|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Назад 1 … 34 35 36 37 38 … 42 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 701 по 720 из 823
Trunya, из моего опыта с виски: 2 гр хвостовых через два года в бочке, очень даже неплохо получается.
Дальнейшее обсуждение перенесено, ссылка Ректификация фруктово-ягодного сырца с сохранением запаха исходника
Всем привет.
Впервые попробовал сделать Чачу после первого опыта виноделия...
Приготовление виноградного вина
По ветке приготовления Чачи, старался все учесть, короче, получил СС, провел второй перегон на БК, отдал на анализы.
По результату получил наличие сивушных масел в пределах 1000-1400 мг/л.
Кто скажет - это много для Чачи?
Кто скажет - это много для Чачи?
Для употребления в "белом" виде многовато, на выдержку пойдёт.
Кто скажет - это много для Чачи?
Много...
пс. Анализ кто делал? Не нравится он мне...
Анализ кто делал? Не нравится он мне...
Делает одна и та же лаборатория, уже образцов более 30 делали.
Я тоже задавал вопрос по корректности проколов, мне ответили "проверю, может наложился пик другого вещества, смешаю со стандартом, проколю... затем ответ - в первом образце изобутанол подтвердился, вылез вместе со стандартом"
Ну что ж, придется все переделать на РК.
Делает одна и та же лаборатория, уже образцов более 30 делали.
Какая? У официальной все на бланке есть...
Не через инет-ли отправлял?
В Бахчисарай? 
Спасибо, Иван за предупреждение. Я уже обращался в эту лабораторию, пост выше 561, Центр стандартизации и метрологии. Единственное, что я обращаюсь туда в частном порядке, т.е. не через парадное крыльцо. Хромотограммы этой лаборатории я уже выкладывал. Просто нигде не звучало рекомендаций по спиртуозности образца, поэтому и спросил. Да, и никуда ничего отправлять не буду. Приехал лично, передал...
Источник: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков AlcoDistillers.ru ©
Не через инет-ли отправлял?
Нет, нет я уже год назад здесь читал про фокусника по отчетам хромотограмм (вроде из Бахчисарая)
У официальной все на бланке есть...
Иван, а что смущает в бланке отчета? Я вроде похожие видел в этой ветке и от других лабораторий.
Сейчас напишу начальнику лаборатории... отвечает: "Конечный документ-это протокол испытаний, но в нем проходят те же показатели"
Иван, а что смущает в бланке отчета?
Так на бланке обычно пишут лабу и в конце eШки переписывают в десятичное.
Пересчитал... я там плюс с минусом попутал изначально .... плохо видо было с телефона.
Сивуха 1417мг будет прилично так отдавать
Эфиры 13.97мг вообще ниочем
Альдегиды 0.4136
но альдегидов многовато..
Почему многовато? По отчету 0,41 мг/л -даже если по ГОСТу Водки, допуск до 4 мг/л
Сам сравни с ГОСТ под коньяки..... реально же перебор.
Да, вижу, только я смотрел по ГОСТ 31493-2012, дистиллят винный, по сивушным маслам 160-600 мг/л. У меня реально перебор.
На РК 
YuryKh, см выше, пересчитал. С телефона +- не разглядел
Здравствуйте.Знакомые подсказали форум где в обсуждениях участвует как бы технолог,который делает хрому.и цены хорошие.Место нахождения Бахчисарай.Первый раз находил его на авито.Сейчас объявление закрыто.Данные его не скидываю,т.к. не делать рекламу,да и если что человека не обидеть и т. д..Хотел отправить продукт на анализы,но решил посоветоваться с вами.Может кто в курсе?
я на самом деле знал что это крым (Бахчисарай)... просто хотел услышать еще раз. Никакого реального отношения к анализу эта картинка не имеет, можешь почитать эту тему -все есть с именами и явками. Проверенно - жулик. Кстати, косячить он стал просто дико (люди все равно не понимают), я не буду в паблике все ошибки с этой картинки, озвучивать дабы мошенникам подсказки не давать , но там...
Почитал тему.Наверное он..?
Может кто в курсе?
Скорее всего уже посадили за мошенничество.. он тут был сранице на 26 темы... дальше сами разберетесь.
Данные его не скидываю,т.к. не делать рекламу,да и если что человека не обидеть и т. д..
Уже поздно, он сам себя наказал за обман людей...
Почитал тему.Наверное он..?
Да- он
Всем привет. Хочу проконсультироваться по вопросам оценки наших продуктов при проведении хромотограмм. Т.е. хотелось бы понять, какой предел допуска по ГОСТ можно применять для конечного продукта. Получил очередные хромотограммы и пытаюсь проанализировать.
Ацетальдегиды - получаем в начале погона (как правило, в подголовниках) – запах душистых веществ (прелых яблок, ванилина или цитрусово-восковой запах) – вредность для глаз, слизистых оболочек носа и гортани, токсичное действие на клетки мозга – допустимые пределы по ГОСТ, в мг/л – для зерновых дистиллятов, 10-400 – для винных дистиллятов, 3-50 - для водки, 8 мг/л.
Вопрос: при оценке Рисового дистиллята по альдегидам получил – 72мг/л (находимся в допуске), при Сахарном ректификате альдегиды в подголовниках – 54мг/л (за пределами ГОСТ).
Как быть при решении вопроса использования?
Эфиры (метилацетат и этилацетат) – подхватываем либо в начале погона, либо в конце – фруктовый запах – вредность в легком раздражающем воздействии на глаза и дыхание, воздействие на нервную систему - допустимые пределы по ГОСТ, в мг/л – для зерновых дистиллятов, 30-1200 – для винных дистиллятов, 30-270 - для водки, 13 мг/л.
Вопрос: при оценке Рисового дистиллята по эфирам получил – 144мг/л (находимся в допуске), при Сахарном ректификате эфиры в подголовниках – 162мг/л (за пределами ГОСТ).
Как быть при решении вопроса использования? Оставить на созревание под щепой?
Сивушные масла (изобутанол и др.) – хватаем в конце погона – запах сивухи – вредность для глаз, слизистых оболочек носа и гортани, токсичное действие, отравление - допустимые пределы по ГОСТ, в мг/л – для зерновых дистиллятов, 30-1600 – для винных дистиллятов, 160-600 - для водки, 6 мг/л.
Вопрос: при оценке дистиллята Бурбона по сивухе получил – 850мг/л (находимся в допуске), предхвостов дистиллята Бурбона по сивухе получил – 1900мг/л (за допуском), при Сахарном ректификате Тело 2 – 32мг/л (за пределами ГОСТ).
Как быть при решении вопроса использования? Оставить на созревание под щепой?
Много написал, буду рад описаниям своего опыта или наставлениям для будущей корректировки и пониманию получения продукта.
Получил очередные хромотограммы и пытаюсь проанализировать.
Выкладывай...
Попробую выложить с данными в таблице. Наверное мелко будет, не видно. Исходник Excel файл, как выложить не знаю
Образец №1... PDF файл не могу загрузить, пишет подтвердите ваши действия
Исходники
https://cloud.mail.ru/public/scPs/gRCMhndtP
с 701 по 720 из 823
