361

Re: Дистилляция в первый раз

kryuchkov_1956 ©:

Попробую  при перегоне дойти до 96-97 градусов.

o_O
Так не бывает...  *SCRATCH*

362

Re: Дистилляция в первый раз

IGAN ©:
kryuchkov_1956 ©:

Попробую  при перегоне дойти до 96-97 градусов.

o_O
Так не бывает...  *SCRATCH*

Температура в кубе 96-97*С. так бывает

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

363

Re: Дистилляция в первый раз

al ©:

Температура в кубе 96-97*С. так бывае

kryuchkov_1956,  имел ввиду % спирта.

kryuchkov_1956 ©:

Попробую  при перегоне дойти до 96-97 градусов.

Многие так выражаются, по привычке, по старинке. Не страшно, главное чтобы было понятно другим.

РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки

364 (2016-03-08 22:06:57 отредактировано Вадим П)

Re: Дистилляция в первый раз

al ©:

Температура в кубе 96-97*С. так бывает

Смотрите, я сейчас говорю про первый перегон с браги на сырец. Считаем, что У Вас всё выбродило нормально, теперь нужно всё перегнать.

Поскольку аппараты у всех разные, то, при одинаковой температуре в кубе, которую показывает кубовой термометр,  крепость сырца на выходе окажется разной.
Так вот, поскольку важен именно результат, то определяющим фактором окончания перегона будет спиртуозность сырца на выходе. Во всех учебниках будет написано, что гнать нужно до 0 спиртуозности, а в реалии можно останавливаться на 10%, ну или 8% в струе.
При этом температура на кубовом термометре может быть даже больше 100С, к примеру, 101С.
АСП-3, тот, который 0-40%, вам в помощь.

Я сам раньше из-за неправильных измерений много спирта выливал в унитаз. Так сложилось, что АСП-3 у меня были только 40-70 и 70-100%. а 0-40 не было. Я ориентировался по кубовому термометру. Типа, по достижении температуры 99С (термометр предваоительно оттарирован на воде), перегон завершал. С 1,5кг сахара у меня получалось 1,5 литра сырца крепостью 50%, т.е. 0,75л АС.
А после того. как появился АСП-3 от 0 до 40%. я стал гнать до 10% в струе. И у меня теперь получается 2,1 литра сырца, крепостью 39-40%. Т.е. 0,82-0,84л АС.
При этом кубовой термометр показывает чуть больше 101С.
Вот так-то.

Всего доброго!

365

Re: Дистилляция в первый раз

Вадим П ©:

Смотрите,

Вадим П, спасибо !
Я учту пожелания).

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

366

Re: Дистилляция в первый раз

al, и не забывайте следить за давлением а то и до 120°С можно подняться  :lol:

Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"

367

Re: Дистилляция в первый раз

devil-arz ©:

до 120°С можно подняться

Нет, тогда точно е....т!

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

368

Re: Дистилляция в первый раз

devil-arz ©:

и не забывайте следить за давлением а то и до 120°С можно подняться 

Я гоню сырец на отдельном прямотоке, поэтому постоянная связь с атмосферой присутствует, но всё-рано приглядываю.

Всего доброго!

369

Re: Дистилляция в первый раз

Вадим П, Совершенно верно. Аппараты у всех разные.... Если имеется ввиду температура в кубе - я сам часто пользуюсь этими показаниями. Даже не всегда меряю АСП-3, когда гоню до воды. К своему дистиллятору привык уже. Если на градуснике 97- можно выключать, в струе уже 2-3% и погоды не сделают. Сахарную - то вообще с закрытыми глазами уже делаю, знаю сколько и за сколько набродит, сколько будет СС и % и пр. и пр. , всё на автомате уже высчитывается, без калькуляторов. Результат всегда одинаков. Думал с медовой будут проблемы - нет, всё так же, всё предсказуемо...

РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки

370 (2016-03-08 22:16:35 отредактировано Вадим П)

Re: Дистилляция в первый раз

Николай (Фортуна) ©:

К своему дистиллятору привык уже

Конечно! Измерения нужны практически только несколько первых перегонов. а потом, ты уже знаешь, сколько чего будет получаться. Если ничего не изменять в процессе и оборудовании, то и приборы уже не потребуются. всё будет идти "по-накатанной".

