|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Alco Distillers → Напитки из сахара и сахаросодержащего сырья → Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)
Назад 1 … 18 19 20 21 22 … 31 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 381 по 400 из 611
Приветствую всех! Сегодня поставил по рецету из этой ветки брагу в 5 утра. Как положено одел перчатку. Сейчас заехал домой, а она молчит. Делал не отклоняясь от рецепта. Может ещё рано ей (перчатке) встречать меня приветствием? Или я что-то упустил?
Холодно однако...
А точнее? Какая температура и остальные показатели?
А точнее? Какая температура и остальные показатели?
Температура 25,26, вода из под фильтра, тдс показывал 227, ph 7. Забыл сказать, вместо сафа взял воронежские 100 грамм,
воронежские
Воронежские, какие? Если Bekmaya, то я зарекся - постоянный недоброд. Если спиртовые, выбраживает в ноль, но вони... Но завестись и те и другие, по-любому должны.
Аркаим ©:воронежские
Воронежские, какие? Если Bekmaya, то я зарекся - постоянный недоброд. Если спиртовые, выбраживает в ноль, но вони... Но завестись и те и другие, по-любому должны.
Которые в 100 граммовых пачках
https://alcodistillers.ru/forum/extensi … memd51.png
Я такие имел ввиду
Нет, не такие, типа живые брал. Сейчас разбултыхал баклашку, чуть поднилась пена и перчатка встала, но потом снова улеглась.
и имей в виду - 250 грамм этих дрожжей - это МНОГО. Я их кладу 15 г. на 3 кг.
но на пачке же написано производителем что на 80 литров браги пачка...значит 250:80=3.125 гр на литр...если сахар/вода 1/4 то затор на 3 кг это где то 15 литров браги..45 грамма?во намутил.. 
ну так получается производитель рекомендует..
если сахар/вода 1/4 т
сахар вода нужно 1\5. Если по инструкции - то примерно 30 гр на 1 килограмм сахара.
Если делать с подкормкой по рецепту Вадим П - думаю вполне достаточно будет и 15 гр на 1 килограмм сахара. На днях буду ставить - проверю.
Если делать с подкормкой по рецепту Вадим П - думаю вполне достаточно будет и 15 гр на 1 килограмм сахара.
я кладу в 2-3 раза меньше, 5-7 гр. на 1 кг. сахара. Правда, бродит небыстро. Подкормка у меня - барда с гущей от предыдущего зернового перегона, 1/4...1/3 объема. Под конец проверяю кислотность, приглушаю мелом.
... Сегодня поставил по рецету из этой ветки брагу ...Делал не отклоняясь от рецепта... Или я что-то упустил?
И тут началось:
... Забыл сказать, вместо сафа взял воронежские 100 грамм...
... Нет, не такие, типа живые брал. ...
Я сделал всё так. Точнее не совсем так. Точнее совсем не так.
Объясните, почему у меня никак?
ЗЫ. Когда дрожжи разбраживал, они признаки жизни подавали?
Аркаим ©:... Сегодня поставил по рецету из этой ветки брагу ...Делал не отклоняясь от рецепта... Или я что-то упустил?
И тут началось:
Аркаим ©:... Забыл сказать, вместо сафа взял воронежские 100 грамм...
Аркаим ©:... Нет, не такие, типа живые брал. ...
Я сделал всё так. Точнее не совсем так. Точнее совсем не так.
Объясните, почему у меня никак?ЗЫ. Когда дрожжи разбраживал, они признаки жизни подавали?
Они и сейчас признаки жизни подают, только когда потрясти баклашку.
Аркаим ©:воронежские
Воронежские, какие? Если Bekmaya, то я зарекся - постоянный недоброд. Если спиртовые, выбраживает в ноль, но вони... Но завестись и те и другие, по-любому должны.
вот
Аркаим, с такими объёмами - проще пол-литру в магазине покупать. Что Вы будете делать с этими 2,5 литрами браги? Там всего 300мл АС будет....Это пол-литра сырца. Разве что бражку и пить, живьём.... 
Аркаим, можете конкретно написать сколько воды, сахара, дрожжей, разбраживали дрожжи в водно спиртовом растворе или нет? а то может ещё что по другому сделали?
я пользуюсь такими же дрожжами проблем небыло ни разу
Аркаим, с такими объёмами - проще пол-литру в магазине покупать. Что Вы будете делать с этими 2,5 литрами браги? Там всего 300мл АС будет....Это пол-литра сырца. Разве что бражку и пить, живьём....
я не собирался столько гнать, это для эксперимена, так сказать научиться правильно ставить брагу!
Во-во. Только об этом хотел написать.
На 2,5 л - 0,5 кг сахара, подготовленных дрожжей ,если это свежие, то грамм 30-50, если активные сухие в 4 раза меньше, а инстантных от 6 до 11грамм.
Вот по такому рецепту у меня уже 2 суток "пионэр" салютует:
В пальчике перчатки дырочку иголкой проковырял. Так дует оттуда ветерком 
а ещё вот баклашка
а я думал у меня маленькие объемы 
был такой же момент с чисто сахарной 25 л, слабо бродила. В итоге нагрел примерно до 30С, добавил дрожжей и подкинул буквально 300 гр перекрученного на мясорубке зеленого солода. Не знаю что помогло, но брожение началось. Кэп намекает, что дело было именно в малом количестве дрожжей.
с 381 по 400 из 611
