Дистилляция в первый раз (Страница 1 из 35)

Аппарат в печь, оставить только куб от него.
Сухопарник, никому не нужная приблуда, толку от него 0.
Качественный напиток на нём, хоть 5 раз перегоняй, получить не удасться, так как нет дефлегматора. Крепость после второго перегона может и будет, но качество напитка тоже никакое. По сути, это просто крепкий сырец.
Я сам, когда начинал, такой же купил. Но опыта тогда не было никакого.
У Магарыча, а у Вас именно он, независимо от того, как он назывался при покупке, я уже писАл, 3 главных недостатка
1) Мал диаметр основной трубки, всего 4мм
2) Отсутствует, как класс, вертикальный участок трубы
3) Как следствие пункта 2, нет дефлегматора.

Всем доброго дня!
Хочу описать свой первый опыт дистилляции в надежде получить комментарии от бывалых и ответы на вопросы, коих накопилось немало. Брагу получил из 18 кг яблок, очищенных от сердцевины и пропущенных через соковыжималку. В ёмкость пошло всё - и сок и отжим. Воды налил 13 литров, сахара 3 кг, дрожжей 100гр. живых и 77 сухих. Аппарат на фото - кубик на 12 литров.
Прогонял 4 раза - три раза по 7,5 литров и один раз 3,5 литра. Так как прогонов было 4, голов не жалел,  собрал 180 мл. После первой перегонки получилось 1,4 литра СС, крепостью 60 градусов. Столько же - крепостью 43 градуса, ну и хвостов насобирал, не мерял сколько, прекратил забирать на 20 градусах. Первые 1,4 литра три дня настаивал на сушёных яблоках с несколькими кусочками свежих. Затем разбавил наполовину водой и перегнал, При перегонке, голова показалась на 70 градусах и отошла где-то к 85. После снятия головы  прочистил сухопарник. Крепость была высокая, наверное градусов 70. Снял 10% - 140 мл  голов, затем стал забирать тело. На 90 градусах, крепость  СС была около 60 градусов, ближе к температуре 100 градусов, крепость упала ниже 40, не уследил, при заборе тела в него попали хвосты. Теперь вопросы:
1. Так как мой аппарат с сухопарником, даже у самых первых голов не было вообще никакого запаха(на вкус не пробовал, так, с пальца, но непонятно, да, пощипывало, но сказать, что это был ацетон или ещё что-то не могу),
может тогда не стоит отбирать 50мл? Нет, я не жадный, просто хочется знать, что у меня течёт с первыми каплями, а про работу с сухопарником найти конкретики не удалось.
2. При работе с аппаратом с сухопарником есть какие-нибудь таблицы, при какой температуре что отходит? Совершенно точно было видно, что с повышением температуры падает градус, но с помощью спиртометра эту зависимость "поймать" и отследить трудно.
3. Качество тела после второго прогона меня вполне устраивает. Характерного запаха сэма нет вообще, есть приятный запах печёного яблока. На вкус тоже вполне. Разбавил водой до 40 - отличный напиток получается. След. вопрос .
4. Когда разбавлял, влил воду в сэм, резко помутнел, но через полминуты стал опять прозрачным. Гору информации перерыл, но единого мнения, что во что вливать не нашёл. Поделитесь опытом, что во что лучше вливать.
5. Обязательно буду очищать. Тоже из огромного количества источников почерпнул много инфы и думаю чистить так. Для начала сперва разведу мягкой водой(Пилигрим, Эдельвейс, Архыз) до 45гр. Затем добавлю соды из расчёта 10 гр. на один литр самогона - помешаю и оставлю на час, затем снова помешаю и оставлю на 10 часов. После добавлю мёд для мягкости - одну или две чайные ложки. Затем добавлю уголь. Столько всего про него написано, что решил сыпануть активированного, берёзового и уголь для мангала. Через два часа процежу через ватно-марлевый фильтр и ... Ну вроде и всё -  в тару под горлышко и на две недели отстояться. А потом повезу свой первый сэм на рыбалку в Астрахань, угощать моих друзей. Если что планирую делать не так, буду благодарен за любой совет. Заранее спасибо.

