Работа с бражной колонной (Страница 28 из 42)

Извиняюсь что встреваю..., но по поводу температуры воды на выходе дефа я склонен думать что если мощность дефлегматора не достаточна (10см например) приходится увеличивать подачу воды и на выходе 25-30С получаются,  а вот когда мощность достаточна  то и скорость потока в нем снижается(при стабилизации процесса) и температура на выходе вырастает до тех самых 45-55 градусов. Данная температура как я понимаю является показателем правильно работающего дефлегматора с максимальным КПД так сказать, когда вода забирает тепло максимально эффективно для данного типа конструкции ну и с минимальным расходом воды как следствие.  Вот только если дефлегматор сделан с большим избытком что буде хз... наверно придется сильнее его душить и на выходе тогда вода градусов 60 может появиться.
Думаю если витков 3-5 трубки например 6мм поверх царги добавить (посчитать на калькуляторе и добрать нужную длину дефлегматора намоткой с припайкой) и включив их последовательно  на выходе получатся те самые 45-55С. и температура в верху будет дольше стабильной сохранятся и краник не придется подкручивать и воды можно будет сэкономить))

Не пинайте.... тоже все по полкам с своем котелке хочу разложить поправьте если ошибаюсь.

В принципе правильно, но важная оговорка "для ДАННОГО типа конструкции" (т.е. рубашечник). На димроте получается и 70, и 75. И очень четкая связь: мощность добавляешь - приходится увеличивать поток воды и температура падает до 65-67 градусов (для сохранения стабильного отбора).

Назначение дефлегматора и холодильника совсем разные. Холодильник просто конденсирует пар.
Дефлегматор должен обеспечить условия для теплового массового обмена и постепенное изменение температуры для получения плавного градиента температуры колонны. Фракции должны выстроиться и в верхней части одна четверть пара пройти на выход, а три четверти сконденсироваться и орошать насадку. Поэтому дефлегматор определенного размера и подача воды сверху вниз и температура воды на выходе высокая.
Создав просто холодный "барьер", флегма просто обрушивается вниз без всякого разделения, а часть пара прорывается на выход (тоже без разделения).
Получаем укрепление , т.е. последовательную дистилляцию, но не получаем достаточного разделения.
Уменьшать сильно мощность, чтобы подобрать к размеру существующего дефа тоже не получится, пара станет мало и насадка будет сухой, опять разделения не будет.

Artem.SHitov, т.е. из последнего это большой зазор рубашки и нет "завихрителя"?

Да вы меня правильно поняли.

Согласен протифф физики не попрешь))). Но я думаю что разделение то все таки какое то идет только не достаточно эффективно для БК ( т.к. максимум 93% на отборе тела, а люди 95% получают на метре) . Как мне понимается в дефлегматоре БК все таки должны быть ламинарные потоки пара, что бы максимальное разделение происходило, а при очень коротком дефлегматоре да же при условии ламинарного потока разделение есть но не так эффективно вот  поэтому предложил посчитать(проверить) дефлегматор уважаемому Корабас и домотать его трубкой сколько потребуется, думаю для эксперимента можно да же не пропаивать а просто прижать. Возможно и крепость продукта поднимется, если я прав конечно)))

Между разделением и измеряемой "крепостью" связь некоторая есть, но очень непрямая.

Случилась у меня не очень удачная ректификация.
Конфигурация "комбайн", т.е. совмещенная БК и РК. Насадки (мочалок) примерно 1 метр, труба 35, куб 17 л.

Взялся перегонять 10 л. ячменный CC и неправильно рассчитал количество AC, рассчитывал на 3.5, а оказалось его 2 литра (почему так - теперь уж не узнать).

Отобрал на РК 150 мл. голов, еще 50 мл. вкусного без ацетона, переключился на БК и на мощности 1.7-1.8 забрал 800-900 мл.  хорошего, ароматного спирта.

Тут температура вверху немного подскочила, удивился, переключился на РК. И уж как потом не танцевал - стабилизировать на прежнюю температуру уже не удалось, устаканивалось в лучшем случае на +0.2 с первоначально найденной полке. И отобранный после этого примерно литр оказался весь со слабым запахом хвостика, пойдет в повторный перегон.

При этом настоящий вонючий хвост пришел как положено.

Объяснить физику произошедшего (почему не удалось настроить нормальное разделение?) сам себе не могу. Предполагаю, что одним из факторов было очень малое количество АС при большом объеме СС и, как следствие, при низком содержании спирта в парах разделительной способности колонны не хватало.

Вопрос к знатокам: а если бы я собрал колонну на полную высоту и насадки было бы 150-160 см. - у меня бы получился ароматный спирт в режиме БК?

Ну и вообще любые соображения приветствуются

D73, скорее всего. Это устаревшая насадка, которая по нынешним меркам не дает эффективной ВЭТТ. Да и делалась она с расчетом на несколько другие аппараты, потом ее уже дельцы на кухонные колонны пристроили, называется-то красиво. Так же, как и распиареная СПН, на самом деле- нормальная насадка, для определенных целей, а продается на каждом углу, т.к. несложно наладить массовое изготовление. Но уже давно существуют более эффективные насадочные тела, за которые никто не берется, ввиду технологических сложностей.

Далеко не такая уж и тонкая материя, не сложнее основ сопромата.

Предварительно - крепостью. При этом крепость надо измерять правильно. А дать полную картину может только химический анализ, хроматограмма, например.

Да... Еще можно, тоже очень приблизительно, оценить качество маскировки вкуса сивухи (в народе это до сих называют "очисткой") органолептическим методом 

Удиви печень - выпей воды! 

Скорее обезвоживание...