101 Ответ от semen1975 (2021-01-11 23:58:11 отредактировано semen1975)

  • semen1975
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

al ©:

Царгу выше (1,7-2 м)

С этим проблема, выше уже нельзя. Со всем остальным... будем пробовать.

Четланин ©:

Да не заморачивайся. Нет ни какой гарантии, что все мы правильно измеряем температуру продукта.

Понял, учту.  :) Немного позагоняюсь, пока осваиваю аппарат. Потом "забью". Все равно создавал колонну с целью делать ароматные напитки. Так что, процент спирта не критичен.

В четверг планирую еще запустить колонну. Поиграюсь с мощностью и отбором, добавлю насадки....

102 Ответ от semen1975 (2021-01-15 13:15:31 отредактировано semen1975)

  • semen1975
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

Вчера провел еще одну ректификацию. Подробности описывать на буду, все как и в прошлый раз. Тот же пленочный режим, лишь добавил немного мощности и РПН в колонну. Целью было добиться более высокого процента спирта. Удалось, в принципе. Получил 96.9 % при температуре 23°, что соответствует 96%. В принципе, доволен... в принципе.  :)

Такой вопрос: влияет ли материал изготовления РПН (медь или нержавейка) на вкусовые... да и вообще, качество ректификации фруктовых и зерновых дистиллятов? Спасибо.

  • DSC00357.JPG
    size: 122.64Кб type: JPG

103 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

semen1975 ©:

влияет ли материал изготовления РПН

В твоем случае - нет. У тебя и так колонна медная. Медь связывает сернистые соединения, без нее дистиллят будет тухлыми яйцами отдавать.

Homo est mundi pars

104 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

semen1975 ©:

Такой вопрос: влияет ли материал изготовления РПН (медь или нержавейка) на вкусовые... да и вообще, качество ректификации фруктовых и зерновых дистиллятов? Спасибо.

Очень серьезно влияет, потому и делают медное оборудование или часть его медным, даже на очень серьезных и крупных винокурнях.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу!

Сайт Иван

105 Ответ от alex5sh

  • alex5sh
  • alex5sh
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

semen1975 ©:

В принципе, доволен...

Это ерунда. По-настоящему будешь доволен, получив ароматы исходника на зерне и фруктах, при 94-95%.

Алкоголь – он как оружие. В умелых и правильных руках - приносит пользу. В руках идиота – опасность.

106 Ответ от semen1975 (2021-01-15 23:43:34 отредактировано )

  • semen1975
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

alex5sh ©:

Это ерунда. По-настоящему будешь доволен, получив ароматы исходника на зерне и фруктах, при 94-95%.

Я согласен. Потому и предыдущим своим разом был более чем удовлетворен. Просто эксперименты. У других же выходит 97%... вот и я стремлюсь.  :)

Иван ©:

Очень серьезно влияет....

Понял. Учту. Спасибо.

107 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

semen1975 ©:

Потому и предыдущим своим разом был более чем удовлетворен. Просто эксперименты. У других же выходит 97%... вот и я стремлюсь. 

Хорошее стремление.... получил 97 - можно начинать работаться с фракциями. Также понимать, что 97 - это не всегда чистый спирт, микропримеси все равно есть, а спирт даже 96.6% может оказаться откровенной отравой, если 0.6% в нем окажется изиков... да даже если 0.2%. Но ареометр будет показывать 96.6%  *HI*  Этот тонкий момент мало кто учитывает после чтения сказок по интернетам и ятюбам.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу!

Сайт Иван

108 Ответ от bubble-gum (2021-01-16 12:15:05 отредактировано bubble-gum)

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

alex5sh ©:

По-настоящему будешь доволен, получив ароматы исходника на зерне и фруктах, при 94-95%.

.. а потом будешь по-настоящему по-настоящему доволен, выдержав все это года полтора в бочке..
Я, в принципе, еще не доволен.. :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

109 Ответ от semen1975 (2021-01-16 14:07:12 отредактировано semen1975)

  • semen1975
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

bubble-gum ©:

.. а потом будешь по-настоящему по-настоящему доволен, выдержав все это года полтора в бочке..
Я, в принципе, еще не доволен..

собственно говоря, это моя цель - фруктовые дистиляты. Спирт мне не нужен. Сегодня дал попробовать товарищам разведенный спирт. Запах отличный, спиртом не пахнет. Легких конфетный флер.... Забраковали, сказали - верни нам самогон, какой был раньше. Вот так...  :D

Иван ©:

Хорошее стремление....


Вот стремлюсь. Попробую получить нужный процент в предзахлебе. Отбор уже уменьшать некуда, и так 600 мл в час, набивать царгу... уже пять метров РПН, по мне так достаточно (хотя спорно). Осталось поиграться с мощностью тэна.... я так думаю... :)

Иван ©:

может оказаться откровенной отравой, если 0.6% в нем окажется изиков...


