Тема: Луми амани, персидский чёрный лайм, настойка
Луми (Loomi), также известный как черный лайм или персидский черный лайм, – это сушеный на солнце лайм, популярный в кухне Ближнего Востока.
Вкус: Уникальный кисло-сладкий вкус с ферментированными, землистыми и слегка дымными нотками.
Аромат луми – это сложная и интригующая смесь:
Цитрусовые ноты: Яркая кислинка лайма, но более приглушенная и зрелая, чем у свежего лайма.
Дымные и ферментированные оттенки: Запах дыма придает глубину и сложность, а ферментация добавляет пикантности и уникальности.
Землистые ноты: Присутствует оттенок землистости, который напоминает о сушке на солнце и длительном процессе приготовления.
Сладковатые ноты: Легкая сладость уравновешивает кислотность и добавляет баланс в общий аромат.
В целом, аромат луми можно описать как сложный, кисло-сладкий, дымный, ферментированный и землистый, с выраженными цитрусовыми нотками. Он придает блюдам и настойкам уникальный и неповторимый вкус и аромат.
Перспективный ингредиент для настоек и дистилляции джина, также и как приправа для мяса.
Навеска по вашему вкусу, можно миксовать с Крепкая настойка на копченой груше или просто копченый самогон или подобными вариантами. Любителям скотча и чачи это зайдет потому, что луми совмещает в себе обе линии ароматов, которые весьма сложно описать простым языком. Он вам напомнит и ароматы детства и вкус юности и ностальгию когда вам уже за...
Рекомендую для ваших экспериментов! Доступно в инете и часто по весьма привлекательной цене . Брал за 360р 0.5 кило.
Ссылка для возбуждения творческого интереса Как делают джин
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
