|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
с 141 по 160 из 164
Дак получается все хорошо с моим рефрактометром
Ну так то да, только надо пользовать правильно. Т.е. поправки на алкашку вводить, калькулятором.
Именно так Калькулятор преобразующий плотность/удельный вес
Честно? Я им так и не смог воспользоваться. Тупо не понял как он работает.
Честно? Я им так и не смог воспользоваться. Тупо не понял как он работает.
Первый - вводим начальную плотность до внесения дрожжей, записываем на лацкане рубахи.. потом водим начальную и текущую в процессе брожения - получаем результат по спирту и остаточному сахару.
Второй - вводим например градус брикс начальный - получаем преобразование и потенциально возможный спирт из него. Или вводим текущий, получаем потенциальный спирт из остатка и преобразования. В случае остановки брожения потенциальный спирт не учитывается. Все 
Коллеги ситуация следующая, заметил что расчетное тело стало отставать от практического на 1 л с 11 АС, нашёл что верхний датчик травит по пайке, перепоял, проверил что не травит заполнением водой. Ситуация улучшилась. Последние 2 ректификации недобор 0.5 л. Раньше бывало и в 0 а то и больше. Уже перенюхал все соединения, безуспешно. Может есть ещё какой лайфхак кроме обоняния? Ещё заметил недобор когда начал отбирать головы и тело в разные дни. На сахаре закладываю 5% на головы и 5% на хвосты.
Привет, газовщики делают мыльный раствор и помазком соединения
Да это в курсе, но на горячей поверхности все быстро сохнет.
А перед перегоном заткнуть все лишние отверстия и немного качнуть давления в аппарат - религия не позволяет , это как бы основы работы - перед работой проверить герметичность.
P.S. утечки искать проще всего длинной трубочкой "воткнутой" в ухо водя ей по местам вероятных утечек.
заметил что расчетное тело стало отставать от практического на 1 л с 11 АС
В ТСА не улетает?
заткнуть все лишние отверстия и немного качнуть давления в аппарат
Я отдельно бошку колонны в ванну с водой и просто подул внутрь
это как бы основы работы - перед работой проверить герметичность.
Многоли кто проверяет герметичности каждый раз перед запуском колонны? Ща попробуем качнем.
В ТСА не улетает?
Трубка ТСА опущена в пластиковую бутылку, если что там и улетает то не конденсируется. Кстати проверю при следующем перегоне подам побольше охлождения. И так как угол димрота почти 0, вставлю ещё мочалку внутрь димрота, может реально потихоньку улетает через ТСА.
Трубка ТСА опущена в пластиковую бутылку, если что там и улетает то не конденсируется
У меня она висит петлей и уходит в вытяжку. В нижней части петли стекается небольшое кол-во конденсата. Он либо стоит на месте, либо иногда пробулькивает наружу. Специально так держу, типа индикатор давления.
Трубка ТСА опущена в пластиковую бутылку
У меня - в стеклянную. Если травит, то сразу видно конденсат внутри на стекле.
"Многоли кто проверяет герметичности каждый раз перед запуском колонны? Ща попробуем качнем. "
А н н а д д а , в большинстве случаев уплотнение куба виновно.
У меня для этих целей велосипедный насос из Китая, пипка от автомобильной камеры и манометр на кубе. Накачиваю на полный круг стрелки и смотрю. Чтоб снижение давления видеть лучше, куб должен быть заполнен жидкостью. У меня самое критичное место - кламповый флянец в крышке куба, он к крышке крепится гайкой. При покачивании колонны силиконовая прокладка проминается и травит. Прокладка под крышкой куба травила, исправил и все, теперь нормально. Раз образовалась кольцевая трещина в пайке (медная трубка в латунном штуцере для термодатчика).
При покачивании колонны силиконовая прокладка проминается и травит.
Поставь фторопластовую. Колонну к стене прикрепи, чтоб не болталась.
Прокладка под крышкой куба травила, исправил и все
Вот у меня так же было с новым кубок, переделал на время забыл, щас глянул и выяснилось что на одном барашеке из пластика гайка выдавилась и по этому месту травил. Щас исправил, заменил все пластиковые барашки на простые с шайбами, ректификация покажет.
Эпопея с пойском и устронением негермнтичности продолжается, перепроверил крепление датчиков в царги, поменял уплотнение в одном немного травил. Стоят кабельные выводы притянутые гайкой через уплотнение, схема так себе, в дальнейшем планирую отдать чтобы приварили нержавеющий гайки а в них уже выводы выкрутить, и вводы чуть больше купить что то типо pg 11. Так же при осмотре а точнее обнюхивании как то сильно фонила от трубки перелива флегмы, заменил на новую, может старая за 5 лет подустала. Так же закрепил колонну и выстрвил по уровню дабы уменьшить нагрузку на фланец куба. Щас запустил небольшую ректификацию на проверку.
Так же при осмотре а точнее обнюхивании как то сильно фонила от трубки перелива флегмы, заменил на новую, может старая за 5 лет подустала.
Я использую пружинные хомуты с али:
В прошлые выходные при варке пива словил пригар на ТЭНе при проходе по паузам, не сильный конечно, сусло не испорчено но с чисткой тэна пришлось повозиться. Фото заторника есть в начале темы. Причиной видится слишком близкое расположение фальш дна, практически на ТЭНе лежит. Дно конечно приподниму в дальнейшем. Но все этотсподвигло детальнее изучить варианты компановки варочных порядков и схем затирание. В процессе наткнулся на вариант HERMS идея интересная в плане максимально деликатного нагрева. И случайно вспомнил что где то под снегом валяется старый бак со змеевиком от просейшего дистиллятора, и есть в наличии индукционная плитка. В выходные если все получится попробую сделать пробную варку по этой схеме чисто ради эксперимента.
P. S. Если бы небыло уже готового бака и индукции не стал бы заморачивался.
Буду делать без насоса в емкостей с водой, думаю сильно повлиять не должно.
Начинаю потихоньку собирать пивоварню. Бак 230 л, 4 ленты по 2.17 кВт. Процесс будет не быстрый, в плане сварить на ней первое пивко в октябре. Внутри будет фальшдно, циркуляция сусла насосом. Все соединения на клампах 1.5 ". Ещё не решил где лучше сделать слив в стенке с углом на 90* внутри чтобы с небольшим зазором над дном был или врезать в дно.
В планах двухпосудочный варочный порядок на 200 л, варочник будет такой же.
В субботу с такими нагревателями варили пиво, но бак 35 литров и 2 ленты по 2.17 кВт. Мне понравилось, удобно.
Бак мотал не я, но для себя отметил, что не понимаю зачем использовать мастику, просто намотано плотно, края зафиксированы алюминиевым скотчем. Сверху лист алюминиевый с каменной ватой 2 см. Вроде идеально. Лист также фиксирован алюминиевой лентой.
Для варки пива наверное отличное решение. Инерционность у нас на кастрюле между паузами получилась 0.9 °с на наш объем.
такими нагревателями варили пиво, но бак 35 литров и 2 ленты по 2.17 кВт
Справа бак на 50 л тоже с двумя лентами, внем щас пивас кипятим удобно и быстро.
что не понимаю зачем использовать мастику, просто намотано плотно
Что бы лучше был отвод тепла от ленты. Мы же не используем ограничение нагрева некакие, а у ленты 400* предел. Лучше всетаки с мастикой, да и недежней 
с 141 по 160 из 164
