1 Тема от bubble-gum (2019-08-22 02:04:51 отредактировано bubble-gum)

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Тема: Паштет из печени и молок лососевых

Вчерась замутил Паштет из печени и молок лососевых.
Печень и молоки промываем и даем стечь. Потом на сковородку с маслом без муки. Тут надо осторожнее - стреляет маслом, можно обжечься.
Поэтому прикоываем крышкой.
Отдельно обжариваем лук с морковкой.
Перемешать лучше сначала печень с молоками, а потом уже внести лук и морковку, и снова перемешать.
Такой паштет имеет печеночный вкус, с слабым привкусом молок, но рыбный дух не выпирает.
Соль, перец..
Можно есть теплым, но после выдержки в холодном виде вкуснее. Желательно размягчить пачку сливочного масла и перемешать еще с маслом, но у меня его нет в таком количестве.
С маслом будет мягче и вкуснее.
Поэтому попробовал закинуть ложку майонеза. Добавился майонезный вкус, паштет стал мягче.
Ну в общем, кто во что горазд :)

На последнем фото паштет без майонеза.
Мешал вилкой. Дома мешал миксером, получалась более однородная консистенция.
Приятного аппетита :)
ПыСы Молоки точно продаются в магазинах, печень видел всего раз..

  • паш004.jpg
    size: 206.58Кб type: jpg
  • паш005.jpg
    size: 237.38Кб type: jpg
  • паш001.jpg
    size: 162.25Кб type: jpg
"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!
Юрий, Иван, Gerundey

2 Ответ от Alex bcn

  • Alex bcn
  • Alex bcn
  • Capítulo de Cataluña
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

bubble-gum, на денежных единицах то жрать..... Понятно  o_O  *Facepalm*

bubble-gum ©:

Печень и молоки промываем и даем стечь. Потом на сковородку с маслом без муки.

Вкуснятина  *THUMBSUP*

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

3 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

Я ж не на родных рублях жру.. я их в кошельке держу.
А на поганых зеленых - и не грех совсем.. :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

4 Ответ от Alex bcn

  • Alex bcn
  • Alex bcn
  • Capítulo de Cataluña
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

bubble-gum, нельзя так. Хочешь уважение к себе - уважай других.

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

5 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

Хорошо, не буду.. :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

6 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

bubble-gum ©:

А на поганых зеленых - и не грех совсем.

Что-то с каждой фоткой только по одной бумажке прибавляется, совсем вас работодатель не ценит  ]:->

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

7 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

Не работодатель, а судовладелец, он же рабовладелец :)
Касательно паштетов из рыбьих потрохов, еще клевый паштет из обжаренной печени минтая и икры минтая. Можно обжарить все вместе, и просто перемешать. Кстати, есть в продаже похожие консервы - печень минтая с икрой. Вкусно. Но свежее вкуснее.
Ну там уже рыбный аромат вовсю, и жирный он, т.к. печень тресковых сама по себе жирная, и служит сырьем для производства рыбьего жира. Раньше суда, добывающие и перерабатывающие минтай, даже оснащались жиротопными установками, и была цистерна для сбора перетопленного рыбьего жира. Сдавали его на перегрузчики через толстые шланги, как воду или топливо.
Я печень минтая готовил просто в микроволновке - в банку накидал печени, кинул перчика горошка, посолил, и на 25 минут.
Жир всплывает, лишний сливаешь в помойку, оставляешь немного.. и того много.. :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

8 Ответ от Димoн

  • Димoн
  • Димoн
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

bubble-gum, Что ж вы делаете-то, а?
Больно смотреть на этот разгул чревоугодия.  *HAN*

Я то свою меру отлично знаю, а вот вас... вас я давно наблюдаю. (с)

9 Ответ от Gerundey

  • Gerundey
  • Gerundey
  • Лентяй
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

Димон ©:

Что ж вы делаете-то, а?

Да гад, однозначно! Мы ему припомним  ]:->

Моя РК 38/1500 нержавейка + медь

10 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

Это вы не осознаете своего счастья, хрумкая огурцом или яблоком.. :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

11 Ответ от d.styler

  • d.styler
  • d.styler
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

bubble-gum ©:

Это вы не осознаете своего счастья, хрумкая огурцом или яблоком..

Видео выложить?  :D

12 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

bubble-gum ©:

Это вы не осознаете своего счастья, хрумкая огурцом или яблоком.

