876

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Artem.SHitov пишет:

Оставь на пару часов хотя бы, а лучше до утра, потом понюхай.

Пришли домашние с работы и с учебы.
Младший сын ниче не сказал, у него нос заложен.
Старший сказал - грушевый компот из сухофруктов.
Жена сказала - в квартире петушками на палочке пахнет, карамелькой, как из детства. Я потом ей дал банку, она сказала - точь в точь.. такое вот детство было.. :)
А я особо ниче не унюхал, кроме какой-то неуловимой приятности.
Видимо сегодня не мой день.
Бывает, что за версту чуешь, а иногда хоть в ноздрю заливай.. бестолку..

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.

877

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

bubble-gum, тогда нормально скорее всего. Жаренного/горелого никто не почувствовал. Просто на твоей фотке они черные совсем.

Бк 28/350 (750)
Рк 28/850 (1600)
Бк 54/750

878

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Они шоколадного цвета получились.
По всей поверхности, а не как бы подгорелые по краям.
Дым при жарке шел, но не горелки, это точно..
Ну, значит, будем считать опыт прошел удачно. :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.

879

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

А я себе таки прикупил доску в местном магазине - недешево...  :(
Типа дубовая для самоделок, без обработки. Еще не дошли руки попробовать... Если получится - в субботу попробую немного колобашек пожарить.

РК: 1.2м царга, 2 звена (2" нерж.) + диоптр. Насадка кольца Рашига 8мм. Димрот 5м (6мм). Куб 15л (тэн 2.8 квт).
Дистиллятор: 42мм медь, 76см, поворот 1" в 1/2", доохладители 70см 1/2" в 3/4". Куб 36л (индукция 3квт).

880

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

d.styler пишет:

А я себе таки прикупил доску в местном магазине - недешево..

А я вот хотел разных досок купить, предлагают только кубометрами... теперь думаю, было бы время, взял бы... бочки бы научился делать :)

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.

881

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Иван пишет:

предлагают только кубометрами..

Да, есть такое. И не только с досками. Я как-то искал лист оргстекла, размером а4. А предлагали листами метр на два.
Хотя большие магазины и по 1 доске продают.

Cu БК 28*1000+стабильная
Если человек не прилагает усилий для своего развития и не опирается на поддержку других, от него никогда не будет пользы.

882

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Skobarek, у меня так-то есть выход на "лесников", хоть дерево под заказ и с корнями, но надо ехать 200км.  Время будет, заеду на одну базу в другом конце города, там может и досками отдают.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.

883

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Иван,
Я выход нашёл на кавказский дуб у мебельщиков, которые под заказ кухни и другую мебель собирают. Собирают из дсп, а фасады иногда и модные заказывают. В них как раз натуральная древесина.
Красиво спереди, остальное опилки.
А я у них обрезки забираю.

Cu БК 28*1000+стабильная
Если человек не прилагает усилий для своего развития и не опирается на поддержку других, от него никогда не будет пользы.

884

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Skobarek, смотри, может быть обработана чем-нибудь.

Homo est mundi pars

885

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Danil,
Без обработки, сразу после раскроя досок

Cu БК 28*1000+стабильная
Если человек не прилагает усилий для своего развития и не опирается на поддержку других, от него никогда не будет пользы.

886

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

А вот смотрите, как у меня окрасился ром после суток на самодельной щепе:

Это, видимо, карамелизированные сахара растворились.
На вкус не пробовал

  • rum.jpg
    size: 220.13Кб type: jpg
"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.

887

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

bubble-gum пишет:

На вкус не пробовал

Пробуй!

https://youtu.be/9VsQz6ZjqXM

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.

888

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Иван пишет:

Пробуй!

Я уже пивасика свежесваренного своего попробовал..
...
попробовал.
Буратиновки нет.
Есть что-то сладкое. Жене опять петушки показались.
Посмотрим пару дней.
Я помню, как в первый дистиллят сыпанул щепки с алкомагаза.
Вот там был Буратино.. вместе с чулком папы Карло.. :)
Нет.. тут пока и намека на это нет.

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.

889

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Кажется, все только начинается.. :)
Щепа с водой, забытая в шкафу, за 4 дня разродилась ванилью.
Снял пробу рома с этой щепой. Знатно выходит, однако!
Щас мы с ее помощью ржаной вискарик забацаем.. :) Канада умрет от зависти! :)
А что останется - будет ржаным полугаром.

