381 (2024-01-29 12:35:29 отредактировано VanoCHIN)

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Maxus ©:

поставить в удобном месте и всё?

так и делаю. вторая бочка уже, температура от 22 до 28 гр., влажность от 40 до 60. за год и два месяца из 21 л. ушло до 18,5 л. Было 65%, стало 67%. без всяких пленок, блюдечек и прочего.

382 (2024-01-29 13:45:25 отредактировано JohnJohnov)

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Алексей30RUS ©:

Ты уверен что никто не залазил а потом не долил воды? Влагу так не впитывает через клепку.

Абсолютно уверен.

Вот тоже мысль закралась, что влаги насосало из воздуха. Потому что при доливе покрепче пробку заткнул и добавил под пленку блюдечко с водой поверх которого на палочке тряпица одним концом в воду для влажности.
Под пленкой 80-90% влажности. Не многовато?

Сразу не замерял уровень в бочонке, теперь жалею.

С уважением, <дата, подпись>, отвечайте нам, а то...
РК 28/1500
Простой стабилизированный регулятор

383

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

JohnJohnov ©:

Сразу не замерял уровень в бочонке, теперь жалею.

Измерил бочонок, сделал ёкселевскую табличку для расчета объема заливки по расстоянию от уровня жижи до верха заливного отверстия, прикинул объемы.

Потерь объема нет, скорее даже чуть-чуть прибавилось (но это не точно). При этом спиртуозность упала так, будто испарилось 2-2,5л. спирта и на его место всосало столько же воды.
Словно и правда кто-то втихую сливает ром. Но, мля, такой вариант абсолютно исключен!
Ни хрена не понимаю...

С уважением, <дата, подпись>, отвечайте нам, а то...
РК 28/1500
Простой стабилизированный регулятор

384

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

JohnJohnov ©:

Вчера отлил из бочат по 100мл

А бочки были новые? Вымачивал? Долго? Мож клепка воды набрала? Хз. Не бывает так. Эт точно спиз...ли.  :D

385

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Если посчитать, 2л спирта, это 5л рома крепостью 40%. Там вкуса должно сильно убавиться, если стырили, и воды долили.

386 (2024-01-30 12:04:50 отредактировано JohnJohnov)

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Алексей30RUS ©:

А бочки были новые? Вымачивал? Долго? Мож клепка воды набрала? Хз. Не бывает так. Эт точно спиз...ли.  :D

Новые. Вымачивал достаточно долго - пришли ещё летом, а залиты в ноябре, всё это время стояли с водой, раза три или четыре заливал кипяток для пропарки, с месяц стояли без смены воды, а так не реже раза в неделю менял воду. Через донца и уторы подтекало малость - завощил их.
ХЗ, ага, сам уже голову сломал.

Отливать и некому, и возможности нет - из заинтересованных один только я и стоят бочата в доме всё время на глазах.
Барабашка если только  :D

Блюдо с водой убрал (один фиг из него почти ничего не испарилось за две недели, т.е. влажности в избытке) и на ночь без пленки оставил. Утром перемерил ещё раз плотность, предварительно для перемешивания продув жижу через шланг, - в одной бочке так и есть 55%, а в другой стало 52% вместо 49% (ну, тут я мог сослепу ошибиться при снятии показаний).
Разбодяжил водой в мензурке до расчетных 40% и измерил другим ареометром - не, не врут ареометры, показания сходятся.
Чо ж такое-то?
Если б через поры испарялось, так вместе с водой же...

С уважением, <дата, подпись>, отвечайте нам, а то...
РК 28/1500
Простой стабилизированный регулятор

387 (2024-01-30 12:12:25 отредактировано Maxus)

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Камеру наблюдения поставь, пломбу на пробку...

JohnJohnov ©:

Если б через поры испарялось, так вместе с водой же...

Почитал статейку... https://craabe-livejournal-com.turbopag … 40932.html
Может и только спирт

388 (2024-01-30 12:36:46 отредактировано )

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Maxus ©:

Камеру наблюдения поставь, пломбу на пробку...

*NO*

Статейка познавательная, спасибо.

Maxus ©:

Может и только спирт

Ну да. Только, один фиг, общий объем должен уменьшаться, а у меня объем неизменен.

