Рецепт медового бурбона Honey bourbon (Страница 2 из 2)

Значит такая же как у меня.   

Раньше везде использовали, сейчас только возрождается.

А что там в составе?   Надеюсь, что нет щелочи?
Так-то кукуруза пенится только в самом начале дистилляции и не сильно.

10delta, я понимаю, что его надо мало, но предлагаю отказаться от этого вещества. Оно не предназначено для дистилляции вместе со спиртом. Обсуждали, можно через поиск+ найти прямо по названию вещества.

10delta, взбей блендером любое растительное масло с небольшим количеством воды - этого более чем. Эмульсия будет пеногасителем лучше любой печеньки. В брагу тоже можно добавлять если пенится, хотя у кукурузы достаточно масла в составе и она в принципе не пенится если ты заметил еще по бражке.

Краткий отчёт о ректификации:

Подготовил спирт-сырец, залил в перегонный куб.

Собрал РК. В нижнюю часть царги на высоту 1 метр вставил распушенные скрубберы в количестве 6 штук и в путь! Ректификацию выполнил так, как описано в теме:
Ректификация зернового спирта с сохранением и усилением аромата виски

Результаты ректификации на фото.

Подголовники смешал с ЖК до крепости 63,5-65%/об., поставил на дубовые плашки сильной и средней прожарки и прогрел до 60* С

Тоже сделал и с телом.

В данный момент все убрано в заветный шкафчик для созревания (адрес шкафчика просьба не спрашивать!)

Немного тела разбавил до 40%/об для дегустации:
- запах отчётливый медово-цветочный.
- вкус сладковато – медовый, теплый, согревающий. Пьётся оочень мягко.

Пф... у нас и свои есть "шкафчики" 

10delta, многие знают адрес. Обмениваемся посылочками регулярно. тема есть на форуме.
Поэтому в гараже железные ворота 3 мм, 2 замка и я с ружьём караулю 

10delta, Сколько на созревании продержал?

Иван,
Иван, в Иваново наткнулся на фирму, мальтодекстрин продает, в порошке. Не подойдёт ли он в качестве источника сахаров.

После разбавления медового бурбона до 40%/об., выдержал его несколько недель в 3-х литровых банках, затем разлил по бутылкам. Оставшуюся часть пустил на дегустацию – доступно только зарегистрированным участникам
Забегая вперёд могу сказать, что напиток очень понравился!
Буду ли я его еще делать – однозначно да!
Хотя вру – уже делаю, накопил 12 литров спирта сырца да прикупил ещё канистрочку патоки мальтозной солодовой 

Николя, отписАлся в личку

Я в бочку 15 литров закатал такого. ЖК сразу в общую массу, но не все... подобрал по интенсивности аромата и все залил. ТО есть, ЖК уже стояли на щепе и созревали ранее.