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.

890

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

bubble-gum, у меня ром в мелком боченке был, но там еще щепки внутри лежали, я их потом в чачу перекинул. Нормально так ароматизировалось, но как-то сильно ванильно.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.

891

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Иван пишет:

Нормально так ароматизировалось, но как-то сильно ванильно.

Я пока еще не нашел "свой" напиток.
Вот этот ром посмотрим через пару недель что выйдет в итоге.
Как бы понемногу пробую делать того.. сего..
Из фабричных нравится Джек Дэниелс №7, ну и коктейли на его основе с сладким ромом баккарди или мохито.
Из сладких у Дэниелса есть Медовый бурбон, тоже ничего..
Все это от шипшандеров, типа дьютика, набираю в рейс.
Вот на крепкий ром не обращал внимания, и текила чето не зашла, в следующий рейс возьму на распробывание.
Ну и в Корее должен же быть СанСаныч, соседи ж почти жеж.. :)
"Будем искать.."(с)Семён Семёныч Горбунков

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.

892 (2019-03-14 17:07:15 отредактировано avk676)

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

А мне похоже повезло с покупной щепой. Купил два месяца назад, когда только свой первый спирт делал. Купил без определенной цели, просто чтоб было. Ну и с первой же ректификации кинул в литр подголовников. Опять же, без определенной цели. Скорее просто чтоб испытать щепу, стОит ли ею в дальнейшем пользоваться. Нюхал каждую неделю - запах спирта, немного ванили и дуба(дерева). Неделю назад продул воздухом. Вчера понюхал - чудеса ! Запах чернослива и ванили. Запах спирта нет, преобладает чернослив.  Настолько приятный запах, что прям так и хочется весь день нюхать  :)

Но все равно найду поленцо и сам приготовлю щепу - хотя бы для сравнения. Думается, что если уж на покупной такой запах, то на своей будет еще лучше.

  • на дубе.jpg
    size: 211.13Кб type: jpg

893

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

avk676 пишет:

в литр подголовников

Что это за подголовники на сахаре? Но эксперимент получился, поздравляю. Прямо "Absolut Oak".

С уважением, Олег Кузнецов.

894

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Kusnezov Oleg пишет:

Что это за подголовники на сахаре?

Это я так их назвал просто. Т.к. это была первая ректификация, опыта нет, были сомнения спирт ли это или остатки голов. Долго разнюхивал, долго думал, но сделал вывод что спирт.

895

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

bubble-gum пишет:

Ну и в Корее должен же быть ...

Корея - это хорошо, но ... попробуй Ron Barcelo Imperial.
Как по мне - это эталон рома (я ром люблю). Что бы не было совсем оффтопом - данный ром производится в американских бочках из под бурбона.

С уважением, Олег Кузнецов.

896

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

avk676 пишет:

Опять же, без определенной цели. Скорее просто чтоб испытать щепу, стОит ли ею в дальнейшем пользоваться.

Это и есть цель, и ещё какая. Когда в "дорогой" дистиллят, собственного производства конечно, запустишь бобров, вот тогда АбЫдно.
avk676, делай сою щепу и сразу пробуй разные методы выварки и прожарки, ставь опыты - так быстрее найдёшь желаемое. Тогда это настоящие эмоции  :)
Но и так получил позитив, с чем и поздравляю  *DRINK*

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

897

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Alex bcn, спасибо !  *DRINK*

898

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

avk676 пишет:

Но все равно найду поленцо

Буратино должен быть столетний.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

899

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

avk676 пишет:

А мне похоже повезло с покупной щепой.

У меня опыт отрицательный. Причём эксперимент как под копирку, покупная щепа и сахарный дистиллят самый самый первый,
только стоит уже около года. Запах шикарный, а вот на вкус  *BOOHLO*
Надеюсь вам с продавцом повезло больше  *DRINK*

900

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

al пишет:

Буратино должен быть столетний.

За буратиной поеду на базу стройматериалов

st пишет:

Запах шикарный, а вот на вкус 

А я ведь еще не пробовал. Подожду еще хотя бы месяц до первой дегустации. Отпишусь.