1

Тема: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Добрый вечер!
Решил из кегли 50л, сделать аппарат двойного назначения. И пиво и дистилляты получать. Из кегли решил сделать ПВК, что бы разделить ТЭНы и сырьё, но не в этом суть. Пока определяюсь с технической стороной. Интересует важный вопрос с холодильником и дефлегматором или димротом. На рисунке, прошу обратить внимание на то, что вода подаваемая на холодильник, после отработки идёт сразу на димрот. Будет ли это эффективно?

2

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Dika, неплохо рисунок все-таки увидеть )

Dika ©:

вода подаваемая на холодильник, после отработки идёт сразу на димрот. Будет ли это эффективно?

Что понимать под эффективностью? Если грамотно рассчитать, то заработает.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

3

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Dika ©:

вода подаваемая на холодильник, после отработки идёт сразу на димрот

У меня рк вода идёт из холодильника в димрот, всё прекрасно работает. Рисунки выложите пожалуйста а то непонятно о каком оборудовании речь идёт.

Стабильная РК с наклонным дефлегматором 42мм медь
царга 1500мм
насадка мочалки
тэн 2000вт
куб 22 литра

4 (2016-10-12 21:42:13 отредактировано vcherkun)

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Все верно, только деф под верх, теряете эффективную длину трубы и трубка медь, у нерж плоха теплоотдача. И навивать "замахаетесь" нержу.
Термопару из котла переносим на 2\3 трубы.  И кран для контроля уровня вызывает вопросы.
Мне интересно как вы будее проверять уровень этим краном в процессе работы.

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

5 (2016-10-12 21:44:02 отредактировано Piper)

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Dika,
во втором (правом) холодильнике не надо крутить паропроводящую трубку, сделайте прямоточник. Внутренняя труба - 12-18 мм., внешняя - чем меньше зазор, тем лучше, длина - 1 метр.

А левый - димрот - надо тщательно рассчитывать, т.к. если сделаете его слишком большим - запустить колонну не сможете.

На сайте есть калькулятор. А в форуме - 100500 тем с конструкциями бражных колонн и примерами расчетов (и грабле

6

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Dika, если это прям чертеж того, что вы собираетесь изготовить, то:
-чем обусловлена такая конструкция холодильника?
-зачем соединили хол-к с дефлегматором несъемной трубой?
-какая разрешающая способность термометра с термопарой?
-какой диаметр и высота царги?
-планируется ли насадка?
-зачем диоптр?
-желательно обосновать расположение кранов в рубашке
-есть ли альтернативные варианты дна рубашки?
-примерный вес котла?

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

7

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Я не против меди, но мне кажется сложно будет стыковать выходы со стальной царгой.
Термопару в котёл планировал ставить с целью определения динамики прогрева сырья, и понимания процесса.
Что касается уровня, можно в принципе и на глаз заливать воду, но для безопасности нужна гарантия, что уровень достаточен. И в виду замкнутости рубашки, необходимости проверять уровень в процессе работы нет.

Холодильник в 1 метр? Не слишком ли громоздкая установка? То, что перебрав с дефлегматором можно не запустить колону это понятно.

8

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Dika ©:

Холодильник в 1 метр? Не слишком ли громоздкая установка?

Ну, общая высота-то всяко метра полтора предполагается, вероятно?

9 (2016-10-12 22:15:41 отредактировано )

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Artem.SHitov ©:

Dika, если это прям чертеж того, что вы собираетесь изготовить, то:
-чем обусловлена такая конструкция холодильника?
-зачем соединили хол-к с дефлегматором несъемной трубой?
-какая разрешающая способность термометра с термопарой?
-какой диаметр и высота царги?
-планируется ли насадка?
-зачем диоптр?
-желательно обосновать расположение кранов в рубашке
-есть ли альтернативные варианты дна рубашки?
-примерный вес котла?

Все субъективно.
Чертежом это назвать сложно, но ПВК примерно так и планируется.
- при выборе холодильника я исходил из компактности
- соединил с целью уменьшения количества подводящих/отводящих трубочек
- термопары pt100 сейчас ребята подбирают, но разумеется с шагом 0,1
- высота царги до метра, диаметр если нерв то 50, если медь 60-50.
- с насадкой ещё понимания ее необходимости нет, но если пойму, что для дистиллятов она нужна, то будет.
- диоптр - это чисто визуализация процесса возврата флегмы, контроль работы установки.
- нижний 1/2" это слив из рубашки, а так же для пивоварения возможность подать холодную воду для охлаждения.
3/4" это слив из самого куба остатков и замывка, следующий 1/2" контроль уровня воды в рубашке, и самый верхний 1/2" это выход горячей воды из рубашки при охлаждении сусла. На рисунке может показаться, что они входят в куб, на самом деле они привариваются к стенке куба и имеют отверстия для соединения с пространством рубашки.