Аппарат в печь, оставить только куб от него.
Сухопарник, никому не нужная приблуда, толку от него 0.
Качественный напиток на нём, хоть 5 раз перегоняй, получить не удасться, так как нет дефлегматора. Крепость после второго перегона может и будет, но качество напитка тоже никакое. По сути, это просто крепкий сырец.
Я сам, когда начинал, такой же купил. Но опыта тогда не было никакого.
У Магарыча, а у Вас именно он, независимо от того, как он назывался при покупке, я уже писАл, 3 главных недостатка
1) Мал диаметр основной трубки, всего 4мм
2) Отсутствует, как класс, вертикальный участок трубы
3) Как следствие пункта 2, нет дефлегматора.

Vlad зачем всё смешивал и перегонял много раз? Мёд добалвял после углевал зачем?

Вадим П ©:

Аппарат в печь, оставить только куб от него.
Сухопарник, никому не нужная приблуда, толку от него 0.
Качественный напиток на нём, хоть 5 раз перегоняй, получить не удасться, так как нет дефлегматора. Крепость после второго перегона может и будет, но качество напитка тоже никакое. По сути, это просто крепкий сырец.
Я сам, когда начинал, такой же купил. Но опыта тогда не было никакого.
У Магарыча, а у Вас именно он, независимо от того, как он назывался при покупке, я уже писАл, 3 главных недостатка
1) Мал диаметр основной трубки, всего 4мм
2) Отсутствует, как класс, вертикальный участок трубы
3) Как следствие пункта 2, нет дефлегматора.

Вадим, так Влад пишет что качество его вполне устраивает полученного напитка!! Конечно при куче трате времени, и действий.
А вот тема сода в самогоне, меня поставило в некое замешательство(!! ЗАЧЕМ????
Добавлено: 2014-09-11 07:28:12

Vlad ©:

Всем доброго дня!
Хочу описать свой первый опыт дистилляции в надежде получить комментарии от бывалых и ответы на вопросы, коих накопилось немало. Брагу получил из 18 кг яблок, очищенных от сердцевины и пропущенных через соковыжималку. В ёмкость пошло всё - и сок и отжим. Воды налил 13 литров, сахара 3 кг, дрожжей 100гр. живых и 77 сухих. Аппарат на фото - кубик на 12 литров.
Прогонял 4 раза - три раза по 7,5 литров и один раз 3,5 литра. Так как прогонов было 4, голов не жалел,  собрал 180 мл. После первой перегонки получилось 1,4 литра СС, крепостью 60 градусов. Столько же - крепостью 43 градуса, ну и хвостов насобирал, не мерял сколько, прекратил забирать на 20 градусах. Первые 1,4 литра три дня настаивал на сушёных яблоках с несколькими кусочками свежих. Затем разбавил наполовину водой и перегнал, При перегонке, голова показалась на 70 градусах и отошла где-то к 85. После снятия головы  прочистил сухопарник. Крепость была высокая, наверное градусов 70. Снял 10% - 140 мл  голов, затем стал забирать тело. На 90 градусах, крепость  СС была около 60 градусов, ближе к температуре 100 градусов, крепость упала ниже 40, не уследил, при заборе тела в него попали хвосты. Теперь вопросы:
1. Так как мой аппарат с сухопарником, даже у самых первых голов не было вообще никакого запаха(на вкус не пробовал, так, с пальца, но непонятно, да, пощипывало, но сказать, что это был ацетон или ещё что-то не могу),
может тогда не стоит отбирать 50мл? Нет, я не жадный, просто хочется знать, что у меня течёт с первыми каплями, а про работу с сухопарником найти конкретики не удалось.
2. При работе с аппаратом с сухопарником есть какие-нибудь таблицы, при какой температуре что отходит? Совершенно точно было видно, что с повышением температуры падает градус, но с помощью спиртометра эту зависимость "поймать" и отследить трудно.
3. Качество тела после второго прогона меня вполне устраивает. Характерного запаха сэма нет вообще, есть приятный запах печёного яблока. На вкус тоже вполне. Разбавил водой до 40 - отличный напиток получается. След. вопрос .
4. Когда разбавлял, влил воду в сэм, резко помутнел, но через полминуты стал опять прозрачным. Гору информации перерыл, но единого мнения, что во что вливать не нашёл. Поделитесь опытом, что во что лучше вливать.
5. Обязательно буду очищать. Тоже из огромного количества источников почерпнул много инфы и думаю чистить так. Для начала сперва разведу мягкой водой(Пилигрим, Эдельвейс, Архыз) до 45гр. Затем добавлю соды из расчёта 10 гр. на один литр самогона - помешаю и оставлю на час, затем снова помешаю и оставлю на 10 часов. После добавлю мёд для мягкости - одну или две чайные ложки. Затем добавлю уголь. Столько всего про него написано, что решил сыпануть активированного, берёзового и уголь для мангала. Через два часа процежу через ватно-марлевый фильтр и ... Ну вроде и всё -  в тару под горлышко и на две недели отстояться. А потом повезу свой первый сэм на рыбалку в Астрахань, угощать моих друзей. Если что планирую делать не так, буду благодарен за любой совет. Заранее спасибо.