Всего доброго!

371

Re: Дистилляция в первый раз

Вадим П ©:

Я сам раньше из-за неправильных измерений много спирта выливал в унитаз.

Вадим П ©:

А после того. как появился АСП-3 от 0 до 40%. я стал гнать до 10% в струе. И у меня теперь получается 2,1 литра сырца, крепостью 39-40%. Т.е. 0,82-0,84л АС.

А чего сразу весь комплект АСП не купили?

Николай (Фортуна) ©:

Сахарную - то вообще с закрытыми глазами уже делаю,

Сахарную делал всего один раз. Она мне ни с закрытыми, ни с открытыми глазами не нужна. Зерна хватает и так.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

372

Re: Дистилляция в первый раз

Вадим П ©:

Поскольку аппараты у всех разные, то, при одинаковой температуре в кубе, которую показывает кубовой термометр,  крепость сырца на выходе окажется разной.

А температура пара в точке отбора всегда одинаковой при одинаковом содержании спирта в паре, если не учитывать АД :)   Из этого следует, что термометр в точке отбора пара более надежен в плане  "не оставить спирт в кубе"

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

373

Re: Дистилляция в первый раз

al ©:

Сахарную делал всего один раз. Она мне ни с закрытыми, ни с открытыми глазами не нужна. Зерна хватает и так.

А мне с зерном в лом связываться. Сахар проще, быстрее, стабильнее. Тут каждому своё... На вкус и цвет - товарища нет  :)

РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки

374

Re: Дистилляция в первый раз

al ©:

А чего сразу весь комплект АСП не купили?

У нас в "Минимеде" комплектов не было, только вразнобой.

Всего доброго!

375

Re: Дистилляция в первый раз

Николай (Фортуна) ©:

На вкус и цвет - товарища нет 

Согласен, на вкус и цвет все фломастеры разные.
Если посчитать сколько у меня накопилось надаренного и привезенного, а последний год сам и мое окружение  употребляем только собственного производства. Так, что литров сто накопилось. Делать еще и сахарную это как то совсем не о чем.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

376

Re: Дистилляция в первый раз

Николай (Фортуна) ©:

Сахар проще, быстрее

Быстрее?! У меня сахар в 2-3 раза медленнее выбраживает. Зерно - 3-5 дней. Сахар - 10-15.

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

377

Re: Дистилляция в первый раз

Иван ©:

Из этого следует, что термометр в точке отбора пара более надежен в плане  "не оставить спирт в кубе"

Иван. привет!
Слишком "жирно" будет для отдельного прямотока ещё и термометр устанавливать. Достаточно пару тройку раз замерить АСП-3 крепость в струе и засечь температуру на кубовом.
А так, да, ты прав, оптимально иметь термометр в точке отбора.

Всего доброго!

378 (2016-03-08 22:44:09 отредактировано Аркадий)

Re: Дистилляция в первый раз

al ©:

у меня накопилось надаренного и привезенного, а последний год сам и мое окружение  употребляем только собственного производства

Может, привозят и дарят не то? ;) Я бы вот совсем не отказался бы вместо своего попить синглмолта или коньяка хорошего из дюти фри. Который у нас в магазинах от 5 тыщ стОит.

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

379

Re: Дистилляция в первый раз

Вадим П ©:

А так, да, ты прав, оптимально иметь термометр в точке отбора.

Вадим П, если посмотрите мой комплект, то увидите, что при дистилляции в точке отбора у меня стоит термометр. Могу даже два поставить, еще один по середине вертикальной трубы, только зачем, там температуры совпадут с верхом).)

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

380 (2016-03-08 22:47:29 отредактировано Вадим П)

Re: Дистилляция в первый раз

Аркадий ©:

У меня сахар в 2-3 раза медленнее выбраживает. Зерно - 3-5 дней. Сахар - 10-15.

Значит пропорция НЕ ВЕРНА.
Даю нужную.
1кг сахара, 5 литров воды, 20-25г сухих дрожжей, температура 25-28, подкормка любое зерно, 0,6-0,7кг сухого зерна, предварительно замоченного (6-8 часов) в воде.
Выбраживает за 3-4 суток гарантированно! Сливаете жидкость и на перегон.
Следующие два замеса добавляете только сахарный сироп, зерно и дрожжи не надо.

Всего доброго!