251 (2019-04-02 20:38:04 отредактировано Danil)

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

avk676, у меня тоже такой прикол был. Только картинка повеселей прилипла *MEDIC*

Homo est mundi pars

252

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

Danil, в стиле "ню" наверно ? )

253

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

avk676 ©:

Итоговый рецепт: на литр водки 25-30 мл лимончелло.

Попробовал данный рецепт, взял 30 мл лимончелло на литр сортировки, на вкус получилось разбавленное лимончелло), многовато, рекомендую начинать не более чем с 10мл/л. Не поленился, сделал цикл углевание-заморозка-нагрев. Да, продукт получается оч мягким, без каких либо других добавок. Спасибо за рецепт!

254

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

Из спирта последней ректификации сделал водку по рецепту Ивана. Сахар, глицерин, но не углевал вообще. После экспериментов дофорумных на уголь косо смотрю. Напиток получился достойный. Коллеги поставили наивысшие оценки. Купаюсь в лучах славы.

255

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

Больше всего подойдёт сюда, так как это не настойка а "водка с конфеткой"  *KISSED*
Очень порадовал результат, в который раз!  *THUMBSUP* Жена не очень крепкие напитки, но грю - попробуй! Она скривилась наперёд, мол что же в водке может быть хорошего.... тем не менее, попробовала. И о, чудо, воскликнула! Начала предполагать, мол глицерин новый? Нет. Фруктоза модная? Нет. Короче....
Берём кожуру мандарина и маленькую веточку мяты:

и вяжем такую конфетку:

Бросаем её в 3 литра готовой водки, сделанной по вашему любимому рецепту, на три дня (можно больше) - результат лёгкая, ненавязчивая нотка свежести. Рекомендую!  *THUMBSUP*

  • 0_IMG_20200417_142231.jpg
    size: 119.56Кб type: jpg
  • 0_IMG_20200417_142231.jpg
    size: 119.56Кб type: jpg
  • 0_IMG_20200417_142341.jpg
    size: 99.6Кб type: jpg
Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

256

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

Хороший рецепт. Но только глицерина кладу чайную ложку на 2 литра если больше то ощущается при употребление, как некоторое отклонение вкуса ,вроде как жирность.

257

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

Отведал и я глицериновки :)
Да, скажу, что водка удалась. Присутствует именно водочный вкус, а не разбавленного спирта.
Водка немного непритертая, спирту недели полторы, в общем еще пусть постоит.
А так - очень даже ничего.
Один мой знакомый отказался пить мой вискарь. Не в обиду, ну просто говорит - принципиально.
У него отец гонит, и вроде как не то чтоб совсем удачно :) ну понятно, что он на дух не переносит любой самогон в любых его проявлениях.
Вот теперь я при случае подсуну ему глицериновку :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!
"Ты - наивный мечтатель верующий в идеалы"(с)Иван

258

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

Скажите пожалуйста,можно ли такой глицерин использовать? Смутила надпись "для наружного применения".

  • IMG_20200702_220441.jpg
    size: 288.37Кб type: jpg
  • IMG_20200702_220441.jpg
    size: 288.37Кб type: jpg

259

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

Jahmpup, если в составе только глицерин- это оно.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.

260 (2020-07-03 01:44:04 отредактировано )

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

Jahmpup ©:

Скажите пожалуйста,можно ли такой глицерин использовать?

Я такой использовал. Жив.  *KISSED*

Это вот такой вот нельзя :)


Иван ©:

если в составе только глицерин- это оно.

Там на этикетке написано, что в состав еще входит вода очищенная - для получения плотности глицерина 1.223 - 1.233

  • kg.jpg
    size: 292.65Кб type: jpg
"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!
"Ты - наивный мечтатель верующий в идеалы"(с)Иван

261

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

сделал наконец свою первую водку :)
Пшеничный солод (белорусский), 1:4, осахаривание 65С - 60мин, 73С - 15мин, 20 брикс. Отброс дробины до сбраживания с промывкой водой 1:1 к дробине.
Дрожжи Fermentis, Safbrew BE-256. Сбродило за 5 дней.
СС как обычно до 5% в струе.
Ректификация: первая половина на 94.5% для получения аромата зерна, дальше - 96.7%.
Сделал все по первому посту с сахаром и глицерином кроме углевания. Вместо лимонки добавил 3 капли молочной кислоты на литр.
Решил сразу попробовать, результат сильно впечатлил. Что же будет через неделю, да еще из морозилки, даже не представляю :)

262

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

olegts, сусло до нуля можно перегонять. это не сахар

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

263 (2021-04-18 22:28:12 отредактировано olegts)

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

al ©:

olegts, сусло до нуля можно перегонять. это не сахар

С укреплением 5%, это можно сказать до нуля. 97С в баке. Ну какой там спирт?