Влад, это конечно не мое дело, НО про данный аппарат на этом форуме уже все разжевали и вывод делать только вам!!

Вообще тема похажа на экзамен по пройденному материалу.  XD
Тут как специально собраны все те больные моменты о которых тут не раз говорили :-) :-)  даже не знаю комментировать что то или просто по жрать чуток :-)
Дрожжей то зачем столько?
Каре таблицы? О чем вы? Я понимаю, у ваас чудо - сухопарник и законы физики, а именно температуры кипения жидкостей не подвластны. Но давайте будем честными, термометр ваш где расположен? - до сухопарника... А это что значит? Правильно, сухопарник не влияет на температуру кипения ! Уф, ели разобрались!

. Вот этот литр - пить его можно после разбавления, очистки и умягчения? То, что это спирт-сырец я понимаю, но рк у меня нет, и в ближайшее время обзаводиться не собираюсь. А то из последнего поста следует, что и вторая дистилляция - это фигня и все примеси как были так и остались.

Vlad ©:

Спасибо, Вадим на добром слове!

Вадим, так Влад пишет что качество его вполне устраивает полученного напитка!! Конечно при куче трате времени, и действий.

Vlad, я честно указал Вам на недостатки оборудования. Я сам это прошёл в полной мере. Поэтому - без обид.
Насчёт качества, которое устраивает, вопрос что с чем сравнивать.
Ездит человек на Жигулях, и всё хорошо, ему нравится. Вдруг, случайно, попадает за руль Мерседеса и испытывает шок. Он сразу понимает всю глубину пропасти, разделяющей эти два автомобиля.
Так и у нас.
Можно ли пить сырец. Да конечно можно! А стОит ли тогда серьёзно заниматься дистилляцией. Не стОит.
Сырец можно получить на простейшем прямотоке (труба в трубе), причём скорость будет раза в 4 выше, чем на Вашем аппарате, или на простом змеевике в корыте.
Просто, если Вы сделаете хотя бы самую примитивную (как у меня) БК, а это несложно, возврата назад не будет. Более того, Вы с улыбкой будете вспоминать свои прошлые опыты.
А дальше, вопрос личных предпочтений, то ли замахнуться на РК, то ли оставить БК, поскольку у неё, как у любого оборудования, есть свои преимущества и недостатки.
Посмотрите в разделе фото на мою конструкцию. Сделать её может любой человек, было бы желание.
Удачи Вам.

Moonshiner ©:

Все зависит от того что и как вы будете делать. .

В посте топикстартера просматривается явный каламбур из всего прочитанного.  Все сразу в одном месте