Как говорится, не было печали, купила бабка порося...
Гоню сегодня очередной попкорн. Второй датчик на 2/3 колонны, подключил ноут, прога всё показывает. Верхний датчик как встал на 75,375 градусов, так и стоит весь погон. А вот тот, который на 2/3 колонны, температура постоянно скачет. Чуть давление воды упало-скачок, напряжение на 3-4 вольта изменилось-опять скачок. От 76,4 до 76,8 скачки, с тысячными.
Если отбор прижимаю, стабилизируется. на закрытом тем более, стоит, как вкопаное. Но долго не держал. В принципе, скачет-то всего, например, с 76,625 до 76,688. Поскачет туда-сюда минуты 3 и устаканится на 76,688. Подача воды чуть упадёт-поскачет с 76,688 до 76,720 и остановится на верхнем. Потом вниз начинает также ползти. Отбор очень сильно влияет. Чуть добавил-поскакало-выросла температура. Но верхний застыл термометр, так 75,375 и показывает. Вода на выходе от 48 до 53 плавает.
Сейчас вот уже полчаса держится 76,688 на "среднем" градуснике.
Вот примерно так, интервал 1 сек.

Принтскрин не могу сделать, клава на ноуте не работает 
Винокурня Аркадия---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)