264

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

olegts ©:

Ну какой там спирт?

Там не спирт. Там вкус.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

265 (2021-04-19 14:06:20 отредактировано olegts)

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

al ©:

Там не спирт. Там вкус.

ЖК в водке?
Ну можно конечно тяжелых эфиров туда набацать. Но мне кажется это уже будет другой продукт.

266

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

olegts ©:

Но мне кажется это уже будет другой продукт.

Все зависит от колонны. Если нормально сделать, то получится водка, но вкусная.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

267

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

al ©:

Все зависит от колонны. Если нормально сделать, то получится водка, но вкусная.

Заинтриговал, т.е. я ЖК собираю и с 75% спиртом как для виски и бурбона, но без дуба делаю. А затем купажирую водку?

268

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

olegts ©:

Заинтриговал,

Нет. Просто все забираешь в один сырец и его перегоняешь до хорошего спирта. Микропримеси будут определять вкус. Только я не предлагаю хвостов хватать

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

269 (2021-05-03 22:34:15 отредактировано Кот Василий)

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

Alex bcn ©:

водка с конфеткой

Закинул конфетку :) , в прошлый раз очень всем понравилась (даже жене :) ). Скоро друг старинный в гости приедет, продукта потребуется изрядно :D . Хрен в морозилке, завтра еще трешку хреновушки поставлю :D

  • IMG_20210503_222027.jpg
    size: 140.87Кб type: jpg
Электроника: Самовар + стабилизатор от JohnJohnov
РК: 1,5" нерж. царга 1,5м 3 звена + диоптр Насадка СПН. Куб 15л (тэн 3 кВт)
Знать путь и пройти его — не одно и тоже.

270

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

Кот Василий ©:

Закинул конфетку  , в прошлый раз очень всем понравилась

Скажи! Это не то, что когда-то бросали в самогон корки полбанки, чтобы скрыть вонь, а это чтобы добавить лёгкого богатства уже хорошей водке  *KISSED*

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

271

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

Alex bcn ©:

Скажи!

Да! Напиток получается ну ооооочень питейный. *DRINK*

Электроника: Самовар + стабилизатор от JohnJohnov
РК: 1,5" нерж. царга 1,5м 3 звена + диоптр Насадка СПН. Куб 15л (тэн 3 кВт)
Знать путь и пройти его — не одно и тоже.

272 (2021-05-03 23:12:28 отредактировано olegts)

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

Кот Василий ©:

Да! Напиток получается ну ооооочень питейный. *DRINK*

Я тоже сделал конфетку, водка на пшеничном солоде. Никогда водку не пил, разве что в студенческие годы, но это не считается :)
После морозилки очень даже хороша. Не думал, что снова пущусь во всякие тяжкие *KISSED*
Сейчас СС из ржаного солода перегоняю. Брага пахнет натуральной блевотиной. Предвкушаю результат *TOST*

273

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

olegts ©:

тоже сделал конфетку, водка на пшеничном солоде.

Что именно сделал? Просто спирт с водой? Сейчас вот тоже гонится пшеничный солод на спирт. Планирую проуглевать его немного, чтобы  получить водочный привкус.

Homo est mundi pars

274

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

olegts ©:

СС из ржаного солода перегоняю. Брага пахнет натуральной блевотиной. Предвкушаю результат 

Если одна рожь, то может не зайти.
Уж очень пахуча, даже если на спирт перегонять.
Мне не очень ржаная водка пошла, после щепки получше.
Но, опять таки.. все на любителя.
Мне и пшеничка не очень понравилась.
Решил для себя, что на водку буду сахар пускать.

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!
"Ты - наивный мечтатель верующий в идеалы"(с)Иван

275 (2021-05-05 12:45:29 отредактировано )

Re: Рецепты водки из ректификованного спирта

Danil ©:

Что именно сделал? Просто спирт с водой? Сейчас вот тоже гонится пшеничный солод на спирт. Планирую проуглевать его немного, чтобы  получить водочный привкус.

все по рецепту в начале темы, только без углевания. Не люблю водочный привкус :)

bubble-gum ©:

Если одна рожь, то может не зайти.
Уж очень пахуча, даже если на спирт перегонять.
Мне не очень ржаная водка пошла, после щепки получше.
Но, опять таки.. все на любителя.
Мне и пшеничка не очень понравилась.
Решил для себя, что на водку буду сахар пускать.

Мне тоже водка не катит, но попробовать надо все, та, что сделал, очень даже ничего, удивила и ароматом и мягкостью. Что бы вернутся опять к бурбонам и вискарям, надо все виды напитков попробовать, ну и как подарок для тех кто любит этот продукт, пусть стоит. :)