С уважением, <дата, подпись>, отвечайте нам, а то...
РК 28/1500
Простой стабилизированный регулятор

389

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Может сперва спирт ушел, а потом вода напиталась?
Кстати, на капает нигде?

390

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Maxus, не капает. Совершенно сухие бочата. Опять же, если бы текло хоть чуть, то объем бы уменьшался.

5л. спирта "испарилось" из двух бочат за месяц, это ~150 в день, представляешь какой ромовый-спиртовой фан в хате был бы?  :D
Но фана нет. Так... слегонца возле бочек ароматы улавливаются иногда.

Понятно, что ничего не понятно. Через недельку-другую ещё контрольные измерения сделаю.

С уважением, <дата, подпись>, отвечайте нам, а то...
РК 28/1500
Простой стабилизированный регулятор

391

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Может ты лунатишь по ночам? Зашел, продегустировал во сне... А утром не помнишь.
Чудес ведь не бывает. "Кто-то жрет" (с) Уральские пельмени

392

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

JohnJohnov ©:

слегонца возле бочек ароматы улавливаются иногда.

Вот уж не знаю.. никогда ничего подобного незамечал

Homo est mundi pars

393

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Maxus ©:

А утром не помнишь.

Ещё бы и работать так же! Отработал - и не помнишь! Я так сегодня до работы доехал на общественном транспорте: перед входом в метро призадумался, а когда попустило - хоп, и уже перед проходной стою! Удобно, на самом то деле!

394 (2024-01-30 15:53:53 отредактировано )

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

JohnJohnov ©:

Словно и правда кто-то втихую сливает ром.

Помнится, пару лет назад кто-то то-же сильно удивлялся прожорливости ангелов..
Потом выяснилось, что сосед по жилью (хата съемная, для работы) наряжался ангелом, про крылышки не знаю, но прикладывался знатно.. :)

JohnJohnov ©:

Вчера отлил из бочат по 100мл ромов для контроля. Уже довольно вкусные, хотя в основном бочка во вкусе. И мягкие, хотя не разбавляя пробовал.

А можно поделиться впечатлениями (пока весь ром не испарился :)  ), есть разница в ромах из индийской и барбадосской мелассы?
Дело в том, что на недавно прошедшей алко тусе в Мск, члены комиссии в очень авторитетном (и даже местами авторитарном) составе :) пришли к выводу, что вся (или почти вся) меласса в РФ - из Вьетнама. И индийская.. и барбадосская.. и иранская..  и даже вьетнамская (надо же!)- то-же из Вьетнама..
Вывод был сделан на основании того, что все конкурсные ромы были на одно лицо, да так, что вся комиссия из 6 человек единодушно сошлась в мнении, что все ромы практически ОДИНАКОВЫЕ! При этом эти авторитетные люди заявляют, что сама меласса из разных регионов мира на вкус и запах - разная. И то, что они работали со всеми мелассами, попадающими на территорию РФ, и дает им основания полагать, что кто-то что-то недоговаривает.. А тут типа сырье разное, а ромы одинаковые, все как под копирку похожи на продукт из вьетнамской мелассы (ирисками пахнут)
В общем, при попытках указать на некоторую сомнительность такой версии, ответ был практически один - все 6 человек не могут быть некомпетентными дураками одномоментно..
И вот, что бы разобраться, какая же версия правдоподобнее (или вся меласса из Вьетнама, или дураки только 6 человек), и хочется услышать мнение человека, делавшего ром практически одинаково и примерно одно время из двух разных (вьетнамских) меласс.. :)

Спасибо.

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

395

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Danil ©:

Вот уж не знаю.. никогда ничего подобного незамечал

Когда раму с пленкой приподнимаю - чувствуется легкий ароматик.
Но, кстати, ты сказал - я подумал и: не всегда такое. Вчера уловил ароматы, но я позавчера отливал пробы и накапал на бочки чуток. Теперь обращать внимание буду. Так-то думал - легкий запашок должен быть, испаряются жеж спирты таки.

SLOG ©:

Удобно, на самом то деле!

:D

bubble-gum ©:

Потом выяснилось, что сосед по жилью...