я так понимаю, определяются только носом?

110 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

bubble-gum ©:

Я, в принципе, еще не доволен..

Так тебе хрен угодишь....  :D

semen1975 ©:

я так понимаю, определяются только носом?

Изики конечно - очень легко... но микропримеси только на химанализе.  Со временем привыкнешь к своей колонне и будешь уже по температуре легко подход хвоста определять.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу!

Сайт Иван

111 Ответ от semen1975

  • semen1975
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

Иван. Понял. Спасибо.

112 Ответ от semen1975

  • semen1975
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

Вчера провел еще одну ректификацию. Все те же условия, оборудование, наполнение царги, скорость отбора, мощность тэна и т.п. Атмосферное давление изменилось, как следствие, температура кипения спирта побольше на 0.1 гр.

На выходе процент спирта меньше - 96%, а был 96.9%. Возможно брага на других дрожжах и сахар немного другой - может это быть причиной? Или что?

113 Ответ от semen1975 (2021-01-18 03:14:19 отредактировано )

  • semen1975
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

Сейчас провожу ректификацию, спирт идет 97%, при температуре 23 гр. Все те же условия что и вчера, а выход разный. Почему...

Хотя, брешу, поднял вчера немного мощности ТЭН на 10%... чуть меньше. Но мне кажется это не причина.... или ошибаюсь?

Гоню спирт... температура прыгает на 0.1гр то вверх, то вниз. В чем может быть причина? На запах - все в норме, температура в кубе - стабильна и потихоньку растет. Все как обычно, только вот этот нюанс.

114 Ответ от st

  • st
  • st
  • Живу здесь
  • Онлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

semen1975 ©:

Возможно брага на других дрожжах и сахар немного другой - может это быть причиной?

Нет

semen1975 ©:

На выходе процент спирта меньше - 96%, а был 96.9%

Чем ниже атмосферное давление, тем проще получить 97%, там точка азеотропа смещается

semen1975 ©:

температура прыгает на 0.1гр то вверх, то вниз. В чем может быть причина?

Температура находится между соседними показаниями термометра. Можно чуть подприжать отбор, что бы не было "пилы".

Quis custodiet ipsos custodes?
Иван, Danil

115 Ответ от semen1975

  • semen1975
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

st. Понял, более чем исчерпывающе... спасибо.

116 Ответ от avk676

  • avk676
  • avk676
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

semen1975 ©:

Хотя, брешу, поднял вчера немного мощности ТЭН на 10%... чуть меньше. Но мне кажется это не причина.... или ошибаюсь?

Причина!

semen1975 ©:

Тот же пленочный режим

semen1975 ©:

Все те же условия что и вчера

Я уже говорил и повторяю, режим нужен предзахлебный для получения чистого спирта.

Алкодневник или оборудование для души и тела
РК 42/1500 нержавейка

117 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

st ©:

Чем ниже атмосферное давление, тем проще получить 97%,

Вчера 707 мм рт.ст. было...эх...такой день пропустил..

Homo est mundi pars

118 Ответ от semen1975

  • semen1975
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

avk676 ©:

Я уже говорил и повторяю, режим нужен предзахлебный для получения чистого спирта.

Ну теперь уже в следующий раз буду пробовать. Предзахлебный, насколько я понял - эффективный, но не удобный. В пленочном - настроил и забыл, а в прдзахлебном все система стремится выйти из равновесия и захлебнуть колонну. Постоянно надо следить... а десять часов ректификации... такое себе удовольствие... если я ничего не путаю.... ?

119 Ответ от avk676

  • avk676
  • avk676
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

semen1975 ©:

Постоянно надо следить... а десять часов ректификации... такое себе удовольствие... если я ничего не путаю....

Ну а как вы хотели? Без труда не вытащишь и рыбку из пруда.
Именно так. Следить.
И не 10 часов, намного меньше. На вашем оборудовании, на режиме предзахлеба, можно смело делать отбор 1-1,2л/ч.

Алкодневник или оборудование для души и тела
РК 42/1500 нержавейка

120 Ответ от semen1975 (2021-01-19 11:09:27 отредактировано semen1975)

  • semen1975
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Моя первая РК колонна с наклонным дефлегматором

avk676 ©:

Ну а как вы хотели? Без труда не вытащишь и рыбку из пруда.


:rolleyes: понятно. Можно и "на ты", я не обижусь.  :) Да, скорее всего, буду пробовать предзахлеб в следующий заход. Брага подходит, дня через три-четыре запущу... поэкспериментирую. Отпишусь потом. Тем более, диоптр стоит, думаю получиться удержать флегму без особых плясок возле колонны, визуально видно. Теперь думаю, что правильно я взял длинный диоптр вместо маленького...  :)