Piper ©:
Dika ©:

Холодильник в 1 метр? Не слишком ли громоздкая установка?

Ну, общая высота-то всяко метра полтора предполагается, вероятно?

Похоже, что да.

10

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Dika ©:

- высота царги до метра, диаметр если нерв то 50, если медь 60-50.

Люто. Суровый народ на Кубани :)
А почему тогда царга такая низкая?
Медь 60 это где ж такую достать?

11 (2016-10-12 22:22:29 отредактировано )

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Dika, я в курсе, как работает ПВК )) Там нюансов много.
Вы его продавать собираетесь, или сами на нем работать? У вас подход несколько странный (на мой взгляд):

Dika ©:

при выборе холодильника я исходил из компактности

Dika ©:

с целью уменьшения количества подводящих/отводящих трубочек

Dika ©:

pt100 сейчас ребята подбирают

Dika ©:

с насадкой ещё понимания ее необходимости нет

Dika ©:

диоптр - это чисто визуализация процесса возврата флегмы, контроль работы установки.

Piper, ну, у меня 54мм медь, высота метр вместе с дефом.


Dika, просто, если продавать, то надо дешевле 30 за котел укладываться, иначе конкуренции гаражных производителей не выдержете.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

12

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Dika ©:

Будет ли это эффективно?

Почитайте форум. Все ответы на 99% есть.

РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки

13

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Ни о какой продаже речи не идёт, только собственные нужды.

14

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Dika ©:

Ни о какой продаже речи не идёт, только собственные нужды.

Давайте фото Ваших "цацок"....

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

15

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Dika ©:

Ни о какой продаже речи не идёт, только собственные нужды

тогда точно форум читать.
Или ваше мнение по каждому пункту схемы. Совсем недавно где-то я что-то подобное встречал....
Складывается ощущение, что сейчас оборудование представлено на суд общества, т.е. проводится его экспертиза.
А почему насадка не нужна? Я лично на таком монстре не работал, но по поводу насадки свое мнение имею.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

16 (2016-10-12 23:35:09 отредактировано Artem.SHitov)

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Dika, вы не обижайтесь, конечно. Но у меня складывается ощущение, что есть человек, или несколько, которые зацепились за модную дорогую железку, прикинув, что располагают всем необходимым для ее изготовления, и решили срубить денег. Немного почитали форумы, и слепили эскиз, по которому назрел какой-то вопрос. Но ни один из вас не представляет суть процесса от и до.
Я свое мнение аргументирую. У вас на рисунке изображена абсолютно неработоспособная конструкция. Ответьте мне, зачем вы пленочную колонну прилепили к котлу, предназначеному для отжима спирта из каши?
Это самый большой вопрос в сторону понимания. А так, тут еще много вопросов по удобству, функционалу и т.д.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

17

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Artem.SHitov, а у меня вот предположение есть, что в 60 трубе и пару и флегме взаимное неконфликтное сосуществование обеспечено. Походу они встречаться и не будут, только так - здрасти и до свидания)))

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

18

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Я бы не назвал данную конструкцию эффективной.
Тут достаточно обычной логики, чтоб понять, что эта конструкция, даже с переделанным на прямоточник холодильником, будет работать исключительно как БК... И снизу что там? Стекло?  Смысл?  Для работы в режиме дистиллятора, надо ставить или кран с двумя положениями или подачу переделывать. Да и вообще, смысл ПВК для такой конструкции не совсем понятен мне.. Хотя, мясо деликатесное в ней можно варить сразу много!

Dika ©:

высота царги до метра, диаметр если нерв то 50, если медь 60-50.

Слишком большой и дорогой огород для такой малой радости.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

19

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

al ©:

Походу они встречаться и не будут, только так - здрасти и до свидания

Ну почему? 200л куб, 10-15квт нагрев - милое дело - почти промышленно...

20

Re: Эффективность связки холодильника с дефлегматором (димротом)?

Согласен в пленочной БК встречаться не будет пар с флегмой)))

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..