Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором. (Страница 6 из 17)

Вообще рекомендованная температура 78,3*С при нормальном атмосферном давлении.

С какой скоростью "головы" выделяются в сепараторе? И насколько чисты эти головы?

bubble-gum, капли тоже разные бывают  У меня стоит китайский "счетчик пузырьков" , эдакий диоптр отбора, в нем примерно капля в сек, а из шланчика в банку капля в 2-3 сек...
Головы отбираю ночью, часов  в 5-6 вечера запускаю и настраиваю так, что бы к утру отбор закончился.

Я думаю, что с самым распространенным дефом из трубки 6 мм и длиной 3 м такую температуру на выходе получить достаточно проблематично
Это почти покапельный отбор воды..

Однако по дефолту в калькуляторе стоит 50 градусов
Вот и найди тут правду..

Правильно, только здесь температура конденсации спирта. Если температура воды на выходе дефа будет равна температуре конденсации спирта, то не будет охлаждения флегмы. Если не будет охлаждения флегмы, то у нас вся высота насадочной части царги будет участвовать в тмо и получим выше разделение.
Это в теории, а на практике так не получится, поэтому вода теплая сколько можно, но чтобы из тса не сопливило.
В калькуляторе 62*С для примера. Можете сделать 65*С и чтобы не "дышала" тса, то 65*С лучше.

про правду уже изложил.

Вы не поняли вопроса. Отбирать можно головы с любой скоростью, и 1 капля и две и три. Только вопрос в чистоте этих голов. Голов в принципе  мало, но они плохо разделяются. На выходе мы все равно имеем смесь спирта и голов. Отбирать головы быстрее чем они выделились в сепараторе не имеет смысла, поэтому все содержимое куба должно пройти через колонну и головы должны добраться до верха. Поэтому, чем медленнее , тем больше концентрация голов в сепараторе.
Получается, что увеличив скорость отбора голов вы не головы быстрее отбираете, а больше спирта теряете.

Да хоть вся царга нержавейка, голова медная, достаточно.

Да понял я. Я смотрю на трубку возврата и вижу в ней колебания, когда капля с ДEФа падает в стакан (у меня косяк в конструкции, трубка возврата задрана высоко, поэтому видно), все это происходит на минимальной мощи, когда головы отбираю. Но замечание по делу, не спорю.

И по времени головы отбираться одинаково будут при любом отборе, хоть 50 мл в час, хоть 200 мл в час, только спирта больше теряем.
Al уже это сказал впринципе.

Четланин, на нюх ориентироваться и можно и нужно.

Смотрите, что получается. Головы тяжело "отцепляются". Разделение происходит только в колонне, и при высоком ФЧ. Из куба пар поступает в царгу и начинает разделяться, взаимодействуя с флегмой. На это нужно много времени, пока постепенно весь куб не побывает в колонне. В итоге вверху собираются легкие головные фракции, которые мы по капельке отбираем. На это место продвинется новая капелька. Если будем отбирать много ( быстро), то новая капля просто не успеет выделиться и мы заберем спирт.
Головы отбираем по "носу" или расчету. Ориентироваться чисто по температуре не получается. Объемы очень маленькие, а термометры грубые. Поэтому сказать, что мы точно вышли на "спиртовую полку" можно с большим опозданием. кроме того многое зависит от задачи. Если нужен спирт из сахара, то все достаточно просто. Если нужен дистиллят, то все сложнее. В дистилляте нам еще нужно подголовники забрать с эфирами.

Устаканилась, а как узнать? Сколько ждать? процессы медленные.