Отпишусь немного про перегон односолодового вискаря.
Месяц назад перегнал брагу на СС, получилось 50 литров крепостью 26 (у вообще 27 при температуре 24 градуса)
Перегонял на стабильной своей колонне, 1 метр царга, две мини царги под датчики, диоптр. Царга заба не плотно пару РПН медных, медные кольца, вообще вся на метр, немного в диоптре, чтоб видеть процессы в насадке.
Сначала отбор голов, мощность где то 800 Вт, скорость 100мл, собрал 400мл, перешел на подголовники за час еще 300мл.
Потом начал собирать тело еще 400мл для вливания в куб для отбора ЖК
В первый день хватило меня где то на 6,2 литра тела, скорость в диапазоне от 0,8 до 1,5 литров, мощность 1,9кВт ( по диоптру где то близко к турбулентному режиму бурбалки были в диоте не флегма еще не поднималась) не мог почему то выставить одну скорость т.к. температура на 2/3 почему то постоянно показывала заскоки и приходилось уменьшать отбор, при уменьшении до 0,8 литра крепость получалась в районе 96 температура начинала падать на 2/3 до 74,0. При увеличении отбора до 1,5 литров температура росла до 73 и клапан закрывался, крепость при этом получалась целевая 94. Для эксперимента пару раз скорость не уменьшал так температура продолжал расти и дальше (потом эти эксперименты вылил в куб а второй день)
Клапан управлялся через ТМАС, напруга через простой стаб от Джона ( их работе я отписался в соответствующих темах). Так вот почему то из за постоянных сработок клапана, начал глючить ТМАС, плюс подвисал стаб.
В итоге продолжил я на второй день уже от своих автоматов, ТМАС подключил без управления для визуализации процесса, клапан вернул на место для управления от датчиков старых.
Во второй день как то пошло бодрее, оставил скорость 600мл, так все вкусности уже вроде как собрал и в колонне один спирт почти, мощность поставил в предзахлеб, температура 74,4-74,7 (где то 1900 т.к. на моем старом ориентир только вольт-амперметр и регулятор мощности на один из ТЭнов), в диоптре стояла флегма, температура держалась в диапазоне сама, даже без срабатываний клапана, но почему то то сама опуститься то поднимется, поэтому диапазон такой, таким образом собрал еще 4 литра тела (их пока развел до 65 градусов все отдельно, и по 100мл до 40 градусов, чтоб вынюхать не попали ли изики туда (хотя судя по показаниям не должны были). собирал я 4 раза по литру, их все 4 отдельно и развел, чтоб понюхать
Потом еще 1 литр выцедил типо предхвост, температуру уже не держал, клапан отключил, температура поднялась до 74,7 (но кстати и давление на второй день было выше на 1 мм) Предхвост отдельно развел до 65 кину дуба туда.
Потом 600мл уже явно с изиками, но еще не сильно, вылил их в последующие ректы
Потом собрал 700 уже явно вонючих изиков (тепература кстати на 2/3 только к концу погона дошла до 93 (и при всем последующем отборе ЖК тоже держалась 93, вверху 90, при этом в кубе изики начал собирать при температуре 98.
Немного про изики, думаю если бы собирал дальше с предзахлебом то может еще чего и отжал бы, но уже надоело ждать, да и дело к вечеру шло, а впереди еще предстояло много работы с ЖК, поэтому сразу после последнего тела, начал открывать кран побольше и сливать по 50мл опустошая стакан, как только начало вонять изиками отбор убавил и собрал их со скростью где то 400-500 мл в час (это на хвост изики)
После изиков, когда по запаху вроде как их стало меньше, хотя они уже мерещились везде (я даже кофе уже нюхал, чтоб как то сбить запах) залил я 400 мл первого тела в куб разогнал опять колонну, мощность поставил чуть меньше чем была до этого, где то 1500 примерно, дал колонне поработать на себя, и открыл резко кран, собрал в пробирку 100мл и заметил в ней, что пол пробирки мутные, а вторая половина сверху прозрачные.
Вот после этого и начал собирать ЖК мутные очень, и даже в первых трех банках по 180мл сверху даже капельки какие то плавали.
Собрал так банок 5, время еще было, решил бахнуть в куб еще 200мл подголовников вторых, бахнул, отбирал немного в течение часа первые 60мл, потом собрал еще баночки 3 не сильно мутных, но еще мутноватых. В баке уже показывало 99,6, крепость в струе была 5%, решил отбирать еще немного этой почти воды для разведения в бочку, но почему то если первый литр этой воды еще пах очень приятно, то второй стал вонять кубовым остатком, поэтому на этом и закончил весь процесс.
Жк кстати собрал на полной скорости все
Итого из расчетных 13,5 АС литров отобрал:
400 - головы
300 - подголовы
400 - тело в бак для ЖК
6200 - чистого ароматного тела
4000 - нейтрального тела, развел его по 4 по 100 мл до 40% для разнюхивания
1000 - предхвост
1300 - изики
сколько ЖК еще не измерил, завтра закину сюда еще фото с баночками
Объемы указаны не по АС по факту, крепости где то 94 градуса, кроме хвоста и изков там 90 и 80 соотвественно