|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
с 141 по 160 из 171
Loshkar73,
1. Да
2. Смотря для каких целей. Если для осахаривания самого себя, то длина ростка равна 1/2 длины зерна. Если для осахартвания несоложеного сырья, то росток равен длине зерна. А 2см это уже газон какой-то, а не солод.
3. Чаще мешать.
кто - то что-то добавит
фермента Глюкаваморина
В мусорку
амоксициллин
В мусорку
На той неделе муку на кодзи ангел поставил 20л. на второй день брожение было такое, что боялся что рванет. Добавлял туда ранее удачно проросщенный ячмень. В общем экспериментирую. Сосед по гаражу помирает зерновой самогонки просит, а у меня с зерновой опыта пока нет.
Свояк, то же просит на горохе как его бабушка делала, что бы непременно зеленый был как у бабушки.
Купил недавно дрожжи Зерновые с ферментами для холодного осахаривания, не Кодзи. Покупал для друга, чтобы хоть так приобщить его к зерновым. Себе немного оставил, ленивый я стал в последнее время. Есть у меня 40 кг фуражной кукурузы дробленой, фракция от муки до половинки зерна. Дистиллят из нее, при классическом осахаривании солодом, мне не понравился, очень бледно получилось. Короче, в ломы мне с этой кукурузой возиться, разваривать, осахаривать, термо-паузы и т.д. Вчера налил в бочку 35 л теплой воды, размешал 10 кг кукурузы, внес 200 гр дрожжей с ферментами, завелось через 30 мин. Раньше иногда пользовался ферментами, без негативных последствий. Вискарь конечно не получится, но это гораздо лучше чем банальный сахар.
Винни, а что за дрожжи-то? Просто есть варианты дрожжей замиксованных с ферментами и есть дрожжи, способные сами эти ферменты генерировать в процессе.
Винни, а что за дрожжи-то? Просто есть варианты дрожжей замиксованных с ферментами и есть дрожжи, способные сами эти ферменты генерировать в процессе.
Дрожжи называются "Зерновые". В составе: дрожжи, ферменты, клеточные оболочки, витамины. Какие замиксованны ферменты? фиг его знает, тайна производителя. Бродит бодро, но нужно подогревать до 32-33С. У товарища с 6 кг ячки получилось 11 литров СС 22-23%.
ПС Сам пользую сей "волшебный порошок" в первый раз.
с 6 кг ячки получилось 11 литров СС 22-23%
0,4л/кг - феноменальный выход, однако!
0,4л/кг - феноменальный выход, однако!
Я сам не перегонял, я только пароген смастырил. Сам удивился. Дружбан скорее всего что-то напутал, может температуру не измерил или поплавок врет. Кстати у меня разница между поплавком и рефрактометром +1%.
Не эти случайно?
Да, они. Я конечно мог бы сгонять за пАру тыс км, сам все перемерить, но увы - все уже перегнали и частично употребили. В следующий раз попрошу все законспектировать. Сам собираюсь этими дрожжами переработать только свою бросовую кукурузу и все.
Интересно, чем пахнут? Блевонтина от кодзей как-то не порадовала. А эти пишут их "отечественный аналог". Правда у меня вместо гидрозатворов шланги в вытяжку, не пахнет от слова совсем. Но ведь фильтровать все равно придется перед погоном...
у меня на упаковке был указан состав: ферменты
Спорить не буду, не о чем. Ангелом не пользовался, тем более ихними Кодзями, которые оказывается совсем не Кодзи. Я Зерновыми пользуюсь в 1-й раз и то как эксперимент на бросовом сырье.
с 141 по 160 из 171
