Спиртовые дрожжи (Страница 13 из 15)

VanoCHIN,
Я поначалу экспериментировал с дрожжами, подкормкой, сиропом. Остановился на таком рецепте. Достаточно быстро и экономно.
А меньше дрожжей - дольше бродит и кислее становится. Но я не грею, т.е. брага стоит при комнатной температуре, и у меня вода из скважины железистая, что тоже активность дрожжиков снижает.

Я не утепляю и стоит брага в коридоре, где 20-23 - не балую, короче. 

Второй раз пытаюсь поставить сахар на белорусских спиртовых и второй раз одна и та же картина. На 5-й день брожение люто тормозит, в браге 10 брикс и кислотность 3,35 Замес простой, 5 литров кипятка, туда сахар, потом все до 30 градусов разбавляю, разбраживаю дрожжи и вношу. ГМ 1/4. Начальную кислотность не замерял, но там неоткуда взяться кислоте, тем более вода жёсткая.

По всей видимости да. Ну пусть лежат, на зерно тихонько уйдут.

У нас не продают ниче кроме саф-момента.
Ну нафиг эти эксперименты, буду турбы брать, алкотеки дорогие стали, брагман по 250 пачка. Пол пачки 7 кг съедают за 4-5 дней.

Согласен с предыдущим оратором
на сахар лучше это:

...или подобное, прессованые.

А почему про подкормку никто не вспомнил?

Ну конечно, я в курсе, что такое прессованные дрожжи в алкошопах, вот только как на картинке выше, это видимо обычные сухие как и белорусские.

Карбамид добавлял, 1 гр на кг сахара. Не знаю нормально или мало...

Я там и беру, только у прессованных срок годности в тепле всего ничего, если мне память не изменяет, короче забродят пока приедут

Да, это не те. Это сухие.