Re: Эксплуатация бочки в квартире
Фортуна ©:
Что за зверь?
2 термометра, у одного кончик в воду опущен, берется разница показаний сухого и влажного термометров и о таблице вычисляется влажность. .... Сделано еще в СССР. 
141 2018-03-19 10:34:36 (2018-03-19 10:36:41 отредактировано Larik)
142 2018-03-19 10:36:55 (2018-03-19 10:36:55 отредактировано )
Re: Эксплуатация бочки в квартире
Фортуна, https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1 … 1%82%D1%80
Larik, Я сравнивал его показания с датчиками DHT 11, DHT 22, другими тоже. Не совпадает. На психрометре относительная влажность, здесь реальная. Я хрен его знает, как оно правильно.
Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
Re: Эксплуатация бочки в квартире
Николя ©:
На психрометре относительная влажность, здесь реальная. Я хрен его знает, как оно правильно.
На форуме любителей русской бани умельцы мастерят себе подобные психрометры. Мастерят сами т.к. бытовые имеют предел около 40гр. Утверждают, что самые точные показания.
Re: Эксплуатация бочки в квартире
Итак, что имеем на сегодня по бочкам.
15-ти литровая от Антона, залитая почти 16 л. дистиллята, полностью вощёная, стоИт почти месяц под коробкой Эксплуатация бочки в квартире
Влажность поднялась до 81%, температура около 20*С. Доля ангелов мизерная, о чём косвенно говорит отсутствие запаха спирта под коробкой, т.е. полное отсутствие запаха, как будто там не бочка хранится, а стеклянная банка 
Чего нельзя сказать про 10 и 5 литровые бочки от Евгения, хранящиеся в шкафчике Эксплуатация бочки в квартире
при влажности до 83% и температуре около 20*С. Бочки хорошо и плотно вощёные. Но при открывании шкафчика - есть приличный запах спирта, что говорит о том, что:
1. Газообмен происходит и через воск.
2. Древесина дуба более рыхлая, чем у бочки от Антона.
Ну и в общем - ни одна бочка не течёт, не сопливит, всё сухо. Влажности вполне хватает, о чём говорит выдавленный из щелей воск в стыках досок у донца, и между клёпок. Так же нигде нет следов чёрной плесени. Предположу, что воск обладает каким-то антисептиком.
РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки
Re: Эксплуатация бочки в квартире
Фортуна ©:
15-ти литровая от Антона
щелей меж клёпок совсем нет?
147 2018-04-11 21:53:05 (2018-04-11 21:55:40 отредактировано Фортуна)
Re: Эксплуатация бочки в квартире
Веня ©:
щелей меж клёпок совсем нет?
Когда распаковал после ТК, то максимальная щель была - тетрадный лист еле залазил. После вымачивания и подготовки, затем уже при хранении с дистиллятом щелей нет нигде никаких. На фото же видно Эксплуатация бочки в квартире
РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки
148 2018-04-17 12:05:06 (2018-04-17 12:06:24 отредактировано Аркадий)
Re: Эксплуатация бочки в квартире
Проводил "уборку" вчера в "камере", где стоят 2 бочки по 15. Не открывал и не заглядывал недели три. Протёр влажной тряпкой, вода с марганцовкой. Увлажнитель USB утонул и сдох (внутрь вода попала). Я давно его не включал, а из плошки не вынул. Влажность и без него держалась 70-80%, что вполне меня устраивает. Ну и выбил пробки, заглянул. Чача, которая 65% на 2 см уровень упал, а вот кальвадос, который 52% - аж на 3,5! Но бочка с краником. Стоят с 15.02. Температура колеблется с 14 до 17*. Пипеткой накапал в рюмашки, капнул воды, постояли, понюхал и выпил. Чача больше нравится. Ух! Кальвадос маслянистый какой-то. Он же с сидром, хоть и немного.
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
Re: Эксплуатация бочки в квартире
Аркадий ©:
Стоят с 15.02. Температура колеблется с 14 до 17*. Пипеткой накапал в рюмашки, капнул воды, постояли, понюхал и выпил. Чача больше нравится. Ух! Кальвадос маслянистый какой-то. Он же с сидром, хоть и немного.
У меня с конца ноября стоят, вкус - противненький деревом отдает, цвет соломенный. Ждем-с.....
Re: Эксплуатация бочки в квартире
Утром делал ревизию бочек. Десятилитровка стоит нормально. Пятилитровка между клёпок и из донца коричневой фигнёй плачет. На фото видно, если увеличить. В остальном нормально.
Пятнадцатилитровка вообще идеальна. Нигде и ничего. Только подставка начала плесневеть.
Подставку пропалил на газу. Затем подставку и бочку, на всякий случай, протёр ватным диском, смоченным смесью хлоргексидина с перекисью водорода.
РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки
Re: Эксплуатация бочки в квартире
Доделал и я временную "Бочечную" на 4 бочки 2 по 50 и 2 по 30.
Уже поставил 30л Солодовый.
Вытяжку сделал внизу, но пока заглушил т.к. с работающей влажность выше 62% не нагонялась.
Так то думаю что вытяжка и не нужна в этой конструкции т.к. "свежий" воздух поступает при вдувании влаги, а через щели "старый" выходит:
Re: Эксплуатация бочки в квартире
Larik ©:
Где бы мне столько места в квартире найти!
Я не дома, на работе в кабинете место выделил.
Larik ©:
Сегодня снял пробу, стоит уже 8 месяцев
Доля Ангелов обозначилась?
