибо нефиг, продаёт только юрикам или на экспорт.
Sergey_81 ©:
Нарвался в магазине на белорусские спиртовые дрожжи и
А у Вас там власть что ли сменилась? Или послабление какое вышло?
Re: Брага в вопросах и ответах
SLOG, некондицию сбагрили, врага деморализуют .)
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
495 2016-09-11 08:19:09 (2016-09-11 08:20:06 отредактировано Николя)
Re: Брага в вопросах и ответах
Sergey_81 ©:
Может у кого такое было?
Что делать???
Возможна высокая кислотность сусла.
У меня сейчас тормознулась пшеничная. измерил сахар- 15 брикс. измерил кислотность -3.1. В этом причина.
Попробуйте отлить и разбавить водой. Если продолжится брожение, значит в точку.
Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
Re: Брага в вопросах и ответах
Artem.SHitov ©:
IGAN ©:Мелкие пузырики - как шампанское.
Хорошее спиртовое брожение, так и должно быть.
Я пару раз интенсивно встряхивал бутыль, на поверхности образуется слой пены, потом рассасывается. Но всё обычно сбраживает, брага осветляется, выпадает осадок...
Re: Брага в вопросах и ответах
Sergey_81 ©:
Что делать???
Положить бражку к себе в кровать Скорее всего просто холодно. Хотя, случаи испорченных дрожжей не новость, их могли на витрине поставить прямо на солнышко или за печку засунуть, вот они и скрипнули. Но сперва нагреть надо до 30 и подождать сутки, только потом думать...
Николя ©:
Попробуйте отлить и разбавить водой.
Тоже вариант...
Больше наверное и причин нет, разве только что в воде что-то ядовитое для них появилось...
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Брага в вопросах и ответах
Здравствуйте коллеги! Вот такая ситуация, выгнан продукт из сахарной браги. В каждом погоне было дробление по фракциям, между погонами делал углевание. Продукт в итоге был разведен до 45%, все здорово, ничего не помутнело. Стоял в темном месте при комнатной температуре. Перед приходом гостей решил охладить и поставил две бутылки в холодильник. На утро было обнаружено, что самогон в холодильнике помутнел. После чего одна бутылка была из холодильника вынута и находясь в комнатной температуре замутненность часов через 8 пропала. Не подскажете, что это может быть за феномен? спасибо!
Re: Брага в вопросах и ответах
Вадим П ©:
pawleeg ©:Не подскажете, что это может быть за феномен? спасибо!
Чрезмерное количество голов или вода с высоким содержанием солей, более 200ppm (мг/л)
Головы отбирал во время каждого погона, во время второго даже с лихвой. Вода была из колодца. Странно, почему мутнеет только когда охлаждаешь в холодильнике.
