Зерновая брага- первый опыт (Страница 33 из 38)

Блин.. брага из ржи и ржаного солода на ТЭН-е подгорела.
Сама стала чуть зеленоватой чтоли, а ТЭН покрылся коростой черной.
С кукурузой такого не было..
При втором перегоне все это уйдет..
Как ТЭН- то отшкрябывать..
Видимо, прийдется ускоренно мастерить пароген, в принципе все к нему есть, кроме пары переходников..

skobelkin, Слой пригара создает теплоизоляцию, в итоге дно индукционное нагревается, а "нагрев" не передает в куб итог перегрев банальный. Если пригара не будет и ошибки не будет. Как вариант фальшдно или подвешивать в кубе. Параген тоже вариант причем делается на раз два.

поставить брагу в этой емкости. через пару-тройку раз все отъест.

Вот такой ТЭН получился

Но это наверное ерунда. Отшкрябается нержовой мочалкой.
В общем, при перегоне браги не успел куб выйти на 70 градусов, пошел белый вонючий пар.
Я что-то не припомню такого.
Может это начало подгорания ТЭН-а? Хотя горелым не пахло весь перегон, а СС выходил чуть-чуть зеленоватый..
Где собака порылась? И было ли такое у кого нибудь?

Не.. непохоже.. у меня хорошо мочалкой нержовой чистится, хотя чернота остается, ну а куда мочалкой не долезть, то тонким лезвием ножика.
Прогоню его в кубе с лимонкой, авось отстанет.
Завтра поставлю в другом кубе на вторую перегонку, посмотрим че там выйдет.. жалко не сколько продукта, фик с ним, со спиртом.. а трудов.. солод прорости, перемоли, зерно раздроби, кашу свари..

Работает, брагу я нормально перегнал, видимых повреждений нет, отвертки нет, но могу завтра мегометром прозвонить, счас искать его неудобно.
Не.. это просто пригар. Надо было через чулок процедить, густоватая брага была.
Да.. по выходу.
Солода было пророщено 1,5 кг (сухого) и 4 кг дробленой ржи.
СС получилось 8 литров 28% крепости, итого 2.24 АС.
Но. Там еще 1 кг сахара, когда брожение прекратилось, я хотел кинуть грамм 200, посмотреть, с какой скоростью опять бродить начнет, но рука дрогнула, и весь пакет ушел на дно
Сожрался за 8-10 часов.
Так что теоретически, там зернового 1.8 литра АС примерно, что несколько меньше кукурузы, ну так оно и есть..

Я так воду кипятил в баке  Жена с кухни позвала: У тебя тэн сгорел белый дым и гарью пахнет. Я расстроился, снял тэн, осмотрел видимых пореждений нет и пригар был (зернышко прилипло), прозвонил цешкой, все нормально поставил обратно ... прошло пол года полет нормальный

Что-то не верится, что народ настолько туп, и у него полностью отсутствует инстинкт самосохранения..
Ну и у меня был дистиллятор, и я второй перегон делал.
Я ж не бухал литрами сразу из под дефлегматора.. головы, хвосты - все в топку.. 50 гр выпил.. оценил.. на следующий день еще..
Пошел к корешу, с ним по 50.. он сказал - вкусно.. но не то.. т.е. есть повод задуматься.
В итоге вылил обратно в куб, и перегнал по другому. Уже лучше.
И так далее..

Таких не видел , но то что к процессу винокурения нужно подходить серьезно и ответственно, убедился на себе.
Вначале недели проводил ректификацию кукурузного сс, т.к. колона нерж, деф тоже, в куб накидал обрезки медной трубы 16, шт. 20 по 10 см. СС было на 2 ректификации. После этого решил отмыть медь от налета, закипятил воду в кастрюле, насыпал лимонки и медь туда. Кипятил где то час. Вынимаю свои медные трубки, а они в каком то жирном налете, легко снимается простым вытиранием губкой, на руках оставляет желтовато коричневый налет и запах, вообщем вытер их до цвета меди и занялся другими делами. Вечером перед сном глянул в зеркало и офигел, вся верхняя часть живота и грудь в красной сыпи. На утро все прошло.
И вот что это было?
Жена говорит, а люди это пьют, сырец, чего ж тогда у них внутри творится