|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Назад 1 … 44 45 46 47 48 … 61 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 901 по 920 из 1 204
Но всё-таки свежий сырец не так пахнет.
Дык это уже не тот молодой сырец из под краника, с тех пор он сильно изменился, повзрослел, стал как-то выдержаннее... 
Другой вопрос - насколько это всё сохранится после второй перегонки. Или как трансформируется.
Дык это уже не тот молодой сырец
Да не то слово, похоже, что ещё и слегка выдохся . На одну ректификацию получится до 35-ти процентов натянуть. А на вторую остаётся 20-ти процентный . Не было у меня ещё такого опыта 20-ти процентный сырец перегонять. Ну посмотрю, что в первый погон получится.
А кстати, а какая минимально допустимая плотность сырца? Всё-таки 20-ть это совсем ни о чём.
Я недавно перегонял, правда сахарный дистиллят, 20% 20л.
Обычная ректификация. Просто тело быстро закончилось.
Просто тело быстро закончилось.
Ну тогда залью первую ректификацию полный бак - получится 31 процент.
Ау, коллеги! 31 процент - взлётная конфигурация? Если - ОК, то к взлёту готов!
Расчехлил оборудование.
З.Ы. Ну в итоге как бы так: 21 литр, 32 процента. Пробуем взлететь.
не в этом же дело, че заморачиваться?
Ну была же целая дискуссия - про оптимальную спиртуозность сырца (я правда, ни черта не запомнил ). Вот и поинтересовался . А на второй погон так вообще 20-ти процентный сырец остался.
Кстати, сырец прокипел - и стал пахнуть вполне себе традиционно. Выдыхаем, бобры!
Вот и поинтересовался
Я к то му, что отношусь к спиртуозности СС похуис...ки, т.е. не обращаю внимания на этот параметр, что получилось то и ректифицирую, не стараюсь доводить его до идеальных параметров, не стоит оно того. Как то так, мой метод. Как говорится- дро..у как хочу))). Сорян за брань.
отношусь к спиртуозности СС похуис...ки,
При низкой спиртуозности головные примеси очень хорошо разделяются. Слишком хорошо. Сложно будет собрать нужные подголовки. Для спирта это хорошо, а для бурбона плохо. Оптимально 30-40%
примерный обьем будет 31-32литра.
Уместится ли все в 48-ми литровую евробочку для сбраживания
Конечно.
anfimychev, надо разваривать.... рекомендую при постоянном перемешивании, лучше миксер использовать... Хотя бы минут 10 покипятить надо.
Понятно….. значит придется по полной программе два раза варить….. а я думал раз дробленка мелкая может проскочу по легкому как в теме с «попкорном»… за один раз запарить в бочке весь объем!
Да и еще момент, у меня солод покупной в пакете по 2 кг. Если я разделю по полам получится не равномерно Где-то больше шелухи где-то муки солода или ничего страшного?
Свари 8 кг куки. Будет тяжко. Но если к закипанию добавить 0.5 кг слода будет легче.... А потом в бочке разведнш до 69 холодной водой и после добавиш остатки 3,5 кг солода. И укутаешь
Ну или сделай меньше
Хотя бы минут 10 покипятить надо.
За 10 минут даже нормальной каши бурбоновки на покушать не сваришь..
"Вот стою, держу весло.." - это песня не только про студентов во французской стороне на чужой планете..
Это и про бурбонщиков то-же..
Варить и мешать, мешать и варить, и минимум пол-часа!!
с 901 по 920 из 1 204
