Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования
90 минут прошло. Осахарилось нормально, сусло 16 brix. Промывать не буду, иначе в бочку все не войдёт.
Итог. сваренно в два захода 12 кг солода.4 шато виски, 6 виски лайт и 2 пилснера. На выходе имеем 50 литров 13,8 brix ph 5,7. Судя по сахару воды многовато.
Остывает. Дрожжи Сафспирит М-1 и сборная солянка (дрожжевой осадок с пива) s-04, s-33, wb-06, bvg-01.) + Белорусские спиртовые. Есть ещё сухие пивные М-54 мангрувы, s-04 и s-33. Возможно надо что-то поменять?