1 Тема от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Тема: Креветки в беконе

Хочу поделиться рецептом блюда, которое я иногда готовлю.
Тигровые креветки в рубашке из бекона.
Вкусно и очень сытно получается.

Что нам понадобиться.

Тигровые креветки. Можно и королевские, но они дают сладковатый привкус, а я не люблю его.
Полоски бекона.

Снять панцырь, оставив только хвост и обернуть креветок беконом. Уложить в емкость.

Приготовить маринад. Для этого смешать оливковое масло, немного чеснока, перец, и немного хорошего соевого соуса.
Залить этим маринадом креветки, и поставить в холодильник на пару часов.

Готовить на гриле или сковороде по 3-5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
Aleksey.Matveev, Artem.SHitov, Иван, Юрий, Михайленко Сергей

Сайт Николя

2 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

Николя, бекон малосоленый или стандартный?

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

3 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

Бекон, который в упаковке продается, нарезанный тонкими пластами.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

4 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

Николя, венгерский в красных упаковках?  Просто есть очень сильно соленые беконы, есть не сильно соленые.  Красный венгерский дюже соленый, но вкусный.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

5 Ответ от Kreg1969

  • Kreg1969
  • Kreg1969
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

Знакомый рецепт)
А насчет бекона, то это на мой вкус фломастерно. Лучше, я например люблю посолонее, но с неярким вкусом, чтобы креветки и бекон друг друга дополняли. И на мой личный вкус, на сковороде они получаются не очень, вкусно, но как то не то. Я их приспособился в духовке делать, на решетке, 3-4 минуты при 200 грдусах - пальчики оближешь. А на углях, так вообще  *THUMBSUP*

Jedem das Seine
Дистилятор с укреплением 15\650 медь
РК 28\1300 медь
Учиться - никогда не поздно

6 Ответ от Николя (2017-07-30 11:21:01 отредактировано )

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

По моему именно он, жена его любит, поэтому есть почти всегда дома.

Иван ©:

венгерский в красных упаковках? 

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
Иван

Сайт Николя

7 Ответ от Александр Золотарев (2019-02-18 14:02:05 отредактировано Александр Золотарев)

  • Александр Золотарев
  • Александр Золотарев
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

Повторил рецепт, только с королевскими, т.к. тигровых не было. Содрал хвосты прям с мороженных, замотал в бекон. Приготовил заправку, туда рулеты и в холодильник на 2часа. Потом на сковороду. На мой взгляд получилось солоновато(это от бекона зависит) и жирновато. Жарил я со всей заправкой, т.е вывалил все на сковороду, а нужно было просто рулетики выложить. Спасибо за рецепт! Вкусно!
Фото что-то не лезут по размеру со смарта.

  • 1.jpg
    size: 77.43Кб type: jpg
  • 1.jpg
    size: 77.43Кб type: jpg
  • 2.jpg
    size: 26.26Кб type: jpg

8 Ответ от TorAllex

  • TorAllex
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

Похожим способом готовил скумбрию, только не жарил - в духовке запекал.
Вкусняшка, да. Главная проблема - купить реально свежую рыбу.
Говорят, это одна из вариаций "поркетты".

9 Ответ от bubble-gum (2019-02-18 14:44:21 отредактировано bubble-gum)

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

Вот как вы можете морепродукты заворачивать в мясо, да еще в элемент фаст-фуда? :)
мрак.. бедная креветка..
Я год работал на креветколове, переел ее во всех видах - от сырой, просто в кружке с кипятком, в салате оливье, до вяленой.. но чтоб с мясом??  :o  o_O  *WALL*

Вы же в вискарик пиво не заворачиваете?

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

10 Ответ от Alex bcn

  • Alex bcn
  • Alex bcn
  • Capítulo de Cataluña
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

bubble-gum ©:

переел ее во всех видах

Значит не во всех!

bubble-gum ©:

Вы же в вискарик пиво не заворачиваете?

Эт кто тебе такое сказал?  8)

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

11 Ответ от TorAllex

  • TorAllex
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

bubble-gum ©:

Вы же в вискарик пиво не заворачиваете?

Кхм... Тут главное - соблюсти баланс упаковки и содержимого.

bubble-gum ©:

как вы можете морепродукты заворачивать в мясо

Знаешь, очень недурно получается. Там есть какое-то обоснование взаимодействия при термообработке, но я его читать не стал.  *EGG*

12 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

TorAllex ©:

Там есть какое-то обоснование

Обосновать можно все что угодно.. :)
Морепродукты и мясо - это два разных мира.
Можно, прийти в традиционный азиатский ресторан, и поесть и мяса и морепродукты..
Но поотдельности, и никак не вместе.
Меняется посуда, сервировка, и проч.. потом ешь морепродукты.
Ну я не знаю.. по моему это дикость.. :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

13 Ответ от Gerundey

  • Gerundey
  • Gerundey
  • Лентяй
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

bubble-gum ©:

Ну я не знаю.

Не пробовал просто. Главное нАчать!  :D

Моя РК 38/1500 нержавейка + медь

14 Ответ от TorAllex (2019-02-18 16:39:29 отредактировано )

  • TorAllex
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

bubble-gum ©:

Ну я не знаю.. по моему это дикость..

Как насчёт щучьих котлет? Бабушка завсегда в фарш добавляла сало.

bubble-gum ©:

прийти в традиционный азиатский ресторан, и поесть

Говорят, у них там и саранчу подают на стол - вот уж дикость! Я не пробовал, но осуждаю.

15 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

TorAllex ©:

Как насчёт щучьих котлет?

Мы про морепродукты говорим, или о чем? :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

16 Ответ от geha69

  • geha69
  • geha69
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

да в колеты из особенно старой щуки сало самое то.

Алкоголь не решает проблем, он их усугубляет и отодвигает.

17 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

geha69 ©:

особенно старой щуки сало самое то.

Потому что старую щуку ничем больше не поправишь, как универсальным поправителем - салом :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

18 Ответ от Alex bcn

  • Alex bcn
  • Alex bcn
  • Capítulo de Cataluña
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

bubble-gum ©:

Мы про морепродукты говорим, или о чем?

О них, о них. Ты привык просто к своим Кореям и больше ничего не видишь  *PARDON*

bubble-gum ©:

прийти в традиционный азиатский рестора

А ты приди в традиционный средиземноморский и расскажи им про "дикость"  ;)

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.
Danil, Аркаим

19 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

Alex bcn ©:

Ты привык просто к своим Кореям и больше ничего не видишь 

Да. :)
Я привык рыба отдельно

моллюски и тараканы отдельно

и мясо - отдельно

Ничто друг другу не мешает.

  • рыба.jpg
    size: 234.51Кб type: jpg
  • креветка.jpg
    size: 137.45Кб type: jpg
  • сяо.jpg
    size: 114.36Кб type: jpg
"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

20 Ответ от d.styler

  • d.styler
  • d.styler
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Креветки в беконе

bubble-gum, узнаю Корею...