[Закрыто] Почему дистиллят сладкий? (Страница 4 из 5)

Не спорьте, парни, все нормально.
Про шишки я написал, валите все на меня

Дело еще в том, что переводная статья про влияние меди, конечно, интересная и поучительная, но тоже.. не истина в последней инстанции. Куча народу гонит на нерже, и считает, что медь вредит вкусу, ведь это из за нее образуются всякие бяки, которые они не наблюдают на нержовом оборудовании. Чего они только не находят в перегоне после меди.. все что угодно, начиная купоросом, кончая ярь-медянкой
А вот подтверждение выводов из статьи, я встречал всего одно. Это когда один знакомый винокур сказал, что для перегона браги главное чтоб был медный холодильник, остальное не так важно. Он к этому пришел через несколько лет вискокурения, не читая этой статьи. Остальные просто говорят, что "с медью лучше", а другие "лучше на нержи". третьи берут что подешевле. Но учитывая рост цен то на медь, то на нержу, и их мнение колеблется вслед за ценовым трендом.
Лично мне больше доверия внушает статья, и вообще, коллективный труд, будь то институт виски и дистилляции, либо печатный труд какого нибудь академика, ведь у них всех есть доступ к массиву данных и результатам опытов, и есть возможность и база такие опыты проводить.

Не.. не думаю.. Бабушка тут не причем.  Но то, что ты уникум - это факт!
А Александр.. это надо какой Александр. Хороший человек вопщем

Нет. Все нормально, я ж сказал. Я тоже никогда инструкций не читаю..

Дело в том, что в отношении некоторых моментов искать истину просто не приходит в голову. В частности, относительно очистки медных элементов. Кажется, что в этом отношении истина лежит на поверхности и что там её искать? Это, оказывается, не так, но откуда бы об этом узнать заранее? И поскольку на форум приходят не только совершенно начинающие, но и люди с некоторым опытом - хотя они (я, например, в данном случае) могут его совершенно неправильно оценивать - так вот, им и в голову не может прийти, что можно ошибаться.

Да, иногда на разного рода тематических форумах встречается такое, за вопрос из FAQ - расстрел (бан) на месте. Но здесь же нет такого. Так чего пенять, если кто-то и задаст вопрос, ответ на который известен многим здесь? На всяких других форумах этой тематики считается, что медь должна сверкать как котовы яйца. И казалось бы это логично - я вон себе каких теорий нагородил. А вот поди ж ты.

Ладно, чего там. Как засрётся медь, посмотрю, как это на сладость повлияет. По результатам доложу.

Забыл сказать, что ЖК частенько бывают сладковатого привкуса, но ИМХО это индивидуальное восприятие.

Не желательно.

Панченков Георгий Митрофанович и его насадка для колонны

Нет.

А что дистиллируешь, какое сырье?

Все лишнее в куб стечет. На поверхности остаются окислы, которые нам и нужны.

gamych, я вообще не сторонник пихать в трубу дистиллятора насадку. Это, как минимум, опасно...

у меня черный песок понемногу ссыпается в бак, серных запахов нет. Уже не помню, когда последний раз в лимонке кипятил. Меня устраивает

Реально песок. Причём, от сахарной тоже. Двже без насадки, от нескольких медных частей дистиллятора. Сливаешь барду, а на дне чёрный осадок. Достаточно тяжёлый, не какая-то взвесь. Надо хорошенько поболтать с водой, чтобы выплеснуть. Со 150л сахарной браги в кубе скапливается заметная щепотка. Может грамм, или около того.