161

Re: Винокурня дачная

там опция у них  можно отказаться

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

162

Re: Винокурня дачная

Веня ©:

Сам уже конкретно воском залил.

Правильно оборудовано рабочее место  :D  *ZAKUSON*

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

163

Re: Винокурня дачная

Веня, как я понял, подготавливаешь вымачиванием 3 недели и все? как вода после первой смены?

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

164

Re: Винокурня дачная

bubble-gum ©:

подготавливаешь вымачиванием 3 недели и все?

да, это же 100-ка и изготовитель проверенный, из дров бочки не делает)).

bubble-gum ©:

как вода после первой смены?

в Понедельник отпишусь, когда солью первую воду.
По опыту 2-х предыдущих должна быть практически прозрачной и вкусной.

165

Re: Винокурня дачная

я на сайте не нашел инструкций по подготовке  отсюда и вопрос.
так то брал бочки в другом месте, но в планах попробовать еще кого нибудь.

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

166

Re: Винокурня дачная

bubble-gum ©:

но в планах попробовать еще кого нибудь.

Мне 2-х летний бурбон дюже понравился из черешчатого 50-ка от Виталия Воробьёва (первая заливка)
Винокурня дачная

167 (2021-09-06 14:38:17 отредактировано Веня)

Re: Винокурня дачная

bubble-gum ©:

как вода после первой смены?

Абсолютно прозрачная со вкусом бочки.

  • P10906-110443.jpg
    size: 73.16Кб type: jpg

168 (2021-09-28 13:28:19 отредактировано Веня)

Re: Винокурня дачная

Началась и у меня яблочная страда.
Первый замес примерно 0,45тн дал 8 баков из под Нептуна и 6,5 баков из под пресса. В баке 25л. Сахара в соке примерно 11-12%.
Модернизация пресса Винокурня дачная оказалась весьма успешной, скорость отжима увеличилась процентов на 30.

  • P10925-190232.jpg
    size: 127.63Кб type: jpg
  • P10925-150948.jpg
    size: 106.48Кб type: jpg
  • P10925-202901.jpg
    size: 88.43Кб type: jpg
  • P10925-152155.jpg
    size: 124.27Кб type: jpg
  • P10925-101029.jpg
    size: 221.09Кб type: jpg

169

Re: Винокурня дачная

*CRAZY* Слов нет. МНОГО!

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

170

Re: Винокурня дачная

Бедный Нептун.. :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

171

Re: Винокурня дачная

В следующие выхи, если всё пойдёт по плану, ещё столько же, но Антоновки..
Пора за таблетками от жадности)), но не пропадать же добру?

172

Re: Винокурня дачная

Объемы какие-то адские, даже в десятером за три года столько не выпить  %)  *PARDON*

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

173

Re: Винокурня дачная

Это только так кажется.
Ближайшие 3 года, а может и дольше, этот урожай будут только ангелы из Таганрогской 30-ки сосать.
Следующий урожай случится в лучшем случае в 2023, а то и в 2024, так что надо брать объёмы, пока есть)).

174

Re: Винокурня дачная

Веня ©:

Модернизация пресса Винокурня дачная оказалась весьма успешной, скорость отжима увеличилась процентов на 30.

Тоже думаю о прессе. Заказал дуб, скоро привезут клёпки с советских  разобранных бочек. Заказывал, чтобы сделать круглую видоградодавильню . Посмотрел твою модернизацию, вспомнил как в колхозе давили яблоки на сок. И получалось продуктивно. Ту ли я конструкцию задумал?
Веня, на среднем фото ты накладываешь в "пелёнки" кашу яблочную, потом наверх ставишь "плот", пелёнку и вновь яблоки... Скольки слойный получается "пирог" у тебя, перед постановкой домкрата? Какая изначальная высота пирога и насколько пресом она ужимается?

175 (2021-09-29 17:22:30 отредактировано Веня)

Re: Винокурня дачная

Крымчак,
5 уровней по 15л, высота платформ 5,6см, высота конверта 7-8см в начале и около 2см в конце. Пелёнка из ткани Бельтинг Бф-Бд.
https://youtu.be/uQtN0s2y-dY

Крымчак ©:

Заказал дуб, скоро привезут клёпки с советских  разобранных бочек.

Если клёпки живые, то лучше найди бондаря пусть бочку из них соберёт.

176 (2021-09-29 19:48:27 отредактировано Крымчак)

Re: Винокурня дачная

Веня ©:

высота платформ 5,6см

Из какой древесины платформа, явно не дуб?   Чем скреплял планки ( шуруп? Нагеля из дерева? Клей?) В колхозе были дубовые на нагелях.
В цельной древесине фрезером делал сточные канавки?

Веня ©:

Пелёнка из ткани Бельтинг Бф-Бд.

Попробовал в Сети узнать что такое ткань  Бельтинг - фильтровальная ткань. Даже в Симферополе есть торговая фирма, но 365 руб погон метр и минимальная партия 1000 метров... Есть магазины розничной торговли такой ткани в Сети?

Веня ©:

Если клёпки живые,

Увы, я и то живее... Привезли гнутую клепку, из двухметровой бочки по метру. Гнутая, старая...две штуки. Выбрал поровнее, обработал на станке, получил ровную... Вторая клёпка пропелером, её лучше по 50 см обрабатывать. Но самое интересное, наружная поверхность после обработки , идеальная, а вот внутренняя - такие глубокие трещины, даже на обработанной поверхности, сняв 10-25 мм, видны следы этих трещин... Сказал товарищу, что мне такой товар подходит... Привезут остальные, буду обрабатывать сфоткаю по этапам. Перед обработкой хорошенько станок почищу, чтобы дубовую стружку собирать.

177 (2021-09-29 20:02:01 отредактировано Веня)

Re: Винокурня дачная

Крымчак ©:

Из какой древесины платформа, явно не дуб?   Чем скреплял планки ( шуруп? Нагеля из дерева? Клей?) В колхозе были дубовые на нагелях.
В цельной древесине фрезером делал сточные канавки?

Всё намного проще, это террасная доска из лиственницы. На ней уже есть канавки с двух сторон. Скрепил просто нержовыми саморезами.
https://ya.cc/t/RglGn2MYpKRg8
Бельтинг тоже пришлось поискать, но нашёл  контору в Мск, что на отрез торговала, не знаю жива ли сейчас. Могу в личку конакт кинуть.

178

Re: Винокурня дачная

Крымчак,
Обзор моего ПВК и работы на нём:
https://youtu.be/70Ylv_t1zPo

179 (2021-10-06 16:23:31 отредактировано )

Re: Винокурня дачная

Веня ©:

Обзор моего ПВК и работы на нём:

Спасибо, Веня, чётко всё показал, не такая уж страшная машинка эта ПВК. Вариантов выработать свою безопасную технологию много.
Кстати, много вопросов клип снял и по конструкции, и по технологии.

Но учительская вредность даёт своё... А как варишь односолодовые , дно то наклонное и трудно с боковым выходом сделать фальшдно. Или преодолел эту засаду?

180

Re: Винокурня дачная

Крымчак,
Я не фильтрую, всё вместе сбраживаю и перегоняю потом. Пиво не варю.