Re: Моя нановинокурня
cern, мне кажется, слабоват. Вроде как плоское дно- не очень, выпереть может.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Моя нановинокурня
Наконец разгреб дела, поставил затор из 6,5кг солода копченого на торфе и 1,5 кг на буке. Бражка пахнет интересно, посмотрим, что получится. Основная часть бродит на Пакмайе, и литров 6 на винных. Как раз в понедельник заберу новый куб, промою все, и в бой. Первый запуск планируется на индукции, правда мне не нравятся звуки, которые она издает на большой мощности. В общем, посмотрим.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Моя нановинокурня
Еще наткнулся на видео о приготовлении кукурузного виски по американским мотивам. Много интересных моментов освещено, на мой взгляд.
https://www.youtube.com/watch?v=9LqTNjhuYDE
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Моя нановинокурня
Перегнал копченый дистиллят (сообщение 70), разбавил до 50%. 10мл на "ароматизатора" на 250мл продукта дают интересный результат. БОльшая часть аромата сохранилась, бОльшая часть вкуса ушла- стало гораздо лучше. Соответственно, можно таким образом закоптить СС, лучше не сильно, переборщить очень легко. Как мне видится, коптить надо так, чтоб в емкость попадал только дым, а капли конденсата стекали по трубке обратно.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Моя нановинокурня
cern ©:
нашел в магазине недорогую вещь. Пищевой термос 25 литров. Стоит 5 кр. В поисковике можно глянуть "термос армейский 25 л". Хочу попробовать в качестве основы для ПВК. Кто нибудь юзал?
Выбирал между этим термосом и своим баком. Метал тоньше, объём меньше почти в раза за тежи деньги. Мне не понравился.
Re: Моя нановинокурня
cern, что греть?
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Моя нановинокурня
cern ©:
Поставить на газовую плиту
Трудно контролировать, инерция.
Врезать ТЭН и через термостат, а лучше ПИД регулятор, будет то что надо.
Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
Re: Моя нановинокурня
Николя ©:
Врезать ТЭН
А получится ТЭН в рубашку врезать?
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
Re: Моя нановинокурня
ну тэны то разные бывают, на аристоновских и U-обращных ассортимент не заканчивается, так что никаких проблем с врезкой возникнуть не должно.
Re: Моя нановинокурня
Аркадий ©:
А получится ТЭН в рубашку врезать?
Можно такого типа использовать
Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
Re: Моя нановинокурня
Maximus ©:
получится "баня"
cern, фигня получится. Гнал, точнее пытался перегнать кашеобразную брагу таким образом, бред полный, не закипает практически. Просто вода, или каша вообще не закипит. Если в ПВК налить воду в рубашку почти под завязку- тоже не очень будет, фишка именно в паре, который конденсируется на внутренней кастрюле, и отдает тепло.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Моя нановинокурня
cern, я много думал для себя про ПВК, вот что получается. Он нужен:
- для разваривания зерна, типа кукурузы
- для перегона каши
- бонусом не очень эффективное охлаждение через рубашку
Если про первый пункт- в 25л кастрюле можно разварить килограмма 4 кукурузы, после солода кастрюля будет с горкой, т.е не очень удобно. При этом отфильтровать такую кашу, тоже сомнительное удовольствие. Если очень хочется- нормальная штука 40л столовская алюминиевая кастрюля. Цена 2 т.р, ставится на 1 или 2 конфорки, размером не намного больше термоса, можно варить пиво, можно запилить фильтр, склонность к пригару- минимальная (хорошая теплопроводность+ толстое дно), небольшой вес.
На что стоит обратить внимание до покупки:
- ширина дверных проемов, может не пролезть в какую-н дверь
- расчитывать на использование 30-35л объема, тогда засер плиты минимален
- вес, полную горячую кастрюльку перемещать несколько проблемно и травмоопасно.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Моя нановинокурня
cern, фильтр "от Геннадия" из гибкой подводки туда, и можно солодовый или солодово-ячменный, или солодово-пшеничный затирать просто горячей водой, не разваривая. Фильтруется более-менее нормально.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Моя нановинокурня
Я может быть сейчас ошибусь, но, судя по моим прикидкам, ПВК этот под большим сомнением..потери тепла дикие, а закипятить в нём что-то, так я трением об кастрюлю валенка, наверное скорее нагрею. Ну а как иначе? Физику и тут обойти не получится...
Температуру для осахаривания в нём конечно можно поддерживать стабильную, если есть автоматика, но это какие-то сомнительные затраты средств, так как в простом ведре всё осахаривается как в лучших лабораториях без лишней возни. Короче, ПВК это очередной "калека", выдернутый из промышленного комплекса, и на кой-то ляд перенесённый в квартиру. Простого генератора пара (кастрюли с шлангом и клапаном) достаточно в случае густой браги...
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
