441 Ответ от Иван (2019-05-01 00:08:57 отредактировано )

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Alex bcn, такой шоколад есть чисто с перцем без вишни..  рекомендую кстати попробовать чай с перцем, у вас должен быть в продаже.

Кстати... халапени видать востребованы стали, расчухал народ, теперь на прилавках постоянно стоят...  еще и выбор из производителей появился.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

442 Ответ от Alex bcn

  • Alex bcn
  • Alex bcn
  • Capítulo de Cataluña
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Gerundey, здесь, кстати, яйца куриные фасуют по 6, 12, 24. Тоже поначалу было непривычно, но человек такая скотина, что ко всему адаптируется  :)
Иван, эта вообще ни о чём.... Посмотрю с чистым  *HOT*

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

443 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Пришлось конечно покорячиться чтобы начистить этой мелкоты...
Рассол тут Маринованный перец Халапеньо. Классический рецепт.  но с изменениями...
в том смысле, что соль+сахар в навеске 50/50 по 60 граммов на 1.5 литра рассола... и по несколько горошин и по парочке гвоздичин в банку.  Уксуса тоже немного побольше, 30мл/л 70% эссенции.
В кастрюле лук погрел ровно 3 минуты.. в кипящий раствор бросал.
Сепульки-крохотульки в готовом виде... 

Используются также как каперсы, оливки, огурцы... короче, как нравится :)

  • 88.jpg
    size: 61.26Кб type: jpg
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Alex bcn

Сайт Иван

444 Ответ от Аркаим

  • Аркаим
  • Аркаим
  • Отец Мемнар
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Что-то никогда не пробовал маринованный лук,вкусно?

Выпил воды- печень в шоке!

445 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Аркаим ©:

,вкусно?

От маринада зависит, самый вкусный маринованный лук я ел у Украинцев с запада, с Львивской области привозили прямо в трехлитровых банках крупные луковицы... мы ими бухло закусывали как яблоками :) Еще вчера в Итальянском ресторане попались ничего такие жемчужные... в салате они были.    Все как с огурцами, кто-то вкусно сделает, кто-то не вкусно.
Но в целом лук маринованный вкусный весьма... сладковатый такой и хрустящий.... так купи в магазине баночку жемчужного лука, заодно и попробуешь!  Только там баночка размером со стопку стоит рублей под 200 и говно может попасться... а тут за 300 три банки по 750  *CRAZY*

Короче... закусь чинная, если научиться правильно мариновать  *THUMBSUP*

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Skobarek

Сайт Иван

446 Ответ от Alex bcn

  • Alex bcn
  • Alex bcn
  • Capítulo de Cataluña
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Аркаим, в тарелку к солению, для разнообразия, самое то!
Популярная штука здесь, хотя солёных помидор и огурцов они не знают, но сепулька, жгучий перец, мелкая кукуруза и много других штук, оливки то понятно, полно на прилавках. И копейки по сравнению...
Но очень много, как и во всём, от производителя (рецепта) зависит - бывает прям супер, а бывает как вата и одна винагра (уксус). В общем именно так:

Иван ©:

Короче... закусь чинная, если научиться правильно мариновать 

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

447 Ответ от Artem.SHitov

  • Artem.SHitov
  • Artem.SHitov
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Неплохо получается просто порезать лук, залить небольшим кол-вом уксуса, и добавить сахар. Через полчаса уже можно хрустеть.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

Сайт Artem.SHitov

448 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Artem.SHitov ©:

залить небольшим кол-вом уксуса, и добавить сахар.

Так-же лоба порезанная небольшими кубиками. Или дайкон.
Мировой закусон, корейцы в таком виде даже к пиву подают, а так почти ко всем блюдам.

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

449 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Вот еще одна штучка, про которую все сказать забываю. Это правильно законсервированные оливки на молочной кислоте (вода, соль, оливки, молочная кислота).. все, никакой лимонной, аскорбиновой и тем более уксуса. Самое прикольное, что вот эта банка на 900граммов... в чистом виде 450 граммов оливок, стоит всего 196 рублей!! Искать в ашанах на нижних полках... причем, у меня в городе два ашана, но продаются только в одном.  Это реально правильные оливки как продают в испании или в италии, очень вкусные.. если как в закусь использовать, банка за раз улетит. У меня просто за ужином полбанки улетает в прикус всей семьей.  Для джина и подобных напитков вообще как сам Филипп VI прописал... рекомендую  *THUMBSUP*

  • 91.jpg
    size: 92.06Кб type: jpg
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Alex bcn

Сайт Иван

450 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Может кто не в курсе, но в Метро продаются маринованные халапухи по цене чуть больше 500р за 2900гр. По мне, так не хуже санта марии.

Извиняюсь за качество фото.
Есть зеленые и красные.

  • 20190521_163110.jpg
    size: 135.8Кб type: jpg
Homo est mundi pars

451 Ответ от devil-arz

  • devil-arz
  • devil-arz
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Danil, у нас МЕТРО за 100км от города и там нужен типа пропуска что ты предприниматель или карточка там какая то, простому смертному не попасть туда, в МЕТРО

Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"

452 Ответ от Аркаим

  • Аркаим
  • Аркаим
  • Отец Мемнар
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

devil-arz ©:

простому смертному не попасть туда, в МЕТРО

Сейчас там дают карту гостя! Так шта попасть можно и даже закупиться!

Выпил воды- печень в шоке!

453 Ответ от devil-arz

  • devil-arz
  • devil-arz
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Аркаим ©:

Так шта попасть можно и даже закупиться

если только ради халапенек  :D

Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"

454 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

devil-arz ©:

100км

Мне с одного конца города на другой ехать, около 25км и часа полтора по времени.  Специально за ними поехал :)

Homo est mundi pars

455 Ответ от Аркаим

  • Аркаим
  • Аркаим
  • Отец Мемнар
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Danil ©:

25км

Это не 100!

Выпил воды- печень в шоке!

456 Ответ от Аркадий

  • Аркадий
  • Аркадий
  • партизан
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Но по городу!

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

457 Ответ от devil-arz

  • devil-arz
  • devil-arz
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

но 1.5 часа, за это время я проеду 100км  :)

Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"

458 Ответ от Аркадий

  • Аркадий
  • Аркадий
  • партизан
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Но бензин!  :)

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

459 Ответ от devil-arz (2019-05-21 19:09:39 отредактировано )

  • devil-arz
  • devil-arz
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

Дешевле тут в ашане маленькую баночку купить


  • IMG_4437.jpg
    size: 149.73Кб type: jpg
Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"

460 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски

devil-arz, так там 2900... конечно специально за перцем ехать смысла нет. Так, если мимо будешь ехать.
Я по баночкам маленьким расфасовал и в холодильник.

Homo est mundi pars