Помню такое, ага.  :D
Но не мой случай. У меня соседями исключительно непьющие женщины и дети.

Maxus ©:

Может ты лунатишь по ночам? Зашел, продегустировал во сне...

:D
Я в этом смысле регулярно луначу по 150 ещё и днём, и вечером, но чтоб утром не помнил - такого давно не было.  :)

С уважением, <дата, подпись>, отвечайте нам, а то...
РК 28/1500
Простой стабилизированный регулятор

396 (2024-01-30 16:48:17 отредактировано )

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

bubble-gum ©:

А можно поделиться впечатлениями (пока весь ром не испарился :)  ), есть разница в ромах из индийской и барбадосской мелассы?

Есть и заметная.
Индийская - сливочная ириска. Белый ром из неё мне больше понравился, кстати.
Барбадосская - как-то поострее, поярче, ириски почти нет, зато тростниковые нотки присутствуют. С выдержкой становится интересней (хотя какая там у неё выдержка - три месяца). Надеюсь получить из неё чего-то с ямайскими мотивами. Если не испарится  :)

bubble-gum ©:

хочется услышать мнение человека, делавшего ром практически одинаково и примерно одно время из двух разных (вьетнамских) меласс..

Я не один такой.
Алексей30RUS то же из того же делал. Впечатления похожие, насколько понимаю.

С уважением, <дата, подпись>, отвечайте нам, а то...
РК 28/1500
Простой стабилизированный регулятор

397

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

JohnJohnov ©:

чтоб утром не помнил - такого давно не было. 

Откуда ты знаешь? Ты же не помнишь.  :D
OFF
Однажды на работе мы пили (корпоратив) "белую лошадь". Хорошо так заходили бутылочки сперва, но потом в конюшне стало тесно, стали кобылки выскакивать наружу... Но это не вся беда. Самое обидное, что я развёл одну гостью фирмы на стриптиз, а утром ничего не помнил... Видео в телефонах тогда не было, все видели, получили удовольствие, а мне вспомнить нечего. Вот это облом, так облом... Смачная тёлочка была.

398

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Maxus ©:

не может же быть такого.

может

Danil ©:

Может. При низкой влажности. Я заливал 65, слил 72. Но, потери огромные были

Аналогично

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

399

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

JohnJohnov ©:

Понятно, что ничего не понятно. Через недельку-другую ещё контрольные измерения сделаю.

Три недели прошло. Контрольные измерения показали практически отсутствие потерь. Чуть укрепился дистиллят в бочках даже, т.е. незначительное испарение воды есть и оно сильнее, нежели у спиртов.
Из чего делаю вывод, что потери спиртуозности были разовые при заливе в бочку. Наблюдалось сие дважды, причем. И в обеих бочках.
Что же это за хрень? Мож химическая реакция какая произошла...из-за обилия жирных кислот...

С уважением, <дата, подпись>, отвечайте нам, а то...
РК 28/1500
Простой стабилизированный регулятор

400 (2024-04-06 18:13:45 отредактировано JohnJohnov)

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Местный алкошоп начал возить концентрированные соки технических сортов винограда.


Я взял канистру 5кг. на пробу. Развел до 17brix (18л. сусла) и поставил 14 марта на белорусских винных.
Хотел сначала дикими завести, но...зима. Дважды на купленном помятом винограде заводилась плесень вместо дрожжей. Видимо, обрабатывают его чем-то при закладке на хранение на местные склады.

Когда водой разводил, сок попробовал - вкусный насыщенный виноградный, особенности сорта "Рислинг" заметны.
28 марта взял ещё одну канистру: "Аликанте" из Испании. Тогда же, столько же и на том же поставил рядом.
Кислотность сусла не измерил по неопытности.

Ныне снял рислинг с осадка. Ну, вкусненько обещает быть. Аромат неплох, медовый. Сладости ещё много. Осадка почти не было, винного камня вообще не было. По-крайней мере, даже песочка в осадке я не увидел.

  • 5456398213608232677_121.jpg
    size: 192.1Кб type: jpg
  • 5456398213608232678_121.jpg
    size: 176.82Кб type: jpg
С уважением, <дата, подпись>, отвечайте нам, а то...
РК 28/1500
Простой стабилизированный регулятор