Я тебя от всей души понимаю, но ты сам подписал себе рыбный приговор и тебя никто за хобот на годовую рыбалку не затягивал. Мало того, я же тебе рекомендовал бросить к бениной маме эту работу и пойти на нормальную, на берегу, но вас-романтиков хрен проймешь :) Смотри, автобус-то оказывается всего 4.5 суток до дома идет, слинять никто не запретит  ;)
пс. Анекдот родился.  Попадает рыбак в рай....   *ROFL*

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

13 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

4.5 суток? :)
Тут все сложнее.
С моря списаться очень сложно, особенно если комсостав.
Во первых, должна приехать замена. Судно без начальника радиостанции никто не оставит. Замену можно месяц полтора прождать.
Во вторых - как добираться до берега. Попутным транспортом. Тут трамваи не ходят. Можно и месяц прождать.
Ну и так далее..
Нормальная работа на берегу.. хмм..
В Калуге на 200 тыр примерно? С средне специальным радиотехническим образованием? Ну ну.. :)
Конечно, рано или поздно осяду на берегу.
Буду на даче сады разводить, гнать самогон и варить пиво. Понастрою антенн, и буду весь мир в эфире окучивать..
Вме это будет..
А пока, увы, паштет из печени лососевых.
Еще можно рыбьих сердечек насобирать.
Обжарить с луком, и залить парой яичек.
Даже не знаю, на что это похоже. Но вкусно :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

14 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

bubble-gum ©:

4.5 суток?

Ага,расписание видел, видимо две замены едут вместе.

bubble-gum ©:

С моря списаться очень сложно, особенно если комсостав.
Во первых, должна приехать замена. Судно без начальника радиостанции никто не оставит. Замену можно месяц полтора прождать.

Имеешь полное право списаться если в договоре не указаны сроки этого самого процесса и неустойки. Но форс-мажор никто не отменял и если у тебя прихватит аппендицит, то и вертолет вызовут. Тем более, вы перегружаетесь и уехать реально.

bubble-gum ©:

Нормальная работа на берегу.. хмм..
В Калуге на 200 тыр примерно?

Я не знаю калугу, но если примерно в таком же убойном режиме, то 200 да... только вот в калуге тебе никто не разрешит так грубо нарушать трудовое законодательство, хорошо если на 10 часов в сутки найдешь и 50тыр. А если хочешь сутками работать - работай на себя хоть в урюпинске.

bubble-gum ©:

Конечно, рано или поздно осяду на берегу.
Буду на даче сады разводить, гнать самогон и варить пиво. Понастрою антенн, и буду весь мир в эфире окучивать..
Вме это будет..

Не будет этого, твои дети уже выросли (в основном без тебя), для выращивания сада требуется минимум 20 лет,  и у тебя все в принципе есть кроме времени, но голова жопе покоя не дает и тебя тянет на морские приключения. А скоро ты станешь старым пердуном и тебе просто уже не до антенн будет, да и не актуально в виду развития интернетов. Может на самогон и пивко еще хватит тебя, но не более.
Жизнь-то проходит, а тратить ее на селедку в каких-то мокрых ебенях- бред.  Прикинь, в стране еще больше 100 миллионов человек и большинство их даже на лодке никогда не каталось. Но большая часть их купили квартиру, машину, родили детей, вырастили сады и и.д..   не отрываясь от семьи и принимая непосредственное участие в воспитании детей, а про зарплату в 200тыр слышали только по телевизору :)

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

15 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

Иван, с телефона писать долго, да и офтоп будет..
Просто поверь на слово человеку, который больше 20 лет в море - специалисту с судна слинять довольно затруднительно.
И в третьих - мне просто совесть не позволит бросить параход и подвести команду, потому что без меня (моей должности) появится слишком много проблем, вплоть до прерывания промысла и постановки судна в порт..
Кем я стану на пенсии - зависит только от меня и моей семьи.
Перед глазами очень много примеров, когда моряки на пенсии становятся истовыми дачниками, видимо насмотревшись до чертиков на синее море, и полюбившими зеленый цвет сада-огорода :)
Сорри

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

16 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Паштет из печени и молок лососевых

bubble-gum ©:

Кем я стану на пенсии - зависит только от меня и моей семьи.

Вот именно и чтобы стать счастливым пенсионером, надо быть с семьей. Так что давай, мучайся пока, сердечки рыбные обжаривай с луком, а потом добьешь вахту и бросай к ебеням собачьим эту грязную работенку. Курсы автослесаря и 100тыс в кармане за 6 часовой рабочий день и всегда вечером дома. Кстати, по тексту реально видно как там тебя уже все настоебло до печенок, но ты сам подписался.  *HI*

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван